Årets nyhet – Gratängtoast! Ta gott bröd, god gratäng, lagrad ost och toppa med lufttorkad skinka champinjoner eller härliga grönsaker. Perfekt som ett matigt tilltugg. 1 pkt Peka potatisgratäng 800 gram 4-6 skivor surdegsbröd 100 gram naturell färskost 200 gram vällagrad ost Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut brödet på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ett lager färskost, fördela gratängen ovanpå mackorna och toppa med ost. Gratinera mackorna mitt i ugnen i cirka 20 minuter, så att de får fin färg.

Vem vill du bjuda på Alla Hjärtans Middag? Berätta vem du vill bjuda på Peka-middag och varför, så har du chansen att bli en av de 10 som vinner kuponger till ett värde av 100 kronor. Peka-kärlek till er alla<3 Tävla till och med den 14 februari här: https://fb.st/2utr2n

Kavla ut en tunn fin pizzadeg, lägg ett lager med potatisgratäng på det och så toppa med chevré, rödlök och rosmarin. Potatispizza helt enkelt! 1 pkt Peka potatisgratäng 800 gram 400 gr färdig pizzadeg 200 gr chèvre ½ rödlök, skuren i ringar 5 kvistar rosmarin 25 gr pinjenötter Sätt ugnen på 250 grader, eller maxtemperatur. Lägg ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut den till önskad storlek. Fördela potatisen ovanpå degen, toppa med chèvre, rödlök och två repade kvistar rosmarin. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter, så att pizzan får fin färg. Rosta pinjenötterna. Toppa pizzan med pinjenötter, färsk rosmarin, lite olivolja och flingsalt innan servering.

Lys upp middagen med en solgul hawaiigratäng. Prova gärna att blanda i strimlad kassler och du har en komplett middag klar på 20 min. Recept 1 pkt Peka potatisgratäng 800 gram 5 skivor konserverad ananas ca 300 gram Valfri ost Sätt ugnen på 220 grader. Lägg Peka potatisgratäng i en form och fördela ananasskivorna ovanpå. Toppa med ost och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter, så att den får fin färg.

Nu är det dags för tävling! 10 personer har chansen att vinna kuponger till ett värde av 100 kronor. Berätta hur du piffar till din Peka. Det kan vara allt från smaksättningar, serveringsalternativ eller bara de bästa tillbehören. Tävla till och med den 24:e januari här: https://fb.st/2utr2n

Längtar du också efter ljuset? Det gör vi! Medan vi väntar njuter vi av en underbar lax- och potatisgratäng. Recept 1 pkt Peka potatisgratäng 200 gram kallrökt lax 1,5 dl frysta, tinade ärtor Sätt ugnen på 220 grader. Lägg hälften av potatisgratängen i botten av en ugnsform, lägg ett lager med lax och ärtor och toppa med gratängen som är kvar. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Hur preppar ni för årets sista middag? Vi lyxar till det ordentligt med dessa underbara minipotatisgratänger till förrätt. Toppa med en vällagrad hårdost, crème fraiche, rödlök och löjrom. 2018 kan inte börja godare!

Helt plötsligt. Mellan glöggmingel, dagishämtning och det sena träningspasset ska det fram en middag på bordet. Med en potatisgratäng i kylen är du alltid redo. Servera med en god korv eller ugnsrostade rotfrukter.

Behöver du ett middagstips så här i julstöket? Stek upp lammfärs och krydda med mynta och spiskummin. Lägg mellan två lager krämig potatisgratäng och gratinera. Middagen är klar. Kombinationen enkelt och gott blir inte bättre än så här. 1 pkt Peka potatisgratäng 500 g lammfärs 1 msk spiskumming 1 kruka färsk mynta salt & peppar Cheddarost Sätt ugnen på 220 grader. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen, krydda med spiskummin, mynta, salt och peppar. Lägg mestadels av Peka potatisgratäng i en ugnsform, täck med lammfärsen och toppa med det sista av gratängen och ost. Grädda i cirka 25 minuter. Servera med en sallad.

Har du provat att blanda jordärtskocka och valnötter i din potatisgratäng? Om inte, så gör det nu. Jordärtskockans söta fina smak och valnötternas härliga krisp passar otroligt bra till gratängens krämiga gräddsmak. 1 pkt Peka potatisgratäng 800 gram 250 gram jordärtskockor 1 dl valnötter, grovt hackade Valfri lagrad ost Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva jordärtskockorna, skär cirka 5 mm tjocka skivor. Fördela Peka potatisgratäng och jordärtskockorna i en ugnsform och strö över valnötterna. Toppa med ost. Gratinera mitt i ugnen i 25-30 minuter, känn efter så att jordärtskockorna är mjuka.

Visst blir man hungrig av glöggminglet? Använd resten av gorgonzolan som du brett på pepparkakorna och smula den över din gratäng. Prova även att blanda i kål, den är jättefin just nu. Gorgonzolan ger lite sting och kålen bjuder på len sötma. 1 pkt Peka potatisgratäng 800 gram 100 gram valfri kål 150 gram gorgonzola Sätt ugnen på 200 grader. Strimla kålen. Lägg upp hälften av gratängen i en ugnsform och lägg nästan all kål i ett lager ovanpå. Toppa med resten av gratängen, kålen och gorgonzolan. Grädda mitt i ugn i 20-25 minuter.