Description
Beer shop v centru Ljubljane ! ŽE V REDU, PRIMOŽ
Primož Trubar je zadnja leta svojega življenja preživel v okolici Tübingena, idiličnega, starega univerzitetnega mesta v nemški deželi Baden-Württemberg, ki je takrat slovelo po odličnem pivu, predvsem zaradi kakovostne in čiste vode, saj leži med rekama Neckar in Ammer. Nekega poletnega večera si je naš Primož zaželel hladnega piva in je naskrivaj smuknil v najboljšo tübingensko krčmo. Mesto je že takrat slovelo po tradicionalnem nemškem duhu, bilo je živi primer protestantske delovne etike, ki jo krasijo skromnost, uglajenost, varčevanje in urejenost. Primožu je bilo kot protestantskemu pridigarju in duhovniku nekoliko nerodno, ko mu je prelepa natakarica postregla s keramičnim vrčkom hmeljevega zvarka. Ko si je hotel s peno obarvati svojo košato brado, se mu je zatresla roka in vrček, poln svežega piva, mu je zdrsnil na tla in se razbil. Vsi gostje so se v hipu obrnili, ga premerili s pogledom in se zakrohotali, Primoža pa je iz zagate rešila prijazna natakarica, ki je le zamahnila z roko ter rekla: Schon gut, Primus, ali v prevodu: ŽE V REDU, PRIMOŽ.
Kam torej po pivo? K Primožu, na Trubarjevo. Zgodba se je začela, ko smo pred štirimi leti v Berlinu prvič vstopili v pravi ''Beer Shop''. Vsa nadaljnja potovanja so bila povezana z odkrivanjem novih okusov, uživanjem ob vstopu v mikavne trgovinice, v katerih te s polic zapeljivo gledajo steklenice z dodelanimi etiketami in s še okusnejšo vsebino. Vsak resni ljubitelj piva bo razumel, če napišemo, da nas je vstop v pariški Saint Bière kjer svojo zbirko z več kot 2300 različnimi pivi še vedno povečujejo, dokončno zaznamoval na naši pivski poti. Ljubezen do pitja piva in kraft revolucija nas je pripeljala do odprtja trgovinice z nekaj najboljšimi zvarki, ki jih ponujajo kraft ali mikropivovarne in drugi kakovostni varilci piva.
Poleg tega, da vam želimo ponuditi pester izbor kraft in drugih odličnih piv z vsega sveta, vas bomo z veseljem seznanili tudi z dodatnimi informacijami o pivu, domačih in tujih pivovarjih ter predvsem razlogih, zakaj piti dobro pivo. Kot je recimo ta, da se lahko zaradi kakovostnih sestavin piv iz našega izbora poslovite od pivskega glavobola naslednji dan. Prav tako smo pravi naslov za vse razpoložljive informacije o kulturnem, koncertnem in alternativnem dogajanju v Ljubljani, Sloveniji in okolici. Na željo vam lahko uredimo Craft Beer Tour po Ljubljani, mikropivovarski potep po Sloveniji in tudi svetujemo glede najprimernejšega kulinarično-pivskega doživetja v mestu in državi. Med obiskom naše trgovine si lahko zavrtite ploščo iz zbirke LP-jev, poklepetate, preberete kaj o pivu in začnete z izbiro zvarkov, ki vas žejno gledajo z naših polic. Žal slovenska zakonodaja prepoveduje pitje piva v in pred lokalom, zato vam bomo z veseljem svetovali tudi pri iskanju idilične lokacije za pitje piva ob Ljubljanici, v parkih, pod in na Ljubljanskem gradu, za vas pa smo tudi sestavili seznam najlepših klopi, stopničk in tribun za popolno doživetje zvarkov iz našega izbora.
