Timeline Photos

Morgen findet in der Hiltl Akademie (Sihlstrasse 24, 5. Stock) ein exklusiver Event mit 20 veganen Produzenten aus Italien statt. Zwischen 14:00 und 18:00 Uhr kann man interessante, neue Produkte und Produzenten kennen lernen. Der Eintritt ist frei..

The Vegan Market

Timeline Photos

Die Produkte von Viva Maris, basierend auf Meeresalgen aus dem Nordatlantik, stossen auf grosses Interesse (man beachte die beinahe voll geschriebene Interessenten-Liste :) ). Das NPBB-Forum erfüllt seinen Zweck: Testen, ob Produkte beim Publikum ankommen und ob Interesse besteht.

Timeline Photos

Der zweite Tag kann kommen! Die «New Plant Based Brands» Sonderschau ist ein toller Erfolg. Wir sind sehr positiv überrascht über die sehr interessanten Gespräche mit Endkunden und Einkäufern und wir spüren jetzt schon, dass ein paar der neuen Brands über sehr grosses Potential verfügen. Wer noch nicht vorbeigekommen ist: Heute Samstag und morgen Sonntag im Untergeschoss des «The Vegan Market».

Timeline Photos

Heute startet der erste kleine «New Plant Based Brands» Event - präsentiert von «The Vegan Market». Der Event findet im EWZ Selnau statt (Nähe Sihlpost, Nähe Börse). In letzter Sekunde hat zudem ein neuer, köstlicher Brand zugesagt: Die Louisville Jerky Co. Unser, nicht objektive Meinung? Die wohl besten, veganen Jerkys der Welt! Zu sehen bei uns im Showroom (befindet sich im Untergeschoss des «The Vegan Market») oder auch zu kaufen bei UNMEAT (steht draussen vor dem Eingang).

Timeline Photos

Veety – vegane Proteinriegel. Ziel war es eine Proteinquelle zu entwickeln die keine Kompromisse bei Gesundheit, Geschmack und Funktion macht. Nach zahlreichen Versuchen mit verschiedensten Zutaten und Rezepten, wurde schließlich Veety der vegane Protein-Riegel im März 2016 geboren. Nach ausgiebigen Tests, mit Athleten und Sportwissenschaftlern und deren positivem Feedback wurde die Großserienproduktion der Geschmacksrichtung Haselnuss im Juni dieses Jahres begonnen. Im Oktober folgte Himbeer sowie unsere neueste Entwicklung die Veety Protein-Crispies. Mittlerweile gehören zum erweiterten Veety Kooperationsteam weitere Spezialisten unterschiedlicher Disziplinen wie z.B.: Tobias Borucker, Dozent der Sportwissenshaften TU-München, Sportarzt und Mannschaftsarzt Ski Alpin Dr. Wolfgang Vogt, Beni Staubitzer (World Cup Ski Alpin) und Trainer am Olympia Stützpunkt München, Zweigstelle Garmisch Partenkirchen.

Timeline Photos

„Viva Maris heißt das neue Start-Up für vegane Lebensmittel mit Meeresalgen. Gegründet wurde das Unternehmen von der Dipl. Kauffrau Claudia Busse-Uhrig, die als erste Meeresalgen in alltägliche Lebensmittel integriert. Denn Viva Maris hat die Vision, Meeresalgen in die hiesige Esskultur wieder zu integrieren. Da es Algen schon seit Urzeiten gibt, sie jedoch im Laufe der Zeit von modernen Nahrungsmitteln verdrängt wurden, ist nun die Zeit gekommen, um diese gesunden und nachhaltigen Zutaten wieder auf den Tisch zu bringen. Die Alge wird somit in leckere, alltägliche und nachhaltige Lebensmittel integriert, um dem Verbraucher einerseits wichtige Nährstoffe, Vitamine sowie Jod und Selen zu liefern und ihm andererseits Algen schmackhaft zu machen. Denn nicht jeder Mensch kann sich eine pure Alge auf dem Teller vorstellen, aber jeder möchte das Leben aus, von und mit der Natur genießen und gesund, sowie nachhaltig leben. Das vegane Maris Algen Sortiment umfasst derzeit 11 Produkte.“

