Description
Vitalizirani ekološki kruhki iz Devete vasi, narejeni iz žive vode. Vsi kruhi iz Devete vasi so zamešani z živo vodo. Ta ima na sam kruh v procesu proizvodnje in tudi po tem zelo zanimive učinke. Testo zamešano z živo vodo vzhaja počasneje, kot testo zamešano z navadno, vodovodno vodo, kar pomeni daljše zorenje testa in s tem pridobivanje na kvaliteti proizvoda. Testo, ki dalj časa zori, razvija posebne arome, ki se kažejo v polnosti okusa in vonja. Še ena stvar je zelo pomembna za kvaliteto, drobec moke lahko absorbira veliko več žive, kot navadne vode, zato je svežina precej podaljšana, nekaterih kruhov tudi do teden dni (pirin in koruzni kruh) in najpomembnejše, občutljivi ljudje, ki uživajo žive kruhe, nimajo težav s prebavo.
Tell your friends
KONTAKT
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comPri nas že diši po svežem kruhu😋 Foto: Bojan Radin
Naši novi kruhi z drožmi že čakajo na vas na trgovskih policah😎
Že v starem Egiptu so pekli kruh z drožmi v Afriki, Bližnjem vzhodu, Evropi tudi že pred 3500 leti. Takrat so bili primorani peči kruh v sodelovanju z naravo, kajti kvas se uporablja šele od druge polovice 19.stoletja naprej. Če torej pustimo zmes moke in vode 24ur na sobni temperaturi, zmes zraste, fermentira, živi ... Naravno prisotne kvasovke in mlecnokislinske bakterije v sožitju opravijo svoje poslanstvo. Res pa je, da se na različnih koncih sveta, iz razlicnih žit in v razlicnih klimatskih pogojih razvijejo droži različnih vonjev in okusov ... čarovnija narave.
Jutri dopoldne bo od 11.-13. ure potekala degustacija novih kruhov z drožmi iz Devete vasi, v trgovini Vita Care v Ljubljani. Lepo vabljeni! 🍞
Kruh z drožmi, kot so ga pekle naše babice od jutri v trgovinah Vitacare, vseh trgovinah Kalček, Mamaterra Kamnik, Koseška tržnica Prodajalna Biomax, Ekošara, Ekomarket, Tuš Radomlje in Biovera.
EKOLOŠKI, VEGANSKI, KAMUTOVI! NOVO iz Deveta vasi! Cimetove, orehove in čokoladne Vetriče lahko OD JUTRI NAPREJ najdete v naslednjih trgovinah: Vita Care, Kalček Šiška, Trgovina MamaTerra Kamnik, Ekošara , Biovera ekološka trgovina, EKO Market, drobTinka.
Pri nas že sije sonce!🤩 Kaj pa pri vas?😎
Eden najlepših prizorov v pekarni😇
Želimo vam lepe velikonočne praznike!😇
Kamutova štruca že “cveti”😁
Ko ni sonca mi začnemo delat "rožice"😊 Foto: Bojan Radin
En pisan pozdrav iz Devete vasi😉
Quiz