NAŠA PIVA
Pri Primožu na Trubarjevi ulici imamo na voljo zbirko piv z vsega sveta:
SLOVENIJA
NEMČIJA
ANGLIJA
ZDA
BELGIJA
HRVAŠKA
SRBIJA
DANSKA
IRSKA
NIZOZEMSKA
ITALIJA
ČEŠKA
ŠKOTSKA
UGODNOSTI
Vsak teden bomo pripravili posebno ponudbo glede na navdih, marljivost naših in tujih mikropivovarjev, glede na letni čas, glasbene in športne dogodke, praznike in delavnike, zato veselo sledite našim objavam na spletni strani in Facebooku.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
Pivo & Burger Fest je žal prestavljen na junij, čez vikend pa se lahko osvežite s šesterčkom, ki je pravkar prispel iz Põhjala Brewery: KIRG Passion fruit and blood orange IPA, PUNANE red IPA, PRENZLAUER BERG Raspberry berliner weisse, HOOAEG Dry-hopped saison ter dve sladici iz njihovih ''cellar series'': MUTANT DISCO Tequila barrel aged white IPA, RUKKIVEIN Barrel aged rye wine (aged in whiskey barrels). Hard core! Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Photos from ŽE V REDU, Primož's post
Na prihajajočem Pivo & Burger Fest° se boste lahko posladkali tudi s slastnim izborom temnih piv iz estonske Põhjala Brewery. Must Kuld je brez pretiravanja eno najboljših do sedaj zvarjenih temnih piv in ni zastonj med Top 50 porterjev na svetu (https://www.ratebeer.com/beer/pohjala-must-kuld/272686/), njemu ob bok se bo točil še Must Kuld Columbia, ki je posebna verzija s kavo iz kolumbijske Finca La Chorrera. Ko zaide sonce vas bomo v stilu temnih in mrzlih baltskih noči ogreli z neverjetnima Öö Imperial Baltic Porterjem (alk. stopnja 10,6 %) in Pime Öö, čudovito uravnovešenim Imperial stoutom, v katerem se komaj začuti visoka stopnja alkohola (13,6 %). Za sline cediti! Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Photos from ŽE V REDU, Primož's post
Vremenska napoved za bližajoči Pivo & Burger Fest je zaenkrat ugodna. Med vsemi dobrotami iz Põhjala Brewery, boste v dveh dneh lahko poskusili tudi njihov poker India Pale Aleov: Virmalised IPA - njihova klasika iz ameriških hmeljev, Kirg - poletna IPA z okusom pasijonke in rdeče pomaranče, Konn - krepka double IPA varjena s svežimi hmelji in Kolmekordne - sadna triple IPA s trikratno dozo hmelja. Mjau! Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!.
Timeline Photos
Trojček iz pivovarne Westvleteren je končno pristal na Trubarjevi. Res je eno najboljših piv na svetu ...... Westvleteren VI 14,50 EUR Westvleteren VIII 15,00 EUR Westvleteren XII 18,00 EUR Količine so seveda omejene! Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Photos from ŽE V REDU, Primož's post
Počasi odštevamo dneve do Pivo & Burger Fest, največjega ljubljanskega zbora častilcev dobrega piva. Primoži se že pripravljamo na ta dogodek, kjer bomo ob boku večine domačih mirkopivovajev in drugih kolegov iz sveta piva, predstavili pivo s severa, iz ene vodilnih evropskih mikropivovarn Põhjala Brewery V dveh dneh se bo na naših pipah zvrstilo 8 različnih zvarkov, poleg teh pa pripravljamo še nekaj tekočih in drugačnih presenečenj. Več o vsemu v prihodnjih desetih dneh. Potrpežljivo! Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Odprta kuhna
Photos from ŽE V REDU, Primož's post
Majstr Geza iz Bevog Brewery nam je maloprej dostavil igrivega in živahnega Zoja, bevogov zadnji zvarek iz družine Session IPA. Že prvi požirek nas je spomnil na Uus Maailm, baltskega šarka iz Põhjala Brewery. Bratje iz Tallinna so v polnih pripravah na Tallinn Craft Beer Weekend 2017, ki štarta jutri, lineup je za sline cediti, mali Zo pa je seveda že tam. Zverinsko! Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
