Danes je 1. oktober, svetovni dan kave! Kakšno ste si pa vi privoščili?

Dragi prijatelji dobre kave! Koza gre na dopust! Se vidimo spet 13. oktobra! -------------------------------------------------------- Dear coffee lovers! Time for our goat to take a vacation! See you again on 13th October!

Samo še po coldbrew skočim, potem pa vikend v naravi! ;) Tokrat pripravljen z odlično Biftu Gudina iz Etiopije, praženo pri Koppi Roasters, Švedska. Kava izvira iz Agaro regije, pridelana na 1900-2000m nadmorske višine. Mehansko izkoščičena, po fermentaciji oprana in sušena na afriških visokih gredah 10 dni. Sveža kislost tropskega sadja in prijeten pookus črnega čaja. Danes do 18h in jutri od 10h do 14h. Se vidimo! (foto by Marko)

Ta teden praznimo zaloge! V soboto gremo namreč na kolektivnega! 🙂 Za vas smo pripravili svež coldbrew z odlično, bio certificirano Suke Quto ter Biftu Gudina iz Etiopije in obilico kave v zrnju. Zelo sadni Slopes of 8 in Kaguyu iz Kenije in dve srednjeameriški, El Mirador iz Gvatemale in Monte Copey iz Kostarike. Vse pražene pri eni od najboljših pražarn, Koppi Roasters iz Švedske. Se vidimo v četrtek!

Želeli ste, izbirajte! :) Končno je napočil čas kav Srednje Amerike. Tokrat imamo v ponudbi kar dve in sicer odlično El Mirador iz Gvatemale z okušalnimi notami grozdja in nugata in prav posebno Monte Copey iz Kostarike. Posebna zato, ker gre za "white honey" procesiranje, nakar je mokro fermentirana in sušena v senci. Okušalne note temne čokolade, slive in melase. Razvajajte svoje brbončice! Že na voljo. P.s. kartica na sliki je darilo ob nakupu. Brez skrbi, imamo več motivov! ;)

Ste že kdaj pili gazirano kavo? Spoznajte Amber! Amber je nov produkt specialty coffee pražarne Workshop Coffee iz Londona. Gre za kavo, ki je po vroči pripravi hitro ohlajena, nakar ji dodajo par kapljic limoninega soka sicilijanskih limon, malo sladkorja angleške sladkorne repe, sirup limonine trave in seveda mehurčke! :) Presenetili vas bodo kompleksni okusi marmelade ob osnovnem okusu kave. Vse skupaj zaokroži prijetna kislost in na koncu vam v ustih ostane sladka aroma karamele. Že na voljo.

Naš afriški kvartet! Biftu Gudina in Nano Challa iz Etiopije Kaguyu in Slopes of 8 iz Kenije Naj vam poletje ne uide iz skodelice! Več info na http://jumpinggoatcoffee.eu/coffee.html

Poskrbite za zalogo, da vam ne obrne slike! ;) Cold brew, pripravljen z odlično Biftu Gudina, Agaro regija v Etiopiji. Pražena pri Koppi Roasters iz Švedske. Okušalne note cvetlice, tropskega sadja in črnega čaja!

Moka pot, kafetjera, bialetti, kakorkoli jo že imenujete, je precej podcenjen kos opreme vsakega hobi kafetarja! Ponavadi zato, ker je kava pripravljena v njej, lahko hitro grenka. Poglejte si spodnji video, v katerem vam bo 2007 Barista World Champion in avtor mnogih knjig James Hoffman opisal, na kaj morate biti pozorni pri pripravi. Torej, obrišite prah z vaše kafetjere in mlinček v roke!

Dragi prijatelji! Koza bo skočila na kratek oddih, zato bo trgovina ta teden zaprta! Kave in ostale pripomočke (razen hladno varjene kave) bomo tudi medtem pošiljali po pošti. Pišite na narocila@jumpinggoatcoffee.eu ali pokličite na 041 767179. Hvala za razumevanje in se vidimo 10.8.!

V tej vročini paše sadna, lahka kava! Privoščite si "Slopes of 8", pražarne Koppi roasters iz Švedske! Okušalne note ribeza, citrusov s cvetlično noto, sorta SL28 in SL34. Pravo poletje v skodelici! Vzgojena na 8 farmah regije Kirinyaga v Keniji. Priporočamo za filter načine priprave! P.s. Pošljemo tudi po pošti ;)