El ZACA se ha confundido de cliente o de nombre.!!!! Muchas Gracias.!

Gracias a Ricard Camarena por mandarnos su Umami de Mar; "LETERN". Lo utilizaremos porque lo hemos probado y esta como me gusta a mi, con mucho sabor. Muchas Gracias.!!!!!

Muy contentos que Don José Ribagorda, nos haya incluido en su libro; "DE LAS COSAS DEL COMER", un viaje gastronómico de todo el País. Feliz por aparecer con muchos amigos en especial mi hermano de Castroverde de Campos, Luis Alberto LERA Coyantes. Muy agradecido Pepe.!!!

Que grande es nuestra Tierra, Productazo, recién cogidos, la vamos armar, Feliz Finde.!!!!

Muy contento con el nuevo reconocimiento; "Premio Marstros Hosteleros al Mejor Restaurante de CyL", en su Primera Edición, con finalistas de la talla de mi amigo Miguel Ángel De la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos, y de mi hermano Luis Alberto Lera del restaurante LERA en Castroverde de Campos. Dos de los mejores jóvenes cocineros de este país. Agradecido a la organización y al jurado y a todos los compañeros.!

Limpiando alcachofas con un cocinero del de equipo de Cocina del restaurante Millesime de México DF un placer por tanto cariño.!

Aprovechando los días de vacaciones en México DF, conociendo otras culturas y otra magnífica Gastronomia. Como el mundo es un pañuelo visitando amigos españoles que se encuentran trabajando acá. Muchas gracias a María Forcada y el grandísimo cocinero José Luis Esteban, en su restaurante Millesime , por hacerme sentir mejor que en casa. Un auténtico placer.!

Muy agradecido a la revista Gourmets y en Especial a Pepe Barrena por sacarnos el mes de marzo. Bonito reportaje y gracias otra vez.!

Agradecido al Grupo Correo por invitarme a la presentación del nuevo suplemento Gastronómico: JANTOUR, donde se van a contar cosas muy interesantes. Aprovechando el día libre con grandes amigos.

Hay veces que me asusto, estoy en distintos sitios a la vez. Hoy lunes ha estado abierto Restaurate Baluarte en el servicio de comidas al ser festividad en Madrid. Acabo de llegar a Huesca al primer congreso del Producto y la Gastronomia de los Pirineos, en el que hago mañana por la mañana a primera hora una Ponencia sobre Setas Silvestres y Sostenibilidad. Y a la hora de las comidas si no pasa nada estaré en Baluarte. Ahora a disfrutar de Huesca y de la cena en la Taberna Lillas Pastia de mi amigo Carmelo.

Muy feliz y agradecido con el último reconocimiento recibido; La Trufa de Oro en la Feria de la Trufa de Abejar (Soria). Un premio con el que me indentifico mucho. Muchas gracias a la organización por tener en cuenta nuestro trabajo en favor de la Tuber Melanosporum, el Diamante negro.