L'Académie du Café - Genève - Suisse
Description
Carasso et l'Académie du Café en Suisse romande, en collaboration avec la société EC Successfood Sàrl, proposent des formations SCAE et autres activités. L'Académie du Café est la nouvelle structure permettant de se former dans tous les domaines du monde fantastique du café.
Les formations SCAE Barista, Brewing sont déjà disponibles. Il est prévu d'offrir TOUS les modules SCAE dès 2017 (Green Coffee, Sensory et Roasting).
L'Académie du Café proposera aussi d'autres activités comme les formations "Latte Art", ateliers de dégustations et préparation Q-Grader.
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facebook.comSpecialty Coffee Association
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Quand je vois que des grandes marques de cafés en Suisse Romande préfèrent percer leurs sachets au poinçon au lieu de mettre une valve de dégazage... ça m'énerve !!! L'oxydation et le dégazage du café ? Rien à faire ! On préfère économiser 10 centimes plutôt que de faire de la qualité !
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Enfin un livre sérieux sur les effets du café sur la santé.
Macchine per l'espresso: tecnologie, vendite e progetti delle aziende produttrici italiane - Gambero Rosso
Perfect Daily Grind
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Très intéressant ce Kruve !
Perfect Daily Grind
COFFEA CHARRERIANA, LA PRIMA PIANTA DI CAFFE’ GENETICAMENTE DECAFFEINATA AL MONDO!
Très bien, mais est-ce que c'est bon ? http://www.ilcaffeespressoitaliano.com/2017/coffea-charreriana-la-prima-pianta-di-caffe-geneticamente-decaffeinata-al-mondo/
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Bon, essayons ces tamis avec un clever et v60
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À quand le championnat Suisse?
KRUVE Coffee Sifter - Fresh Cup Magazine
On va tester ça vu que je l'ai reçu la semaine dernière. http://www.freshcup.com/kruve-coffee-sifter/
InterAmerican Coffee GmbH
Il faudrait comprendre l'objectif de cette opération
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