La Bergerie des Etoiles
Farming/agriculture
Description
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"La Bergerie des Etoiles" Courgenay (Jura, Suisse) La petite bergerie accueille une vingtaine de brebis laitières de la race Lacaune, originaire de l’Aveyron en France.
Les brebis sont traites matin et soir pendant l’été et restent à l’étable une fois taries de fin novembre à mars.
Nos brebis sont nourries principalement de foin en hiver avec des compléments de carottes et de céréales.
L’été, elles paissent dans les pâturages autour de la ferme où elles trouvent une flore riche et variée qui donne au lait ses qualités de goût tant recherché.
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