Description

Wir begleiten gastronomische Projekte, sind spezialisiert auf Konzeption und Umsetzungssupport sowie auf Analyse und Entwicklung bestehender Lokale. In der Schweiz gibt es 27'000 Gastronomiebetriebe, Tendenz steigend. Der Markt ist gesättigt, die Nachfrage dominiert das Angebot. Smarte Konzepte mit klarer Ausrichtung versprechen Erfolg. Wo jedoch der Zufall herrscht, lauert auch der unternehmerische Worst
Case.

Dank viel beruflicher Praxis und Erfahrung in der gastronomischen Beratung, Aus- und Weiterbildung haben wir das Rüstzeug, um Restaurant- und Barbetreibern, Vermietern oder Eigentümern unterstützend zur Seite zu stehen. Wir erarbeiten zielgerichtete Strategien, leiten deren Umsetzung, schaffen Profil und Ausstrahlung.

Wir begleiten Projekte, welche auf einer Idee mit Marktpotenzial und gesicherter Finanzierung basieren. Unsere Stärken liegen in der Konzeption und Realisierung, aber auch in der Analyse und Entwicklung bestehender Lokale. Wir agieren im Sinne des Kunden, pflegen eine systematische Vorgehensweise und liefern konkrete Lösungen.

desillusion ist bei uns also durchwegs positiv zu verstehen: Wir wandeln vage Visionen in klare Konzepte um.

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