”Generell köttskatt är inte klimatsmart”

Klokt inlägg som förklarar en del av hur vi på Sjövången arbetar för att uppnå vårt mål om klimatpositivt och planetvänligt nötkött.

Photos from Sjövången Angus's post

Idag har korna flyttat till sin vintervistelse!

WEBINARJAM | Restoring your soil life, Increasing Yields, & Lowering Costs

Ikväll kl 20 är det ett gratis webinarium med Elaine Ingham om jordens mikroliv och hur man kan stimulera det för ökad avkastning och sänkta kostnader. Hoppas vi ses där!

Photos from Sjövången Angus's post

Lite bilder från vallen vi betar för stunden. Kompletterar med en bal per dag, kornhalm med insådd, det gör vi av flera olika anledningar; dryga ut betet, tillföra mer organiskt material (kol från atmosfäriskt koldioxid) till jorden och sen tycker de om att ligga i det som blir kvar. De får ny fålla en gång per dag. Visst tar det lite tid, ca 45 min från det jag kör tills jag är tillbaka på gården men då har jag utöver fållbyte och rullat ut en halmbal även hunnit med djurtillsyn av 70 djur och spridit gödseln jämnt över fältet. Jag har även sparat tid genom att inte behöva köra ihop så mycket vallfoder och slippa utgödslingsmomentet på våren. Tid är i detta fallet till stor del även diesel så det hjälper till att även reducera våra utsläpp.

Angus Expresslåda 8kg

Vad ska vi äta ikväll? Tyvärr en allt för återkommande fråga även hemma hos oss när man ska få ihop vardagspusslet. Det ska gärna gå snabbt och vara enkelt samtidigt som det ska vara gott och nyttigt. Nu kan vi erbjuda ett alternativ för dig som känner igen dig i denna situationen nämligen Sjövången Angus Express fylld av detaljer som är enkla att tillaga; entrecote, ryggbiff med kappa och oxfilé till helgen eller kanske lite burritos på innanlår inför fredagsmyset. Express innehåller även angusburgare och 500 grams förpackningar med färs som ju kan varieras i det oändliga. Som allt kött vi säljer kommer det från långsamt uppfödda utegångsdjur som endast utfodras med gräs och annat de betar på våra naturbetesmarker och åkrar. Givetvis säljer vi även köttlådor med andra detaljer lämpade för längre tillagning.

Photos from Sjövången Angus's post

1124 Pegas av Sjövången f 2011 är färdiganvänd av en av våra trogna tjurköpare, se www.sjovangen.com för mer info. Pegas har nedärvt mycket bra klövar och gett problemfria avkommor som fungerar utan krångel, små pigga kalvar.

Tjurkalvsgruppen på väg!

Timeline Photos

Vart ska jag åka? Det avgörs vid kvällens avelstjursauktion på www.boskapstorget.se.

Ska vi få nytt bete?

Timeline Photos

Hösten är en underbar tid att beta både för djuren och bonden. Flyttade en grupp idag som snart ska få beta ett par lusernfält. Istället för att lägga massa diesel och arbete på att skörda vinterfoder (vilket jag fortfarande gör alldeles för mycket) kan korna få skörda sitt eget foder ett par månader till. Vi har nyligen slaktat ett par kvigor och från 27/10 kan ni få köttet hemlevererat via www.naturligtkott.se. Det blir sista tillfället i år så planera redan nu för nyårsmiddagen!

Photos from Sjövången Angus's post

Om någon är sugen på att prova hur det är att jobba med en "Bud box" är ni välkomna imorgon tisdag. Vi ska dräktighetsundersöka, väga kalvar och ta träckprov, vet ännu ingen tid.

Till salu - Sjövången

Nu finns lite mer information om tjurarna vi säljer 27/10.