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Setzlinge für den Start in den sonnigen Frühling...

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De Nüsslisalat isch pflanzt, es Früehligswetter bestellt... #Nüsslisalat #Frühling

Katerfrühstück - Lachstatar mit Frühlingszwiebeln

wenn me chli zlang a de Fasnacht gsi isch..

Meal Prep - Essen im Büro

eifach, guet und gsund...

Randen-Kartoffel-Blech mit Raclettekäse

mit bunten Randen und Freude in der Küche :)

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Im Triebhuus isch es scho e chli Früehlig :) Schnittsalat, Portulak und Nüssli sind frisch pflanzt. Sie freued sich über jede Sunnestrahl, mir jo au...

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Alles Chabis oder was? Chabis-Salat mit Nüssen, Äpfeln und Cranberries Schneiden Sie 400 g Weisskabis, 2-3 Rüebli und 2 Äpfel in feine Streifen. Mischen Sie 2 EL Mandelsplitter, 2-3 EL Cranberries und einige Schnittlauchringli dazu. Bereiten Sie aus folgenden Zutaten eine Sauce zu. 2 EL Mayonnaise, 2 EL Crème fraîche, 1 EL Senf, 1 EL Honig, 2 EL Weissweinessig, 1 EL Öl Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und vermengen Sie den Salat mit der Sauce. Tipp: Dieser Chabis-Salat schmeckt herrlich zu einer Rösti oder Bratkartoffeln.

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Peterliwurzel - Das Gemüse der Woche - Steckbrief: ***Saison:.. Gehört zu den klassischen Wintergemüsesorten. Ende Oktober bis Ende Februar. ***Geschmack:.. Sehr würziges Aroma, schmeckt stark nach Peterli. ***Gesundheit:.. Sie ist reich an Vitamin C und B-Vitaminen sowie Eisen und Kalzium. Das würzige Aroma stammt von den ätherischen Ölen, die das Gemüse besonders bekömmlich machen und unter anderem auch eine gesunde Funktion der Niere unterstützen. ***Botanische Herkunft:.. Gehören zu den Doldenblütlern und sind mit der Blattpetersilie eng verwandt. Die jungen, zarten Blätter der Petersilienwurzel kann man wie echte Petersilie hacken und Gerichte damit anreichern. ***Geographische Herkunft:.. Ursprüngliche Abstammung aus dem Mittelmeerraum. Wurde schon von den Römern als Kraftkost geschätzt. ***Lagerung:.. In ein feuchtes Tuch wickeln. So halten sich die Petersilienwurzeln im Kühlschrank länger frisch. ***Zubereitung:.. http://salat.ch/petersilienwurzel-suppe/751/

Sellerie-Aprikosen-Salat

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frisch aus dem Winterlager - die Sellerie direkt in die Waschmaschiene und ab in die GemüseBoxen