Hof Maiezyt
Description
Bio Beizli, Zimmer und biologisch-dynamische Landwirtschaft im wunderschönen Berner Oberland.
Organic food, bed and breakfast and bio-dynamic farming Zimmer, Gruppenaufenhalte, Seminareräumlichkeiten, Bio-Beizli und Leckere Demeter Produkte von unserer bio-dynamischen Landwirtschaft im wunderschönen Berner Oberland.
We are a Bed and Breakfast with beautiful rooms for individuals and groups with organic food in our cafe and offer cheese and meat from our bio-dynamic agriculture in the middle of the beautiful Berner Oberland.
Unterkunft: Zimmer und Gruppenaufenthalte
Unser wunderschönes Haupthaus von 1868, welches stilgerecht ökologisch saniert wurde, beherbergt eine Ferienwohnung mit bis zu 14 Betten, aber auch einfache günstige Zimmer und auch wunderschöne Zimmer mit eigenem Bad.
Unser Gästehaus Schwendihütte aus dem Jahr 1755 beherbergt Gruppen und Schulklassen bis 25 Personen.
Bio Beizli
Unser Bio-Beizli hat täglich geöffnet und bietet Getränke und Speisen aus biologisch und biologisch-dynamischen Zutaten an. Viele Produkte stammen aus unserer eigenen Landwirtschaft. Mit hausgemachter Limonade, hausgemachtem Glace, Käse und Fleischprodukte verwöhnen wir unsere Gäste.
Hofladen
In unserem Beizli verkaufen wir unsere Milch und Fleischprodukte, Glace, Limonade, frisches Bort und mehr.
Umgebung
Habkern - mit etwa 650 Einwohnern und 60 Landwirtschaftsbetrieben - iegt im Herzen des Berner Oberlandes, oberhalb von Interlaken auf 1200m. An den Toren zwischen Augstmatthorn und Hohgant bietet siche eine einzigartige Kultur- und Naturlandschaft der Berner Voralpen. Die eingebettete Moorlandschaft Habkern-Sörenberg gehört zu den eindrücklichsten und grössten Moorgebieten der Schweiz.
Unser Dorf verfügt neben seiner herrlichen Natur und Ruhe über ein beheiztes Schwimmbad, einen idyllischen Sportplatz, ein kleines aber feines Skigebiet, Langlaufloipen, Mountainbike-, Tourensi- und Schneeschuhrouten sowie ein ausgedehntes Netz an Berg- und Winterwanderwegen.
Biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die teilweise sehr steilen Flächen unseres Hofes - artenreiche Natur- und Alpenwiesen - liegen zwischen 1200m und 1400m. Feuchtbiotope machen maschinelle Bearbeitung sehr schwierig. Leichte Maschinen, die Wahl leichter und robuster Tierrassen sowie die Geduld für sehr viel Handarbeit sind Möglichkeiten, mit diesen Standortgegebenheiten.
Wir haben uns für Tierrassen entschieden, die auf der Liste von ProSpecieRara für gefährdete Nutztierrassen stehen. So wird unser Hof bevölkert von Rätischem Grauvieh, Pfauenziegen und Spiegelschafen.
Für Schulkassen besteht die Möglichkeit, unter pädagogischer Anleitung auf dem Hof mitzuarbeiten.
Seminare
Bald werden wir Seminare zu ökologischen, sozialen, ökonimischen und künstlerischen Themen anbieten.
Wer wir sind
Wir sind eine kleine Gemeinschaft von praktischen Idealisten die den Hof Maiezyt am 1. Mai 2016 auf genossenschaftlicher Basis in Verbindung mit der Stiftung-Trigon.ch übernommen hat.
Wir versuchen eine soziale Gemeinschaft aufzubauen und diese Ideale sowie unsere Erfahrungen an andere Menschen zu vermitteln. Damit möchten wiir besonders der jungen Generation Alternativen zur heutigen Lebensweise aufzeigen und Impulse für ihre persönliche Zukunft mitgeben.
