Berg und Tal Marktladen
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Natürlich produzierte Lebensmittel
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facebook.comTo do Liste Berg und Tal Marktladen.
Wir hatten wieder einmal Besuch von Bloggern. Dieses Mal ein ganz sympathisches Pärchen aus Luxemburg. https://youtu.be/dyzq17eaglM
There's a new cheese in town: Black Cow Cheddar aus West Dorset. Gestern gekauft bei unserem Nachbarn, dem British Cheese Centre of Switzerland in der Markthalle. Eine Umami-Welle jagt die nächste, mit einer cremigen Textur, die Zunge und Gaumen gleichzeitig umschmeichelt. Zincarlin, Beaufort & Co. müssen etwas zusammenrücken in meinem Käsehimmel.
Der Eisvogel ist wieder bei uns gelandet.
Wir haben eine Charge Schokolade-Napolitaines von Claudio Corallo, dem legendären Kakao-Bauern aus São Tomé e Principe, rein bekommen. Claudio Corallo war der erste Schokolade-Produzent, der die Plantagen selber bewirtschaftet und so alle Prozesse, von der Zucht bis zur fertigen Schokolade, selber kontrolliert. Eine "verschärfte" Version von Bean-to-bar also. Das Resultat ist Schokolade in ihrer reinsten Form. So wie Schokolade eigentlich schmeckt. Also nix für Industrieschokolade verdorbene Gaumen. Und die gute Nachricht: er empfiehlt die Konsumation bei 27- 28 Grad Celsius. Also genau richtig für die warmen Sommertage.
Ist euch zu heiss? Schau hin zum Abkühlen...
Bsüechli vom Haltbarmacher. Roman zeigt uns sein kuhles shavedice Bike.
jetzt Grill bei uns! Wilde Sachen
Der schnellste Computer-Supporter der Welt.
Erlöst! Der Eisvogel ist bei uns gelandet! Und erst noch mit Farina Bona!
Wir sind Feuer und Flamme für die handgemachten Wildwürste von der Wilden 13. Der Jäger grilliert auf dem Big Green Egg seine Hirschgriller und Rehgriller Bratwürste. Und zum Degustieren stehen alle Trockenwürste bereit. Dazu ein lokales Bier oder ein Glas Wein mehr braucht es nicht um glücklich zu sein.
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