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Die Wildsaison ist eröffnet... Vom Schimbrig (Bild) und den angrenzenden Jagdrevieren im Entlebuch stammt unser Wild. Geniessen Sie bei uns feinste Wild-Spezialitäten vom Sommerbock, Gämse und Rothirsch. Wie wär`s mit einem kalt aufgeschnittenen Gäms-Roastbeef als Einstieg, einem zarten Reh- oder Gämsrückenfilet mit einer Pilzkruste oder unserem Wildpfeffer nach altbewährtem Familienrezept? Bis Mitte November verwöhnen wir Sie mit unseren Wildgerichten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Gasthaus Engel Hasle

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Heute kochte die GILDE am traditionellen Risotto-Tag auf dem Kapellplatz in Luzern zugunsten der Multiple Sklerose Gesellschaft. Dieses Jahr wurden wir von GILDE Lehrlingen sowie prominenten Persönlichkeiten aus der Luzerner Politik und Wirtschaft unterstützt. Herzlichen Dank an alle, die sich für diesen Anlass engagiert und uns unterstützt haben. (Im Bild Ständerat Damian Müller, Regierungsrat Paul Winiker und Nationalrätin Andrea Gmür beim gemeinsamen Kochen zugunsten der MS-Gesellschaft) Bei uns im Gasthaus Engel laufen die Vorbereitungen für die Wildsaison bereits intensiv. Von den Jägern der Hasler und umliegenden Revieren durften wir schon zahlreiche Sommer-Rehböcke und Gämsen beziehen. Auch 3 Rothirsche aus dem Schimbrig-Revier werden bei uns für unsere Gäste vorbereitet. Am nächsten Samstag, 17. September geht`s los! Freuen Sie sich auf die "Echt Entlebuch"er Wildsaison im Engel!

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Jetzt wieder unsere beliebten Cordon Bleu Spezialitäten: Ob mit Schwein, Kalb oder Poulet, verschiedene Füllungen und Panaden. Natürlich in gewohnter Engelsflügel-Grösse (mind. 350g) Noch bis 10. Juli auf unserer Speisekarte! Schon reserviert?