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Maiensäss Käserei Tschappina

Hinter dr Egga 68, Tschappina, Switzerland
Farm

Description

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Biologischer Bauernhof mit Käserei , Direktverkauf von eigenen Produkten.
Alpkäse, Holzofenbrot, diverse selbst produzierte Fleischprodukte.

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Geissenparadies mit dem Hirten Jens

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Den Hafer haben wir zu Garben gebunden und Hocken aufgestellt. Jetzt kann er trocknen und nachreifen.

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Heuernte 2017 zweiter Akt. Das Wetter konnte nicht besser sein, warmer Föhnwind. Alles Heu konnte vor dem Gewitterregen unter Dach gebracht werden. Den fleissigen Helfern sei herzlich gedankt, ohne sie wäre dieses Projekt unmöglich!!!!!!!

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Der Grün-Hafer ist reif zum ernten. Er wird getrocknet und unter das Heu gemischt.Die Gräser, die im Frühjahr zusammen mit dem Hafer ausgesäht wurden haben schon einen dichten Rasen gebildet und stehen den Kühen zum fressen zur Verfügung wenn sie von der Alp zurück kommen.

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Heuen 2017 Dank unserer "Ferienhelfer" Katharina und Martin mit Sohn Merell und Tochter Nike und unserer Freundin Susi, der "Frau der ersten Stunde" verlief dieser Abschnitt der Heuernte entspannt. Schönstes Sommerwetter, gutes Essen und erfrischende Fussbäder im eigenen Bach......lässt nichts zu wünschen übrig!

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1. Urs mit seiner Ländlerband beim Tag der offenen Stalltür 2. Alpfest auf der Alp Parpeina 3. Bau unserer neuen Energieversorgung "vom Himmel"......(PV Anlage) 4. Die Heuernte hat begonnen, heute werden ca. 5ha (=50000m²) gemäht - wer helfen will ist herzlich eingeladen! 5. Der Hirt auf der Alp Parpeina bläst wunderschöne Musik in die Bergwelt

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Das Leben ist kein Pony Hof, bei uns erst Recht nicht. Wir sind ein Milch Vieh Betrieb, verkäsen 90% unserer Milch. Einige Jungtiere gehen als Kälber oder erst als Rind zur Schlachtung, dessen Fleisch ihr selbstverständlich auch bei uns kaufen könnt. Was dann am Ende so oder so ähnlich auf dem Teller landet (Ihr habt selten so zartes Fleisch gegessen!) Gerne mal auf: www.alpkaese-bergkaese.ch vorbei schauen. Mahlzeit!

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Kurzer Besuch auf der Lüsch Alp, schauen wie es unseren Kühen geht. Die Alpkäse Produktion ist in vollem Gange.

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Wer auf dem Erlebnisweg-Glaspass eine Stärkung braucht ist bei uns genau richtig!

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Wir bedanken uns bei allen Gästen die letztes Wochenende den Weg zu uns gefunden haben, wir hatten einen tollen Tag mit euch! Auf bald! #maiensässkäserei #berge #dankepetrus #kaiserwetter

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Da sollen die kleinen zu den Einjährigen auf die Alm.. die Richtung war wohl noch nicht so klar. 👉

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Unsere Geiss Carmara brachte die zwei Gizzi heute nachmittag zur Welt

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