El mundo de los quesos es tan inmenso como el de los vinos. ¿Con qué acompañarías un queso tierno y graso? Una pista... el vino blanco nunca falla, pero algo dulce, puede proporcionar un contraste perfecto para el paladar.

Nuestro primer producto en nuestra tienda de Facebook, es nuestro gran Fino Los Madroñales, acompañante ideal del tapeo.

Todos los factores influyen en la elaboración de un buen producto. La cercanía del Océano Atlántico dulcifica y humedece el ambiente. Y el viento predominante de Poniente ejerce un efecto suavizador de las temperaturas estivales. Estas, durante el periodo activo de desarrollo, es de 18º con aproximadamente 3.000 horas de luz. De ahí que la orientación de nuestras cepas se haga en dirección norte-sur para conseguir la máxima insolación durante el día. Actualmente, todos los viñedos se encuentran regidos por el sistema de Producción Integrada. Este garantiza la alta calidad de la uva, que se cultiva sin usar productos fitosanitarios y fertilizantes. Así respetamos la salud humana y medioambiental.

8 de septiembre Una fecha importante para los chipioneros, para muchos acaba el verano, para otros empiezan sus vacaciones. Sin duda es una medida del año particular, singular de nuestra tierra y especial para todos nosotros. Os deseamos que disfrutéis de este día de Nuestra Señora de Regla, y que lo que acabéis, o lo que empecéis esté cargado de buenos momentos. Y no olvidaos de disfrutarlos con nosotros. (Foto: Diario ABC)

Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, gregario eres, y cuando menos, mutuo. (Pablo Neruda)

¿Conoces nuestra tienda online?

A escasas semanas de la vendimia en toda España, la campaña se presenta dura en algunos lugares, debido a las sequías y a las heladas que han azotado las zonas de la península. Aunque estos datos pueden suponer pérdidas en las cosechas, se estima que las uvas sobrevivientes serán las de mayor calidad y darán un mosto excelente. Tal y como señalan algunos medios de comunicación, el vino de este año será en España: 'Escaso pero excelente'. Deseamos mucha suerte a todos los sectores de producción relacionados con el vino y deseamos que su esfuerzo se vea recompensado con buenos resultados. (Foto: El País) https://economia.elpais.com/economia/2017/08/05/actualidad/1501932838_458436.html

La importancia del BACCHUS de ORO Obtener el BACCHUS De Oro, no es tarea fácil, detrás de este logro hay un gran trabajo, como podéis imaginar. Obtener este reconocimiento para nuestro Moscatel de Pasas, en la edición de 2017 tiene una gran importancia debido al prestigio del certamen. ➡️Se trata de un evento donde se dan cita representantes de los cinco continentes vinícolas: Europa, América, África, Asia y Oceanía, este encuentro Global es una prueba del singular prestigio del premio, además de su jurado, elegido por profesionales reconocidos en todo el mundo. ➡️Además de eso, Bacchus es el único concurso internacional de vinos en España que pertenece en la actualidad a VINOFED, la federación que integra a los más reputados concursos a nivel mundial. A ello se une el hecho de estar reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) de España. Tres organismos de prestigio que confirman a Bacchus como referente mundial. Tenemos motivos para estar orgullosos, de nuestros trabajadores, y los resultados que conseguimos cada año.

¿Quieres disfrutar de un ambiente inigualable? Ven a nuestro despacho de vinos, y sabrás por qué estamos tan orgullosos de nuestro servicio y nuestros productos.

Hoy damos la bienvenida a 'Agosto'.☀️🌡️🌞 Un mes especial para los vendimiadores en muchos rincones.

¿Sabes lo que es un Pago? ➡️Distrito determinado de tierras o heredades, especialmente de viñas u olivares. ➡️Nombres aplicados a las divisiones de un término municipal, particularmente cuando está plantado de olivar o viña. Según un informe publicado por la Asociación Cultural Caepionis, algunos de los pagos de nuestro pueblo, reciben el nombre de plantas o arbustos, como son el caso de los pagos: -El juncal -Granadillos -Quince Pinos -Vicaria Y el caso del 'Pago los Madroñales', que da nombre a muchos de nuestros productos. Os animamos a que nos comentéis algunos de los nombres de los Pagos de Chipiona, y algo de su historia si la conocéis.

¿De qué llenarías esta copa? Una copa vacía invita a que la llenen de sabor. Nos gustaría saber cuál es vuestra bebida favorita de entre todas las que ofertamos en nuestra Bodega Cooperativa.