Ekološka kmetija JeRAJ Na ekološki kmetiji JeRAJ niti svojega življenja in dela prepletava zakonca Mitja Lapanja in Jasna Kobal Lapanja.

Najina kmetija se razprostira na čudoviti, s soncem obsijani planoti, v bližini Plečnikove cerkvice na Ponikvah. Zato ni čudno, da so ji domačini že v preteklosti nadeli ime Jeraj, saj je tukaj čisto zares pravi mali raj na Zemlji.

Kmetijo je po svojih starših prevzel Mitja, ki tu živi že od malih nog. Vzreja goveda na kmetiji je tradicionalna, saj Šentviška planota sama po sebi nudi odlične pogoje za to kmetijsko dejavnost.

Kmečka opravila pa niso tuja niti meni, saj sem otroška leta preživljala na kmetiji, kjer sem vzljubila naravo, njene darove in smisel za izjemno estetiko, srčnost, radodarnost in včasih celo humor.

Ob vsem tem pa ima delo, ki ga opravljava z možem še en velik plus - veliko gibanja na svežem zraku. Tako da, verjeli ali ne, fitnesa z možem niti ne pogrešava; sploh odkar se nama je rodila hči Eva ;).

Zadnja leta sva veliko truda in energije vložila tudi v izobraževanje in na ta račun pridobila ekološki certifikat. Tako kakovost naših pridelkov in izdelkov od aprila 2015 ne spremljajo zgolj naši kupci, temveč redno tudi Inštitut za kontrolo in certifikacijo.

Ekološka kmetija JeRAJ se prek travniških površin, gozda in njive razprostira na 20 hektarih. Naša njiva je raj za  korenovke in kapusnice, pa tudi drugo zelenjavo, ki jo vzgajam po načelih permakulture. To pomeni, da skušam posnemati vzorce iz narave (zemljo zastiram čez zimo z zastirko, pa tudi med letom, pa tudi gnojenje ter škropljenje pridelkov poteka izključno z gnojili, ki jih pridobimo iz narave …).

V tem ekološkem raju poleg naše družinice in Mitjeve mame Marije trenutno domujejo tudi plemenske telice in biki. Zanje v glavnem skrbi mož, medtem ko se moje delo bolj ali manj veže na »zemeljska« opravila. Vsekakor pa veliko dela prihraniva na račun pomoči mati Marije, kateri sva za vsakršno pomoč zelo hvaležna.

Letos smo na ekološki način že pridelali nekaj okusne, vitaminov in mineralov bogate ter zdravju prijazne zelenjave:
•   korenje
•   rdečo peso
•   ohrovt
•   čebulo
•   česen
•   zelje
•   brokoli
•   fižol
•   paradižnik
•   papriko
•   solato
•   radič
•   bučke
•   kumare
•   brstični ohrovt
•   nadzemeljna kolerabica
•   ajda
•   repa
•   oves
•   krompir
•   redkvica
•   grah
•   črna redkev

Pri nas pa lahko dobite tudi:
•   goveje meso - zapakirano meso (okoli 30 kg oziroma po dogovoru - naročila sprejemamo do konca oktobra)
•   v postopku izdelave je tudi različna ozimnica (vložene bučke, rdeča pesa, kislo zelje, srbska solata, turšija, ajvar, paradižnikova mezga …), ki bo obogatila vaš meni v zimskih časih.