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RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comHof Maiezyt ist in der aktuellen Ausgabe vom Bio Aktuell 😎 Unsere stolze Kuh Weena mit ihrem Neugeborenen Kalb Wega 🐮🐮
Der Hof Maiezyt ladet ein zum 1. August Brunch. Wir freuen uns darauf euch diesen besonderen Tag zu feiern und euch mit unseren hausgemachten Leckereien zu verköstigen. Kosten pro erwachsene Person: 38.- Fr. Kosten pro Kind: 19.- Fr. Öffentlicher Verkehr Von Interlaken mit dem Bus 106 bis Habkern Post, von dort 30 Minuten Fussweg den gut sichtbaren Wegweisern nach Hof Maienzyt folgen. Wegbeschreibung Von Interlaken nach Habkern, dort den SChildern nach Hof Maiezyt folgen.
Wir freuen uns auf den Fermentier Workshop dieses Wochenende. Gerne könnt ihr euch noch anmelden und mit machen 😊👨🍳👨🌾
Schön wars! Bis aufs nächste Jahr :-) 🎶
Abend Konzert - Sona, sona! Naturklänge und Lieder aus Sardinien
Unsere frischgeborenen Lämmer 🐑🐑👨🌾
Fermentierte Lebensmittel sind so alt wie die menschliche Zivilisation selbst. Mit diesem Workshop werden die eigenen Skills der Haltbarma- chung von Lebensmitteln gestärkt. Ein weiterer Schritt zur Entkoppelung von der Abhängigkeit der Lebensmittelindustrie. Ein Schritt hin zu leben- digen und geschmackvollen Lebensmitteln. Die Kursinhalte - Was für verschiedene Fermentationen gibt es? - Welches sind die Helferchen bei der Fermentation? - Was passiert auf biochemischer Ebene bei einer Fermentation? - Wie lerne ich meine Instinkte und Intuition bei der Fermentation einzusetzen? - Was sind die Nutzen von fermentierten Lebensmitteln? Rezepte zu Kimchi, Sauerkraut, und viele mehr werden erprobt und zum mit nach Hause nehmen hergestellt. Inbegriffen im Kurs sind eine Rezeptsammlung, Informationen und ein Nachtessen. Die Kosten Eintritt Vortrag: 25.- CHF (50.- CHF mit vorherigem Bio-Abendessen) Kosten für Workshop, Vortrag, Übernachtungen und Bio-Mahlzeiten pro Person im Mehrbettzimmer 430.- CHF, im Doppelzimmer 480.- CHF und im Einzelzimmer 550.- CHF. Der Kursort Hof Maiezyt im Berner Oberland ist ein biologisch-dy- namischer Kleinproduzent in mitten des schönen Berner Oberlands. Wo die Milch und frisches Brot und Fleisch noch direkt vom Hof stammen. Hof Maiezyt bie- tet gleichzeitig als Gasthaus Raum zur Rückbesinnung, Kontemplation und Wissenserweiterung in Form von Seminaren und Workshops zum Thema Slow Food an. Die Kurszeiten Öffentlicher Einführungsvortrag: Fr 12. Mai 19:30 Uhr Produzentenbesuch: Sa 13. Mai 10:30 Uhr - 12:30 Uhr Workshop: Fr 12. Mai 19:30 Uhr - So 14. Mai 15:00 Uhr Anmeldung per Mail: office@hofmaiezyt.ch oder per Telefon: 079 860 63 74 Maya Minder ist Kuratorin, Künstlerin und leidenschaftliche Köchin. Sie ist ein lokaler Mischling mit koreanischen Wurzeln und ein Kind der stürmischen 90er Jahre. Sie genoss eine ganzheitliche Ausbildung mit Musik, Kunst, Philosophie, Tanz und Sprachen und ist stets in zwei Welten aufgewachsen. Minders Praxis heist Gasthaus: Fermentation and Bacteria und ist ein kollaboratives artist research Projekt mit dem