Varit på vårmingel i Botaniska med Västsvenska Turistrådet. Träffat kollegor och knutit kontakter. #vastsverige #anyday #botaniskaträdgården

Göran har gjort äggost, Lotta kokat björnbäsrsylt. Så det så! @skalldalslillaekomejeri #öppetlördagsöndag #äggost #björnbäsrssylt #lottasbakoform #ekologiskt #äggfrånMällbylantgård #mjölkfrånSkålldal #bohuslän #sodrabohuslan #vastsverige #tjörn #surdegsbagerietibleket

Nytt utseende på Svedjerågen, helt ok eller? Öppet både lördag och söndag nu. #lottasbakoform #surdegsbagerietibleket #tjörn #eldrimnercertifierad #mathantverk #smakapåvästsverige #bohuslän #ekologiskt #kulturistörstaallmänhet #lögenskvarn #wästgötarna #limabackakvarn

Nån som är intresserad surdegskurs, absolut sista chansen denna våren. #surdegskurs #lottasbakoform #tjörn #bleketbageriokafe #kultursortersspannmål #enbartsurdeg #påkursmedlotta #jagskallläraeralltjagkan #eldrimnercertifierad #whiteguide #smakapåvästsverige

Har norsk praktikant i bageriet @villgjaer_mikrobakeri då får vi ju testa Kneipbröd. #kneip #surdeg #ekologiskt #lottasbakoform #bleketbageriokafe #tjörn #norgesverigedegarihop #kultursorter #jagskalllärahennealltjagkan

Öppet denna söndag kl 11-15. #lottasbakoform #bleketbageriokafe #söndagsöppet #smakapåvästsverige #bohuslän #västsverige #ekologiskt #lokalproducerat #kultursorter #vidhavet #tjörn

Nöjd med baguetterna. Lantvete, Lögens och enbart surdeg. Öppet till 16 idag. #lottasbakoform #bleketbageriokafe #bohuslän #eldrimnermathantverk #ekologiskt #kultursorter #tjörn #surdeg #lokalproducerat

Bröd, bröd, bröd och en hel del bullar. #fänkålsbröd #surdeg #emmer #spelt #kulturspannmål #ekologiskt #mathantverk #tjörn #bohuslän #lokalproducerativäst #eldrimnercertifierad #lottasbakoform #surdegsbagerietibleket #långjästa #öppetfredaglördagsöndag

Bilen full med nymalet mjöl från @logenskvarn, färjan söderut längs bohuskusten; dimma och luddigt idag men harmoniskt. Ny utställning på bageriets väggar, vrakvedskonst. #kultursorter #ekologiskt #vrakved #konstibageriet #logenskvarn #bohuslän #vastsverige #medmjölövervatten #lottasbakoform @ Lysekil

Nu blir det andra bullar... typ kanel, kardemumma eller vanilj. Öppet denna Långfredag till 16. Välkomna. #surdeg #ekologiskt #mathantverk #eldrimnercertifierad #whiteguide #tjörn #lokalproducerativäst #bohuslän #bleketbageriokafe #lottasbakoform

Viktigt, läs detta och gör sedan ditt val.

Briocherna klara, brödet med. Öppet till 12 idag. #snartsemster #sourdough #lottasbakoform #tjörn #mathantverk #brioche

Lilla degen till nyårsbaguetterna, nu skall de vila i kylrummet några timmar till. Sen blir det Briochdegen. #mathantverk #vilkenhärligdeg #ekologisk #artisanbread #tjörm #lottasbakoform #aröd #sourdough #snartsemster.

Kransekage till nyår? Jag har bakat några iallafall, vi är ju både norska och danska här i Bohuslän. Surdegsbröd finns med förståss. Öppet idag 30/12 8-16, nyårsafton 8-12. #vastsverige #tjörnkan #lottasbakoform #kramsekage #mathantverk #bleketbageriokafe #sodrabohuslan #stängthelajanuari

Ja, öppet till och med nyårsafton. Sen tar bageriet semester hela januari. Öppnar 1 februari igen. Surdegskurser 4/2 eller 18/2 om ni är intresserade. #lottasbakoform #tjörn #surdeg #mathantverk #södrabohuslän #ekologiskt

Vörtbröden börjar komma ut ur ugnen. Och denna julen blev de så fina (förra året jäste det dåligt, inte kul alls) men nu är jag glad, surdegen levererar! Öppet till 18 det finns bröd för även de som inte beställt. Julafton till 27/12 stängt. #mathantverk #surdeg #ekologiskt #äktabröd #vörtbröd #tjörn #södrabohuslän #vastsverige #lögenskvarn #tjörnale #lokalproducerat

Solen visade sej en liten stund idag. Vi bakar på, mycket vörtbröd den 23/12 på enbart surdeg välkomna. #lottasbakoform #tjörn #mathantverk #vörtbröd #surdeg #litesolgörgott

#fikaefterpromenad

Nyinkommet: JULMUST! på äpple från Stockeviks musteri, 5 minuters väg från bageriet, snacka om närproducerat. Perfekt på julbordet istället/tillsammans med annan must. #lottasbakoform #äppelmust #julmust #närproducerat #mathantverk #dryck #tjörnkan #vastsverige

På Tjörn finns inte bara sju vackert belägna kyrkor, där finns också Sveriges vackrast belägna surdegsbageri med café. #svenskakyrkan #svenskakyrkantjörn #tjörn #lottasbakoform

Så fantastiskt roligt att vara med i tidningen "Mathantverk "med de andra duktiga bagarna som finns runt om i Sverige, känns väldigt hedrande. #lottasbakoform #bleketbageriokafe #ekologiskt #mathantverk #eldrimner #tjörnärmedpåtåget #händernaidegen #södrabohuslän