Bei uns finden sie über 70 Sorten Konfitüren und Gelee's. Natürlich bieten wir auch einige Geschenkideen für Sie und Ihre Liebsten z.B für Geburstage. Unsere Bäckerei-Konditorei ist wirklich sehr klein. Wir haben keine Filialen und unser Motto lautet. "Jeden Tag frisch auf Ihren Tisch!"

Ausser dem Chef und der Chefin gibt es bei uns nur eine Mitarbeiterin in der Produktion.

Wir sind ein kleines Familienunternehmen. Seit 1983 produzieren wir in Rümlang direkt beim Bahnhof unser ganzes Sortiment täglich frisch für Sie

Seit 2012 produziert Esther Marthaler Konfitüren, Marmeladen und Gelees.

Was sehr klein angefangen hat (5 Sorten Konfitüren) ist mittlerweile auf über 70 Sorten angewachsen und es werden bestimmt noch mehr.

Es ist ein Hobby dass immer mehr zu einer Berufung wird.

Unsere Konfitüren werden immer mit Früchten, Zucker und Apfelpektin im Verhältnis 1:1 gekocht wie zu Grossmutters Zeiten. Bei stark Pektinhaltigen Früchten wie z.B Quitten verzichten wir auf zusätzliches Pektin.

Herstellung:

Wir verwenden wenn immer möglich, regionale oder zumindest nationale Rohstofflieferanten.

Holunderblüten, Holunderbeeren, Hagebutten, Löwenzahn, Waldmeister und Schlehen ernten wir selbst.

Handwerkliche Herstellung in der Backstube d.h wir kochen auf's Mal maximal 2kg Früchte.

Ohne Konservierungsmittel und ohne Geschmacksverstärker.

So weit wie möglich werden Früchte aus der Region verwendet.

Exotische Früchte werden fachmännisch ausgewählt und verarbeitet.

Wir verwenden natürliches Apfelpektin bei Früchten mit niederer Gelierfähikeit.

Früchtekombinationen werden getrennt gekocht und am Schluss gemischt.

Der Vorteil:

Die Konfitüren werden immer frisch zubereitet. Dies hat den Vorteil, dass der Kunde keine Lagerware erhält und von einem optimalen Verbrauchsdatum profitiert.

Die Haltbarkeit ab Produktionsdatum beträgt mindestens 1 Jahr.

Wir sind der Meinung dass es mit dieser Methode hergestellt runder schmeckt.