Fokus auf Fermentation, Gastfreundschaft, Slow Food, Foodwaste, Kunst, Politik und Feminismus. Neben ihrer Kunstpraxis bietet sie ganzheitliche Workshops zum Thema Fermentationen an. Das Anliegen von Minder ist die Intuition und Instinkte der Menschen und deren Bakterien anzu- rühren, mittels dem was wir alle jeden Tag tun müssen: Essen. Abschluss in Master of Arts in Fine Arts an der Zürcher Hochschule der Künste im 2016. Studium der Kunstgeschichte, ostasiatische Kunst- geschichte und populären Kulturen an der Universität Zürich und viel Lebenserfahrungen aus ihrer Zeit in Serbien, Korea und Indien. Serena Gadaleta ist TCM-Therapeutin in Zürich mit Fokus auf Ernäh- rung, Fermentation und Wildkräutern. Ihr therapeutischer Ansatz geht immer von dem Menschen als vielschichtige Persönlichkeit aus. Die eigenen Modalitäten regulieren zu können und in einem dynamischen Rhythmus zu leben, bedeutet für sie im Fluss des Lebens zu sein. Diese gilt es neu auszutarieren, und an die momentane Lebenssituation an- zupassen. Studium der Chinesischen Medizin, HPSL in Luzern, Shiatsu, HPSL in Luzern und diverse vertiefende Weiterbildungen im Bereich der Chinesischen Medizin, Shiatsu und Europäischer Naturheilkunde.
Letzte Gelegenheit für eine Bestellung. 75% vom Rind ist verkauft 😊Lieferung am Mittwoch und Donnerstag 5./6. April.
Aktion: Exklusives Fleisch von unseren Demeter ProSpecieRara Grauvieh Rindern. Mit jeder Bestellung ab CHF 139 gibt es leckere Mostbröckli und Coppa Kostproben dazu. Am 5./6. April liefern wir persönlich nach Interlaken, Thun, Bern, Zürich, Zug und Luzern. Am 10. März liessen wir eines unserer schönen Rinder in der Handwerksmetzgerei von Kari Fuchs schlachten. Dort wird das Fleisch 4 Wochen am Knochen gereift und frisch (ungefroren) von dort zu euch nach Hause geliefert. Bestellen könnt ihr direkt in unserem Webshop oder bei Thomas unter thomas@hofmaiezyt.ch Tel: 079 860 63 74.
Rasselbande 🐮🐮🐮
Unsere neuen Mostbröckli und Coppa Spezialitäten gibt es nun in unserem Hofladen und Webshop zu finden. Mit jeder Bestellung ab CHF 139 gibt es eine Gratis Kostprobe dazu. Wir freuen uns auch unsere leckeren Milch- und Fleischprodukte direkt zu euch nach Hause zu liefern. Am 5./6. April liefern wir persönlich nach Interlaken, Thun, Bern, Zürich, Zug und Luzern. Am Freitag 10. März haben wir eines unserer schönen 100% Gras/Heu gefütterten ProSpecieRara Demeter Grauvieh Rinder geschlachtet. Das Fleisch wird bei der Handwerksmetzgerei von Kari Fuchs 4 Wochen am Knochen gereift und frisch von dort zu euch nach Hause geliefert. Schaut doch gerne mal in unseren Webshop rein unter shop.hofmaiezyt.ch Bestellen könnt ihr direkt bei Thomas unter thomas@hofmaiezyt.ch oder unter 079 860 63 74.
Wunderschöner Gesang, zeitlose Instrumentenklänge und spannende Geschichten aus sardischen Bergen, Dörfern, Kirchen und Tancas (von Feigenkakteen umzäunte Weiden). mit Res und Ruth Margot (www.margotmargot.ch) Preis: CHF 15 Gerne laden wir auch zum Abend Essen um 18h30 ein.
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