Not only nourishment but enrichment - DESI Food introduces the food and culture from Punjab in Switzerland.
Thu: Papiermühlestrass 13
  DESI Food besucht Firmen zur Mittagszeit mit einem mobilen Restaurant und bietet ein ebenso köstliches wie abwechslungsreiches Mittagsmenü. Als Food Truck dient ein aufwändig umgebauter Airstream Wohnwagen aus den 60-er Jahren. Das Spezialgebiet von DESI Food sind Erlebnis-Caterings für Firmen. DESI Food kombiniert Essen aus dem Punjab als neue Erfahrung für Gaumen und Sinne mit kurzen, unterhaltsamen Präsentationen zur Kultur der Region, untermalt mit Bildern und Musik.

Fauzia Candrian-Malik ist Kopf und Ideenlieferant hinter DESI Food. Geboren und aufgewachsen in Lahore, Pakistan, lebt und arbeitet sie seit 1990 in der Schweiz. 2013 entschied sich die IT-Fachfrau, etwas Neues zu starten. Nach 24 Jahren in verschiedenen IT-Firmen – zuletzt als Leiterin «Test Center» bei PostFinance – war es Zeit für etwas Handfestes. Schnelle und einfache Küche muss nicht schwer und ungesund sein. Im Gegenteil: Fauzia legt grössten Wert auf frische Zutaten von höchster Qualität, aber auch auf einen unvergleichlichen Geschmack dank authentischen Rezepten und eine ansprechende Präsentation des Essens. Mit DESI Food setzt Fauzia ein Zeichen in der wachsenden Systemgastronomie. Sie ist überzeugt, dass die Zubereitung auf einfache, natürliche und schonende Art sowie das liebevolle Anrichten der Speisen in einer bewusster lebenden Bevölkerung grosse Chancen hat.