Ce temple de l'olivier au Jaen, située dans l'historique Hacienda La Laguna, montre systèmes de pression  de XIX siècle, sa culture et ses variétés. Créé en 1997, le Musée de la Culture de l'Olivier est le temple de l'olivier et de l'huile d'olive dans la province de Jaen. Profitez le "Oleoturismo", sentez les racines de l'olivier, le paysage, la gastronomie, les coutumes folkloriques, l'architecture traditionnelle, tout tourne autour de la culture de l'olivier et la production de l'huile d'olive.

Dans ce musée, qui est nommé d'après le Parc Naturel de la Laguna Grande situé à seulement deux kilomètres du musée, on connait l'olivier depuis l'antiquité, vous pouvez profiter d'oliviers de bassin méditerranéen dans le Jardin de Variétés, voir le fonctionnement des anciens systèmes de traitement de l'huile d'olive, l'écrasement, la torsion, jusqu'à l'arrivée de la poutre pressoir, la Tour Pressoir ou la presse d'Alhorí avec le système de roue et chaîne.

Vous connaîtrez la récolte, la "butifuera", les travailles avec l'esparto appliqués à l'olive, l'huile pour la cuisson, les qualités d'huile d'olive et de leurs utilisations dans d'innombrables produits cosmétiques, etc...

Mais sans doute, dans ce grand bâtiment du XVIIe siècle, il met l'accent sur sa cave à l'huile, connu comme la «cathédrale de l'huile d'olive" et construit en 1848, un exemple d'architecture industrielle avec des influences de l'Europe centrale et symbole du progrès de l'oliveraie andalouse au XIXe siècle.

Nous vous proposons de visiter le Musée de la Culture de l'Olivier, accompagné d'un guide (si vous voulez et avec reservation) et complétant parfaitement les activités de Oleoturismo et «sentir la terre de l'olivier".