Te- och Kaffehusets fysiska butik må ha gått i graven, men på webben händer set grejer! Just bu pågår en helrenovering av hemsidan och snart kommer den igång igen med uppdaterat sortiment. Hos oss kommer ni hitta en massor av härligt kaffe och te medan våra vänner KitchenLab kommer stå för utrustning. Snart är ni välkomna tillbaka till en ny fräsch hemsida!

Te- och Kaffehuset går nu in i en ny era och blir KitchenLab. Samma härliga utbud av specialkaffe, te, utrustning, reservdelar, häng i butiken och så vidare kommer fortsatt att erbjudas trots en liten ansiktslyftning. Dessutom kommer det bli så mycket mer! KitchenLab är ett litet företag som, med stor kunskap och passion för smaker, matlagning, tekniker och utrustning, växer i takt med efterfrågan från såväl professionella yrkesutövare som insatta entusiaster i hemmaköken. Espresso, te, kaffebryggning, sous vide, molekylär matlagning, bakning, desserter, grillning, kokkärl, knivar och allt som inspirerar till en högre nivå i köket kommer finnas i mängder innanför dessa dörrar. Ni kan givetvis fortfarande titta in i butiken på en härlig kopp och prata med vår kunniga personal. Sam KitchenLab Malmö OBS! Under vecka 48 kommer vi att hålla stängt för renovering, sen är ni välkomna tillbaka till en ny underbar butik! Då vill vi hälsa alla kunder, gamla som nya, varmt välkomna.

Nyhet i butiken från Johan&Nyström El Salvador Peach. Rostare Benjamin Norman 2017-10-31 Vi har endast 12 lådor av denna unika rost. Perfekt till Fars dag 250GR HELA BÖNOR - ETT MYCKET EXKLUSIVT KAFFE MED SMAK AV PERSIKA, LIME OCH ANANAS Finca Las Delicias har varit i familjen Menendez ägo sedan fyra generationer tillbaka. Idag drivs gården av Miguel Sr och hans söner Miguel Jr och Guillermo. Johan & Nyström har jobbat ihop med familjen sedan 2009 och vi har alltid varit imponerade över deras extremt noggranna arbete. För fem år sedan hittade Nacho, en av arbetarna på farmen, fyra stycken udda kaffeplantor som inte liknade de övriga av standardvarieteten Bourbon. När han smakade själva kaffebäret slogs han av en intensiv persikosmak, vilken senare gav upphov till namnet. Även om plantornas exakta härkomst är svår att placera, kan vi baserat på dess intensiva persikoarom, fruktighet och uppåtsträvande växtsätt gissa att de är av afrikans härkomst, antagligen från Etiopien. Detta är den andra skörden från dessa träd, som växter precis på gränsen för odlingszonen för kaffe i El Salvador. Idag finns det omkring 3000 träd av varieteten peach, alla på en särskild lott vid namn “La Huerta”. Vi är oerhört stolta att kunna erbjuda ett så här exklusivt och spännande kaffe. Ursprung: El Salvador - Region: Apaneca Ilamatepec - Farm: Las Delicias - Process: Tvättat - Varietet: Peach - Altitud: 1500 m.ö.h - Skördat: 18-22 Januari 2016

Det finns platser kvar på våra kommande Kaffekurser på Te- och Kaffehuset/KitchenLab Malmö! 14/11 - Kaffeskola espresso 400:- 16/11 - Kaffeskola bryggmetoder 600:- 5/12 - Kaffeskola espresso 400:- 12/12 - Kaffeskola bryggmetoder 600:- Kaffeskola espresso innebär en grundlig genomgång av espressomaskinen. Extrahering av espresso, skillnader på maskiner, provsmakning, skillnader på olika rostningar, bönor och blandningar, ställa in kvarn, skumma mjölk och mycket mer. En grundläggande skola i espresso helt enkelt. På dessa har vi upp till tio platser. Priset är 400 kronor per person och då ingår lektion av Roberto Dell'Aquila, provsmakning och praliner från Joel Lindqvist på Mat- & chokladstudion / Pastry by Joel Lindqvist. Efter kursen har deltagare 15% rabatt på hela sortimentet i butiken. Kaffeskola bryggmetoder innebär att vi provar olika bryggrostade bönor, en brasiliansk koppning där vi känner skillnad på kaffe och kaffe, testar bryggmetoder som v60, aeropress, chemex mm och vad som egentligen blir skillnaden. Vi testar hur dosering och bryggtid påverkar smaken och har allmänt trevligt över goda koppar kaffe. På dessa har vi upp till sex platser. Priset är 600 kronor per person och då ingår lektion av Roberto Dell'Aquila, provsmakning och praliner från Joel Lindqvist samt en 250g påse av det mikrorosteri vi har hemma för tillfället. Samtliga kurser har avspark kl 18:00 i KitchenLabs butik pa Storgatan 24 i Malmö. Tiden för kursen är cirka 1,5 timmar. Roberto Dell'Aquila är född i Italien men bor sedan många år i Sverige. Hans meriter som barista är många och långa med bland annat två SM-vinster och en tredje plats i World Barista Championship. Efter det har han utvecklat baristamjölk åt mejerier och agerat teknisk domare i barista SM. Utöver det har han även coachat representanter i Världsmästerskapen och är en flitigt anlitad konsult i Kaffesverige. Bokningar sker via epost till sam@kitchenlab.se eller på telefon 0733 26 84 63.