Timeline Photos

Ein Mund voll Himmel! Bestens verträglich, langanhaltend sättigend und absolut lecker: die Kokos-Yoghurts von CO YO stehen mit ihren durchwegs positiven Eigenschaften ausser Konkurrenz. Das wohl authentischste, pflanzliche Joghurt der Welt! Auf der Basis von Kokosnuss findet sich im CO YO dank veganen Joghurtkulturen die typische Säure und Konsistenz eines gewohnten Joghurts. Ihm wird kein Gramm Zucker hinzugefügt, wodurch es auch für eine «low-carb»-Diät hervorragend geeignet ist. Durch die positiven Eigenschaften der Kokosnuss und die verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schoko, Mango, Ananas oder Waldbeeren haben wir mit diesem Joghurt ein abwechslungsreiches und leichtes, doch sättigendes Frühstück, ideal auch für unterwegs. Die Idee stammt aus Australien, genauer von Henry Gosling, einem äusserst Erfahrenen Food-Kreativen. Er und seine Frau bauen sehr erfolgreich ihre Unternehmen in Australien auf. Die CO YOs hier in Europa werden in der Nähe von London bei Planet Coconut produziert.

Timeline Photos

Primrose Matheson, die Gründerin von Primrose’s Kitchen, setzte sich mit der Frage auseinander, wie der Körper durch die richtige Nahrung gesund werden und bleiben könne. Also befasste sie sich mit Studien über die Gesundheit, legte ihren Fokus auf Natürlichkeit und einen ganzheitlichen Ansatz. Daneben erlangte sie einen Abschluss in Homöopathie. Ihr Wissen hat sie nun für die Entwicklung von natürlichen und ganzheitlichen Nahrungsmittelngenutzt. Den Start wagte sie mit dem Müesli, welches für Engländer das liebste Frühstück, gar die liebste Mahlzeit des Tages ist, da es so schnell zubereitet werden kann. Bei Primrose’s Kitchen werden Zutaten gewählt, die eher mit einem Mittag- oder Abendessen verbunden werden – Rote Beete, Karotte, Ingwer – folgt sie ihrem Wunsch, das Müesli in eine gesunde und feine Mahlzeit für jede Gelegenheit zu transformieren. Damit kann es gerne die erste Tat des Tages sein, doch auch ein leckerer Snack zwischendurch, eine Zutat gesunder Mahlzeiten aller Art, ein nahrhaftes Dessert – Primrose’s Kitchen trägt dich durch den Tag und weiter. Primrose’s Kitchen ermutigt ihre Kunden, sich selbst durch die Nahrung zu stärken und auf den Körper zu hören. Primrose selber sagt dazu: «Uns wird dauernd gesagt was wir essen und was nicht essen sollen. Ich sage den Leuten, sie sollen auf ihren Körper hören. Wenn dich etwas, das du gegessen hast, zufrieden macht und dich stärkt, dann iss es. Bewirkt es aber das Gegenteil, dann lass es. Es klingt so einfach, doch wir haben vergessen, wie intelligent unsere Körper sind. Wenn wir auf unsere Körper hören und unser Leben entsprechend verändern, fühlen wir uns gestärkt. Alles in unserem Leben offeriert uns eine Erfahrung, um daran zu wachsen. Wenn wir die Antwort in uns selber finden, so glaube ich, haben wir die Wurzel des Glücks gefunden.»

