Brauerei Schlucki
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Microbrauerei in Schmerikon
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Wieder mal 200 Liter Kloster am braue, allne en schöne sunntig
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Wahrscheinlich das schnellste Bier der Schweiz, auch auf dem Nürburgring zuhause.
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Heute wird wieder einmal ein Weizenbier gebraut.
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Jungfernsud mit dem Braumeister 200 Liter heute problemlos über die Runden gegangen. Jetzt muss nur noch das Bier etwas taugen.
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Wie bringe ich einen Braumeister 200 Liter mit den Massen 1300x900x1650 durch eine 800 Tür? Ganz einfach, zerlegen und genügend Helfer.
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Das Weihnachsbier ist fertig, eignet sich auch als Baumschmuck. Noch kein Weihnachsgeschenk: 6er Holzkistchen mit Bier nach Wahl für 38.- (Holzharass nachfüllbar).
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Heute sind die zwei neuen Gärtänke mit Volumen 240 und 60 Liter eingetroffen. Beide Gärtanks verfügen über eine Mantelkühlung die über die neue Linde Eismaschine (auch heute eingetroffen) betrieben wird. Den Entscheid, welcher neuer Brautopf in Zukunft betrieben wird, werde ich an der BrauBreviale in der nächsten Woche fällen.
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58 Liter Weizenbier werden in Flaschen abgefüllt
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Neues KEG-Lager in Betrieb
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100 Liter Bier am Kochen, netto an diesem Tag ca. 91 Liter Ertrag.
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125kg Malzlieferung ist angekommen, am Samstag ist grosser Brautag mit Corina und Fabian
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so, di zweiten 60 liter für das wucheend sin im gärfass und d hefi isch a gsetzt
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