Wollten Sie schon immer wissen wie das Kalbs Ossobucco zubereitet wird? Wären Sie dankbar um kleine Tipps & Tricks? Seit Januar 2018 ist Roland König der neue Pächter, Gastgeber & Küchenchef im Al Giardino Winterthur. Nun haben Sie die Möglichkeit, ihm beim Kochen zuzusehn. Viel Spass😊 http://www.toponline.ch/tele-top/sendungen/top-pot/news/rezept-vom-10-maerz-2018-0083860/

Hier einen kleinen Einblick in unsere neue Karte die saisonal angepasst wird. Seit heute haben wir Gitzli, Spargelsuppe und viele weitere leckere Gerichte im Angebot Unter "Info" finden Sie die Karte als PDF-Datei oder ganz einfach auf unserer Webseite. www.algiardino.ch

ANGERICHTET

Von Flusskrebscocktail zu Lammnierstück im tasmanischen Bergpfeffermantel.......

Unsere Küchenfee zaubert ein paar leckere Desserts.

Landbote 12.02.2018 : "Es spriesst Gutes im Garten" Ich versinke im grossen Sessel in der Zigarrenlounge im Restautant Al Giardino. So tief, dass der Gruss aus der Küche mit einem Speck-Lauch-Crostini, netterweise nochmal warm gestellt wird. Die Baumkronen über, die Grappaflaschen neben uns. Am Design hat sich im Al Giardino wenig geändert. Der Pächter hingegen ein anderer. Der 35-jährige Roland König ist seit Januar neuer Gastgeber und Küchenchef. Die Karte angenehm kurz gehalten reicht von Spaghetti bis zum Lachs mit Mango. Zur Vorspeise probierten wir eine würzige Petersilienwurzelcreme mit Liebstöckelöl. (11.50 Fr). und Rindstartar mit Sardellen und Kapern (19.50 Fr.). Für einmal gibt es dazu kein klassisches Toastbrot, sondern zwei Scheiben knusprige Vollkorn Bruschetta mit reichlich Knoblauch. Von mir aus gerne immer so. Weiter geht es mit einem Klassiker und einer mutigen Variation. Das Lammnierstück im Kräutermantel ist der Höhepunkt des Essens, besser geht es nicht. Ob es am tasmanischen Bergpfeffer liegt? Dazu gibt es Ofengemüse, dass seinen Geschmack unaufgeregt entfalten darf und, eher überraschend, Gorgonzola-Birnen Ravioli. Die fünf hausgemachten Teigtaschen kontrastieren mit ihrer Leichtigkeit das herzhafte Lamm perfekt. Mein Begleiter entscheidet sich für das Lachsfilet auf Wildreis und Spinat. Die dazugereichte Mango-Espresso-Reduktion ist etwas zu kräftig und übertüncht den zarten Fisch. Die Hauptgänge bewegen sich zwischen 20 Franken für Spaghetti mit Tomatensauce und knapp 60 Franken für das Schweizer Rindsfilet. Dazu empfiehlt uns die aufmerksame Servicemitarbeiterin einen weissen Biowein aus Spanien und einen kräftigen Roten aus Italien. Obschon wir satt sind, teilen wir uns noch eine Crema Catalana. Die richtige Entscheidung, die Creme ist lecker, die Karamellschicht hauchdünn. Anna Berger

Liebe Gäste, Liebe Freunde des Hauses Wir haben erfolgreich ins neue Jahr gestartet und freuen uns über eure zahlreichen Besuche. Natürlich haben wir auch diesen Monat ein paar Events für euch geplant. Hier eine kleine Übersicht. 14. März Erste Frühlingsboten im Marktkorb mit Gitzi, grünen Spargeln, Bärlauch 22. März Degustation mit Spanischen Weinen und Paella 29. März Cinetavola mit dem Film LE FATE IGNORANTI 30. März Karfreitag mit frischem Fisch Details unter www.algiardino.ch oder gerne dürft ihr uns auch Anrufen unter der Nummer: +41 (0)52 232 99 88 Freundliche Grüsse Roland König & Team

Cinetavola - Tavolata mit italienischem Essen

Cinetavola - Tavolata mit italienischem Essen & Film

Cinetavola - Tavolata mit italienischem Essen & Film

Untitled Album

AL GIARDINO Impressionen

Ristorante AL GIARDINO's cover photo