Timeline Photos

Alles begann vor über einem Jahr, als sich die Gebrüder Böning aus Hamburg im Frühjahr 2014 dazu entschlossen haben, eine völlig neue Getränkegeneration auf den Markt zu bringen: einen “Erfrischenden Wachmacher”, der auf die reinste form des Tees zurückgreift, nachhaltig pusht & den Kriterien eines Bio-Zertifikates entspricht. Seicha setzt beim Inhalt und Geschmack auf die jahrhundertelang bewährte Rezeptur und höchste Qualität. Noch heute wird Seicha Matcha in einem aufwendigen Herstellungsverfahren produziert. Bei der Herstellung von den Seicha Matcha Limonaden wird feinster Japanischer Ceremonial Bio-Matcha Tee mit Zitrusfrüchten kalt abgefüllt. Dabei entsteht der ganz typische Geschmack der Seicha Matcha Limonaden: besonders vielschichtig und komplex. Zugleich feinherb und fruchtig wie auch besonders prickelnd und erfrischend.

Timeline Photos

Berlin Organics produziert grossartigen Superfood. „Gesunde Ernährung sollte wieder Spass machen. „Richtig Essen“ ist heute schwieriger als je zuvor. Von überall ereilen uns Vorschriften, Gebote, Verbote, Ratschläge, Hinweise, Mahnungen und das eigene schlechte Gewissen. Wenn es um Ernährung geht, fühlen wir uns nicht nur überfordert, sondern auch verunsichert. Mit jeder neuen Diät- und Ernährungsform kommen neue Regeln oder Ratschläge hinzu. Und jeder hat im Bekannten- oder Freundeskreis Verfechter einer bestimmten Ernährungsphilosophie. Eines steht fest, der Spaß ist schon lange raus. Nach dem Motto „Du bist, was Du isst!“ hat jeder Mensch Verantwortung für sich selbst und seine Gesundheit. Bei Berlin Organics sind wir überzeugt, dass unsere Ernährung einen sehr großen Einfluss auf unser kurzfristiges und langfristiges Wohlbefinden hat. Es ist einfach, sich gesund zu ernähren. Wir müssen nur aufmerksam, wach und informiert sein. Und wir sollten uns über Herkunft, Herstellung und Zutaten unserer Lebensmittel informieren und bewusst auswählen. Vor allem aber sollten wir wieder Spaß an Ernährung haben. Berlin Organics bietet mit ausgewogenen, sorgfältig abgestimmten Superfood Mischungen die Möglichkeit, Ernährung sinnvoll zu bereichern. Ob in Smoothies, Speisen oder Getränken, erlaubt ist, was gefällt. Die Produkte von Berlin Organics überzeugen innerlich wie äusserlich. Innen grossartige Zutaten aus biologischem Anbau und auss ein zeitlose ästhetisches Branding, welches sich von vielen Superfood-Anbietern klar unterscheidet.“

Timeline Photos

Das wirklich Einzigartige am IngwerTRINK erlebt man schon beim ersten Schluck: die original Ingwer-Vitalstückchen. Kloster Kitchen verwendet keinen Presssaft, kein Püree, kein Konzentrat. Sondern zu 100 Prozent frischen Bio-Ingwer, aufwendig und mit großer Sorgfalt von Hand geschält und fein zerkleinert. Dank dieser schonenden Verarbeitung enthalten die Vitalstückchen alle wertvollen Inhaltsstoffe des Ingwers. Kauen Sie ruhig bewusst etwas länger. Spüren Sie, wie der er sein intensives Aroma entfaltet. Ein völlig neuartiges Vitalisierungsgetränk mit der aktivierenden und wohltuenden Kraft des Ingwers: So ließe sich IngwerTRINK von Kloster Kitchen in wenigen Worten auf den Punkt bringen. „Die Inspiration für unser Ingwergetränk haben wir aus einem uralten Klosterrezept“, so Maja Wasa, quasi Erfinderin des Getränks und gemeinsam mit ihrem Ehemann eine der Gründerinnen der KLOSTER KITCHEN Öko Fairtrade GmbH.