Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.
Description
Prodaja zdravilnih prepeličjih jajčk
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
Naš četverček vloženih prepeličjih jajčk različnih okusov (šalotka,čemaž,sok rdeče pese,čili-česen)skupaj z nekaj kosi dimljenega Kralja živali bodo postali lepo,predvsem pa okusno darilo.
Photos from Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.'s post
Take bogato obložene in lepo aranžirane narezke za posebne priložnosti vam pripravi naša zvesta prijateljica,seveda brez naših prepeličjih jajčk Prepeličarstva Koželj ne gre.Tokrat se je odločila za naša vložena v kisu,na željo stranke.Če so vas zasrbele borbončice,nas kontaktirajte in vam posredujemo kontakt.
Photos from Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.'s post
PASULJ Z DIMLJENO PREPELICO Danes smo po nasvetu prijatelja iz Srbije za vas pripravili klasični pasulj z našimi dimljenimi prepelicami,katere smo podimili sami v krušni peči.Kdor ni jedel dimljene prepelice ni jedel nič v življenju.Hvala prijatelju Gogyju za domač tetovac.
Timeline Photos
Prepeličja jajčka na žaru z sezamom: Potrebujemo: 1 velika žlica sezamovih semen 1 čajna žlička morske soli 24 prepeličjih jajčk 2 žlici sojine omake 1 žlica olivnega olja V teflonski ponvi na srednje močnem ognju popražimo sezamova semena, in jih pretresemo v mikser, kamor dodamo še sol in jih malo zmiksamo, tako da semena malo razpadejo. V posodo nalijemo vodo in zavremo. Jajca postavimo v zavreto vodo in kuhamo približno 2 minuti, da so mehko kuhana. Jajca odcedimo in ohladimo z hladno vodo ter jih olupimo. V drugi posodi zmešamo sojo in olje ter vanjo položimo jajčka in mariniramo približno 30 minut. Segrejemo rešetkasto ponev in nanjo položimo jajca iz marinade in jih popečemo na vsaki strani za približno 20 sekund, da so malo popečena. Jajca odstranimo in jih nabodemo na lesena nabodala. Postrežemo še toplo oz. pri sobni temperaturi skupaj z sezamovo soljo, katera služi za pomakanje. Dober tek!
Timeline Photos
Kruhki z pršutom, poprom in prepeličjimi jajčki: -4 rezine kruha (Francoske štručke) -2 stroka česna -4 rezine pršuta -4 prepeličja jajčka Kruhki z prsutom, poprom in prepelicjimi jajcki-1 paprika -sol -sveže mlet črni poper -olivno olje Francosko štručko narežemo na debelino približno 2cm. Česen prerežemo na pol in ga potisnemo v vsako rezino kruha. Rezine kruha popečemo v pekaču ali v pečici pri približno 180°C. Ponev segrejemo na srednjem ognju in dodamo malo olivnega olja. Papriko narežite po dolgem na trakove in popražite v ponvi. Pražimo okoli 5-7minut, tako da se paprika zmehča. Ko je paprika zmehčana jo odstranimo iz ponve ter vanjo dodamo še olivnega olja in spečemo prepeličja jajčka na ”oko”. Jajčka začinimo z soljo in poprom. Vsako rezino popečene francoske štručke najprej ovijemo z rezino pršuta, nanjo pa položimo rezino prepražene paprike, na koncu pa nanjo dodamo še prepeličje jajce. Dober tek!
Timeline Photos
"NAZAJ K NARAVI" V Sloveniji je pomembno, da kupujemo hrano v poceni diskontih in da je hrana najcenejša. Nismo pa družbeno pomembni, če ne vozimo drag avto, imamo razkošno stanovanje in podobno. Naše zdravje pa ni bistveno! Kako malo se ljudje cenimo: »Vsi se učimo, kako pomembna je kakovostna tehnika - kakšno je najboljše olje za naš najboljši avto, o pomembnosti kakovostnega goriva za naše eno in edino telo pa se ne govori mnogo, če že, pa tega nočemo slišati.Vseeno nam je kaj vnašamo v svoje telo.
Slastni recepti s prepeličjimi jajci
Slastni recepti s prepeličjimi jajci:
Cooking 500 Quail Eggs in Our Village - Quail Egg Gravy - Our Village Our Food
Recept z 500 prepeličjimi jajci,za celo vas.
