Le seize Martigny
Description
L’ARPI (Association Régionale Professionnelle pour l'Insertion) est une Association à but non lucratif ouverte aux demandeurs d’emploi. Nos différents ateliers visent à faciliter une (ré)insertion professionnelle rapide et durable.
Un nouveau secteur de formation avec notre restaurant bio « le seize », offre à nos participants toute la palette des métiers en lien avec le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Notre concept bio :
Des fruits et légumes régionaux, des produits laitiers et de la viande suisse, du poisson MSC (pêche durable), des productions locales et de qualité, le tout proposé à des prix raisonnables, voici ce que vous garantit notre restaurant le seize.
Découvrez entre autre :
• Un menu du jour
• Un menu végétarien
• Un menu sans gluten, ni lactose
• Des pains (bio, sans gluten, etc.)
• Des pâtisseries « maison »
Afin de préserver notre environnement nous privilégions le commerce de proximité, nous cherchons constamment à diminuer les dépenses énergétiques ainsi qu’à viser l’objectif « zéro déchet ». Surtout, nous avons envie de prendre soin de nos clients.
L’ensemble de la décoration de notre restaurant a été créé et conçu par nos ateliers de couture, bois, décoration et sérigraphie.
Notre restaurant est ouvert à tous les membres de l’Association du lundi au vendredi de 7h30 à 17h30.
Embarquez donc dans cette expérience gustative et laissez-vous envoûter par nos saveurs locales
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facebook.com*Menus du vendredi 10 mars* ********** Menu du jour: Potage ou salade / Steak de boeuf sauce café de paris - Pommes duchesse - Légumes / Panna cotta ********** Menu végétarien: Potage ou salade / Nouilles maison sauce à la sauge - Légumes / Panna cotta ********** Menu sans gluten et sans lactose: Steak de boeuf sauce café de paris - Pommes duchesse - Légumes / Crème chocolat au lait d'amande
*Menus du jeudi 9 mars* ********** Menu du jour: Potage ou salade / Emincé de foie de boeuf et rognons vénitienne - Risotto à la tomate - Légumes / Brochettes de fruits sauce chocolat ********** Menu végétarien: Potage ou salade / Galette de patates douces et légumineuses / Brochettes de fruits sauce chocolat ********** Menu sans gluten et sans lactose: Potage ou salade / Flan de carottes noires au quinoa et légumineuses / Brochettes de fruits sauce chocolat
*Menus du mercredi 8 mars* ********** Menu du jour: Caldo verde ou salade de haricot blanc, tomates / Rôti de porc à la portugaise / Tiramisu à l'orange ********** Menu végétarien: Potage ou salade du jour / Muffin à l'Abobora, Feijoada végétarienne / Tiramisu à l'orange ********** Menu sans gluten et sans lactose: Potage ou salade du jour / Pomme de terre farcie à la portugaise / Crème caramel
*Menus du mardi 7 mars * ********** Menu du jour: Potage ou salade du jour / Emincé de boeuf aux légumes étuvés - Polenta tessinoise / Crumble ananas banane ********** Menu végétarien: Potage ou salade du jour / Gnocchi aux tomates / Crumble ananas banane ********** Menu sanas gluten et sans lactose: Potage ou salade du jour / Couscous de quinoa sauce aux dates et oignons rouges / Crumble ananas banane
*Menus du lundi 6 mars* ********** Menu du jour: Potage ou salade du jour / Rösti maison - Jambon - Oeuf au plat et légumes / Crème brûlée au safran d'Ayent ********** Menu végétarien: Potage ou salade du jour / Rösti - Tofu au gingembre et légumineuses / Crème brûlée au safran d'Ayent ********** Menu sans gluten et sans lactose: Potage ou salade du jour / Rösti maison avec garniture à choix et légumes / Compote de pommes
Timeline Photos
Des couleurs dans nos assiettes et une explosion de saveurs vous attendent au seize
*Menus du vendredi 3 mars* ********** Menu du jour: Potage ou gnocchi sauce poivron / Crevettes géante sauté au gingembre - Petits légumes de saison - Riz pilaf / Panna cotta aux myrtilles *********** Menu végétarien: Potage ou gnocchi sauce poivron / Tarte aux légumes - Coulis de courge / Panna cota aux myrtilles ********** Potage ou gnocchi sauce poivron / Sarrasotto aux champignons / Panna cotta aux myrtilles
*Menus du jeudi 2 mars* ********** Menu du jour: Potage ou salade du jour / Ragout de boeuf aux oignons caramélisé - Quinoa aux légumes / Pavé au chocolat ********* Menu végétarien: Potage ou salade du jour / Pomme de terre farci aux bolets et ricotta / Pavé au chocolat ********** Potage ou salade du jour / Galette de poireaux au quinoa et huile de chanvre / Gâteau au chocolat
Menus du mardi 28 février ********** Menu du jour: Potage ou salade / Gigot d'agneau rôti - garniture primeur - Pommes rissolées / Pain perdu aux pommes ********** Menu végétarien: Spaghetti au gorgonzola - garniture primeur / Pain perdu aux pommes ********** Menu sans gluten et sans lactose: Ragoût de lentilles au vin rouge - garniture primeur / Crêpe aux pommes
Menu du lundi 27 février ********** Menu du jour: Potage ou salade / Oeuf poché, sauce curry, épinards à l'ail et galettes de millet / Compote de pruneaux cannelle
*Menus du vendredi 24 février* ********** Menu du jour: Endive au jambon ou potage / Ragoût d'agneau - petits légumes / Tarte amandine ********** Menu végétarien: Salade d'endives ou potage / Gratin de farfalle aux poireaux et butternut / Tarte amandine ********** Menu sans gluten et sans lactose: Endive au jambon ou potage / Cake de polenta aux lardons - légumes et coulis de poivrons / Tarte aux pommes
*Menus du jeudi 23 février* ********** Menu du jour: Soupe à l'oignon ou salade de quinoa / Filet de féra et colin aux agrumes et gingembre - riz créole - légumes / Strudel aux pommes ********** Menu végétarien: Potage ou salade / Muffin aux champignons - couscous / Strudel aux pommes ********** Menu sans gluten et sans lactose: Potage ou salade / Gratin de céleri au curcuma, sarrasin / Financier framboise
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