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Restaurants mit echter italiennischer Küche
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facebook.comNeu seit Januar 2017: Gnocchi Festival Gnocchi und der Karneval von Verona Der Karnevalsfreitag in Verona wird seit Jahrhunderten mit Essen und Trinken gefeiert, was viele damit erklären, dass dieser Brauch auf eine Hungersnot im 15. Jahrhundert zurückzuführen ist. Als sich Verona der venezianischen Regierung unterwarf, erhielten die neuen Untertanen kostenlos Lebensmittel, um sie günstig zu stimmen. Bis Ende des 18. Jahrhunderts wurde diese Tradition auf Staatskosten weitergeführt. Noch heute wird anlässlich dieses Festes der «papà del gnocco», der Gnocchi-Vater, gewählt, und viele Hausfrauen aus einem Stadtteil Veronas bereiten Berge von Gnocchi zu. Um punkt 12 Uhr werden sie an diesem Freitag in grossen Töpfen gekocht, herausgenommen und mit Parmesan und heisser Butter übergossen.
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