Making Pickled Quail Eggs
Recept za vložena prepeličja jajčka,poskusite kako je olupiti male frnikole,lahko pa jih že vložene v različnih okusih dobite pri nas.
Photos from Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.'s post
Na voljo še nekaj kozarčkov naših vloženih prepeličjih jajčk v različnih okusih😜,pa tudi nekaj škatlic svežih bi se našlo😜
Photos from Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.'s post
Nekaj na hitro za na praznično mizo-prilogo:kisla prepeličja jajčka v solati z domačim bučnim oljem in čebulo,ter francoska solata z prepeličjimi jajčki in domačo majonezo narejeno iz svežih prepeličjih jajčk,ki so jih prav za ta namen zlegle naše prepeličke🐥🐥🐥
Photos from Prepeličarstvo Koželj,Damjan Koželj s.p.'s post
Prepeličja Jajca Benedikt (Eggs Benedict) Za nekatere je že priprava jajca na oko težava,kaj šele napraviti poširano jajce,poširano prepeličje jajce pa je že znanstvena fantastika. SESTAVINE: -prepeličja jajčka(po želji) -2 žlički belega kisa -2 rezini salame (po želji rezina lososa,pršut,panceta...itd) -toast ali kruh (vsaj 1cm debeline) Sestavine za holandsko omako: -1 rumenjak -pol žličke limoninega soka -30 g masla -sol -kajenski poper -mleta paprika -sveže nasekljan drobnjak POSTOPEK: Najprej pripravimo maslo, ki ga narežemo na 3 rezine in postavimo v zamrzovalnik. Nato pripravimo kovinsko skledo in v njej z metlico vmešamo limonin sok (pazimo, da ga natančno odmerimo, sicer bo omaka prekisla!) in rumenjak. Krepko stepamo, da se zgosti. V piskerčku segrejemo vodo, da rahlo vre. Nad paro nato postavimo skledo z rumenjakom (ne sme se dotikati vode v piskrčku) in na najmanjšem ognju ves čas krepko stepamo (pazimo, da se jajca ne zakrknejo, vročina ne sme biti prevelika). Tako stepamo le kakšno minutko (pri večjih količinah malo dlje), nato dodamo maslo iz zamrzovalnika (imejmo ga pripravljenega poleg, da rumenjaki tačas ne zakrknejo) in ves čas mešamo z metlico, dokler se maslo ne stopi in omaka za še enkrat naraste. Nato odstavimo, primešamo sol in poper (pazimo, da ne preveč). Omako pustimo na strani. Salamo(ali po želji kaj drugega) malo popečemo v ponvi iz obeh strani, kruh pa le iz spodnje strani hrustljavo zapečemo,da hrusta.Tačas ogrejemo ponev (naj bo vsaj 20-25 cm premera, neprijemljivo dno, malce višja ponev), v katero nalijemo malce več kot polovico vode (vode naj ne bo do vrha, a vseeno dovolj, da bo celo jajce pokrito). Prilijemo kis in segrejemo, da se začnejo pojavljati mehurčki. Tačas jajci (čimbolj sveži) ubijemo vsako v svojo skodelico (naj bo nizka) in ko je voda pravšnje temperature (počasi se dvigujejo mehurčki), vsako posebej previdno približamo gladini vode in narahlo zlijemo v ponev. Pazimo, da je ogenj na malenkost več kot najmanj, da se mehurčki še vedno počasi dvigujejo. Jajca se kuhajo minuto in pol, da beljak lepo zakrkne, sredica pa ostane mehka - po tem času s pomočjo luknjaste lopatice dvignemo jajce in če nismo prepričani ali smo ga kuhali na pravi temperaturi, se s prstom dotaknemo beljaka, da preverimo, če je kompakten (če je premehak, jajce postavimo nazaj, malenkost zvišamo temperaturo in jajce ne pustimo v vodi dlje kot pol minute - minuto, saj se bo sicer rumenjak trdo skuhal). Serviramo tako, da na opečen kruhek položimo salamo, nanjo poširano jajce, čeznje prelijemo holandsko omako in malce posujemo z mleto papriko in drobnjakom. Če je holandska omaka že gosta, preden pripravimo vse ostalo, ji dodamo žličko ali dve tople vode in premešamo
Quiz
