Sidreria típica en el centro de Ordizia. Tolare sagardotegia. Elaboramos nuestra propia sidra natural 100% con manzanas de Gipuzkoa. Abierta todo el año, con txotx en 12 kupelas, barricas ... Tras 30 años de experiencia ofreciendo menú de sidreria en el centro de Ordizia, en la sidrería Tximista elaboramos nuestra propia sidra natural de Gipuzkoa. A partir del fruto de 2,5 hectáreas de manzanos y completando con el 100% de manzana de Gipuzkoa, conseguimos una sidra con diferentes caracteres y matices que se pueden degustar directamente al txotx en las 12 diferentes kupelas o de alguna de las 7.000 botellas que vamos a embotellar. Más de la mitad de nuestra bodega es DO sidra natural del país
vasco, la cual se puede degustar también en el txotx. En nuestros menús apostamos por los productos locales, como los huevos de caserio euskolabel o el queso D.O Idiazabal.
Como nota para los más curiosos, tanto el tolare como el resto de la maquinaria necesaria para la elaboración están visibles desde el comedor.
Ofrecemos visitas guiadas para grupos.
Contamos con calefacción, WifFi y zona ajardinada. Estamos a 200m de la estación de RENFE y a 2 pasos del famoso mercado de Ordizia.