Det finns fortfarande lite bönor från de tyska rostarna hemma. Five Elephant, JB Kaffee, Fjord Coffee Roasters, The Barn och Playground Coffee. Välkomna in för att ta del av stans häftigaste utbud av specialkaffe!

Nu är familjen samlad och festen kan börja, Oktoberfesten alltså. Alla våra 5 rosterier från Tyskland finns nu i butiken. Välkomna #bättrekaffeåtfolket #fiveelephant #fjord #johannesbayer #jbkaffee #playground #playroundcoffee #thebarn #coffeeroastersberlin

Sist men inte minst. Den akademiska kvarten till vår Oktoberfest utnyttjas som bäst av - Five Elephant, Berlin!

Det bara fortsätter. Oktoberfestens fjärde festlighet - Playground Coffee, Hamburg!

Hurra, nummer tre i vår Oktoberfest - Fjord Coffee, Berlin!

Nästa rosteri att presentera för Oktoberfesten - The Barn, Berlin!

Först ut av Oktoberfestarna - JB Kaffee, München.

Black Friday är snart här. Spana in våra erbjudande direkt i vår webshop. www.teochkaffehuset.se Erbjudande gäller endast under fredagen. #blackfriday #teochkaffehuset #bättrekaffetillfolket #julen2016

Snart finns Julboxen från @pernordby Prepping sample boxes with 4x70g coffee from @fincaelarbol - lots of small bags to pack, I'm glad I only made 250 of these! #kafferostarepernordby #kafferäven #elarbolsamplebox #fincaelarbol #nicaraguancoffee

Idag har vi fått in den grymt snygga Stagg koppar från @fellowproducts Kanske en perfekt present till pappa på #farsdag Kom in till butiken eller beställ på i webshoppen #bättrekaffetillfolket #staggcopper #copper

DIY-lunchkaffet

Äntligen är Wilfa's nya kvarn påväg in till butiken. Självklart finns den i webshoppen oxå. En perfekt present till Fars Dag. #farsdagspresent #farsdag #teochkaffehuset #coffee #grinder #bättrekaffetillfolket #wilfa

- First cup of the day.... no the last 😉☕️ #espresso #coffee #instacoffee #instacoffeelovers #coffeelover #coffeetime #coffeeaddict #coffeeholic #espressoshot

New places #coffee #aeropress #malmo #kenya

Årets grymt vackra och goda Julte från @kusmiteaparis finns nu i butiken och webshoppen. Kom in och dofta på den. #teochkaffehuset #lovelife #tealife #jul16 #jul

Vi har äran att få presentera ett helt nytt Rosteri, kanske Nordens senaste @aprilcoffeecph , vi önskar dom stort lycka till och detta med att deras kaffe kommer till butiken idag och finns i Webshopen att beställa. @teochkaffehuset #lovecoffee #coffee #teochkaffehuset #nytt

Nytt Rosteri från Köpenhamn landar i webbshoppen. @aprilcoffeecph kolla in dom i butiken fr.o.m. Imorgon torsdag #bättrekaffetillfolket #teochkaffehuset #coffeelife #coffee

Äntligen är den tillbaka, underbara söta Heleanna från Etiopien, Smak av blåbär, hallon, tropisk frukt Finns att beställa i webshoppen och imorgon i butiken i Malmö. Tack @pernordby , ser fram emot första koppen #coffee #coffeelife #teochkaffehuset #lovelife #bättrekaffetillfolket

Årets bästa adventskalender. @hauptlakrits presenterar Lakritskalendern 2016. Finns redan att beställa i webshopen och snart i butiken #teochkaffehuset #lakrits #hauptlakrits #jul2016

pererikbergmancoffee,coffelove,lifeisgood

Happy surprise! #coffelove #coffee #lifeisgood @costas_of_sweden @teochkaffe

fahdask

teochkaffekenya,pourover,svartkaffe,teochkaffehuset,lovelife

Äntligen är Svart Kaffe del2 här. Svart Kaffe Filter är ett kaffe från Kenya. Rostat av Slöinge Kafferosteri #lovelife #svartkaffe #pourover #kenya #teochkaffehuset