PRIMOŽEV ODZIV NA PISANJE KOLEGOV IZ Za popen't pivoteka, ki si ga lahko preberete kot odgovor na njihovi FB strani: Ma zapopent! Draga Maj in Polona, v marsičem se celo strinjam z vama in soglašam, da je kritična drža potrebna tudi na tem področju. Vendar pa bi vaju prosil, da se sprijaznita s tem, da živimo v 21. stoletju in tudi v tem poslu, ki smo si ga izbrali obstaja zdrava konkurenca in prosti trg. Našo trgovino si najprej ožigosal, da smo podaljšana roka Trgovina Pivoljub, nato si mi napisal sledeče: ''...ker še z nekaterimi Krštinc (Pivarna), Lior Odprta kuhna idr. - očitno delate proti Zapopentu, četudi se lahko naivno pretvarjate, da temu ni tako. Prav tako niste več zaželeni v Zapopentu dokler ga vodiva jaz in Polona!'' Glej, nihče ne dela proti tebi, mi vsi (mirkopivovarji, trgovine s pivom, poslovni partnerji....) samo poslovno sodelujemo na zelo preprost in pozitiven način, tako da res nimamo časa sklepat nekakšnih komplotov. Naša trgovina ima prav z vsemi, ki delamo s kraft pivom odličen odnos in na temu bomo delali naprej, to mislim, da lahko potrdijo prav vsi. Ko smo zaprti, vse stranke vedno preusmerim k vam, to je objavljeno tako na FB kot na vratih trgovine. Beer Shop – ŽE V REDU, Primož je popolnoma neodvisna trgovina, ki se financira samo z dobrim načinom poslovanja in prodajo piva ter predvsem z odličnim odnosom do strank in vseh poslovnih partnerjev (mikropivovarne doma in v tujini, distributerji, trgovine s pivom v Sloveniji in tujini....). V odprtje in poslovanje trgovine je bilo vloženega veliko truda, energije in dobre volje, rezultat dobrega dela pa je to, da se v kratkem selimo v večji prostor in širimo dejavnost. Vidva pa sta trgovino dobila že dobro vpeljano, to je še vedno eden mojih najljubših beer shopov v katerem pa sedaj nisem več zaželen. Čemu že? Mi bomo še naprej delali marljivo, s prijaznimi cenami, ki so enake ali celo višje od vse ostale konkurence in trudili se bomo, da bomo imeli super odnos z vsemi ljubitelji dobrega piva in tako tudi z vama s Polono. Konstruktivna in kritična drža je vedno dobrodošla, a spoštovanje ostalih, ki vse to počnemo za kraft pivo in seveda tudi za denar, pa še bolj zaželeno To je naša EDINA IZJAVA kot odziv na zgornje pisanje. Gremo delat in potem na dobro pivo. Amen!
Photos from ŽE V REDU, Primož's post
Če bo v prihodnjih dneh kdo ostal brez piva ga lahko med prazniki naročite na http://www.pr-primozu.si/dostava. Halo Primož bo na voljo vsak dan med 12.00 in 20.30 uro, pri dostavi vam priznamo 10% popust. Živel 1. maj, praznik dela! Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Timeline Photos
Iz Lobik Brewery je končno na površje priplavala prva serija eksperimentalnih pirčkov. Zamaščeni krapi so tokrat iskali navdih v belgijskih ribnikih, samostanskih mlakah in pri pijanih menihih. Skratka, na Primoževih policah se je pojavila zelo omejena serija fruitty saisonov. Narejeni so s hišnim kvasom, katerega so pubeci izolirali iz različnih vrst sadja, kar daje pivu izrazito sadno aromo in okus, na koncu pa se zaključi z dokaj trpkim aftertastom. Funky! Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Timeline Photos
Po prepotovanih 1700 km je roba iz Põhjala Brewery končno prišla na cilj. Od jutri vas na policah čakajo: Uus Maailm Session IPA, Virmalised IPA, Must Kuld Porter in Must Kuld Porter Colombia, Pime Öö Imperial Baltic Porter, Öö Imperial Stout, Saak Pumpkin Ale, Kreuzberg Berliner Weisse, Kolmekordne Imperial IPA, Meri Gose, Konn Imperial IPA. Ya man! Tudi estonska ministrica za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Timeline Photos
Če smo prejšnji teden imeli vroče srečanje dveh IPA, je danes s sončkom prišel dan za (Š)lager! Na poti na Odprta kuhna sta se sredi Trubarjeve ulice srečala mična Šlagerica iz Kamnika in gospodin Bal, Bal, Baltazar iz Zagreba. Nežna dama iz Kamnika je delo Pivovarna MALI GRAD, zelo hoppy purger lager pa je bil zvarjen v Pivovara i pivnica Medvedgrad. Vrhunska rokodelska lagerja za prihajajoče poletje! Pa vse najboljše dragi Jack za 80. pomlad. Pri nas imaš vedno eno pivo v dobrem... https://www.youtube.com/watch?v=wt1kK8gsag4 Minister za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju! (mi pa dodajamo: zmerno pa lahko koristi)
Quiz
