Sestavine za gobovo juho z jurčki in ajdovo kašo: 30 – 50 g suhih ali ustrezno več svežih jurčkov 2 debela krompirja 1 drobno sesekljana čebula 1 strok sesekljanega česna Lovor Sol (najboljše, če ni rafinirana in jodirana) Majaron Poper 2 pesti ajdove kaše 2 l vode Kis po okusu sojin jogurt/ kisla smetana Postopek priprave juhe z jurčki: Suhe gobe namočimo v mlačni vodi (če imamo sveže jurčke, jih samo operemo, narežemo in na cedilu prelijemo z vrelo vodo). V drugo posodo pristavimo vodo, v katero damo na kocke narezan krompir, namočene in odcejene gobe ter začimbe. Vse skupaj kuhamo do mehkega. Dodamo še rahlo prežganje, ki ga pripravimo tako, da na masti popražimo čebulo, dodamo moko (najboljše je, če je polnozrnata) in med mešanjem pražimo, da moka malo porumeni, dodamo česen in zalijemo s kozarcem mrzle vode ter gladko razkuhamo. Prežganje vmešamo v krompirjevo juho in prevremo. Nazadnje dodamo še sojin jogurt ali kislo smetano, peteršilj in kuhano ajdovo kašo, ki smo jo pred kuhanjem oprali pod mlačno vodo. Namesto prežganja lahko uporabimo tudi podmet. Le tega pripravimo tako, da v kozarec mrzle vode damo moko, gladko razmešamo in med mešanjem vlijemo v krompirjevo juho. Juho lahko po okusu začinimo s kisom. Po želji lahko v juho z jurčki dodate še ostalo zelenjavo (korenje, sladek krompir, grah, fižol, čičeriko…). Tako, juha z jurčki in ajdovo kašo je pripravljena, želim vam dober tek.

Ne vem točno zakaj, ampak najbolj zadovoljne stranke imam v petkih. Mogoče zato, ker se že vsi veselimo vikenda in je dobra masaža najboljša stvar za uvod v odličen vikend, morda zato, ker smo ljudje bolj sproščeni in ima potem masaža boljši učinek... morda pa zaradi česa tretjega. Kdo bi vedel. :) Meni osebno je najbolj pomembno, da so ljudje zadovoljni in da dobijo od masaže tisto, kar so pričakovali. :) Torej, kdaj prideš na masažo?

Recept za odlično in zdravo kosilo: Naj bo zelenjava, ki jo uporabljate gojena na naraven način, se pravi brez umetnih gnojil,raznoraznih zatiralcev, ipd... Naj bo priloga (testenine, žita, kaše, krompir...) polnozrnata in pripravljena brez dodanih maščob, sladkorjev, konzervansov, mlečnih izdelkov... Zelenjavo je boljše kuhati malček dlje na manjši temperaturi, kot krajši čas na višji temperaturi, saj tako ohranimo več hranilnih snovi. Najejte se do sitega, tako, da ste še v stanju iti na sprehod takoj po kosilu. :) Pa dober tek!

Verjetno ste že slišali, da kilogrami niso pravi pokazatelj stanja telesa? Tudi sam se s tem strinjam, prilagam pa vam še pisno/slikovno razlago tega...

Voda je nujno potrebna in v teh vročih dneh jo naša telesa še posebej potrebujejo. Veš koliko in zakaj vse?

Zelo močan citat- dejstvo, ki se ga premalokrat zavedamo.

Pred časom sem tale video že delil, vendar ker stvari pozabimo in ker se ponovno dogaja nekakšna gonja proti ogljikovim hidratom, ga z vami delim še enkrat. Jamie Oliver nam na precej enostaven način razloži kaj so ogljikovi hidrati, kje jih dobimo in zakaj se jih je po eni strani treba "bati" po drugi pa ne...

Solatka iz domacega vrta. Kaj si pa ti jedel za vecerjo? #paradiznik #kumare #stoletnacebula #paprika #vsedomace #zelenjavajetop

Dobra masaža v prijetnem salonu je vrhunska stvar, ampak še zdaleč ni tako dobra, kot masaža v naravnem ambientu. Info in prijave na ZS

4 recepti za 4 poletne solate! 1. Cvetača z redkvicami in drobnjakom Sestavine: 1 cvetača (približno 1 kg), 2 šopka redkvic, 1 šopek drobnjaka, 1 žlica kaper, pol limone, 2 žlici gorčice, 3 žlice olja, sol, poper. Cvetačo očistimo, razdelimo na cvetove in skuhamo. Redkvice očistimo in narežemo na lističe. Drobnjak nasekljamo. Limono ožamemo in zmešamo z gorčico, soljo, poprom, drobnjakom in nasekljanimi kaprami. Prelijemo cvetačo in redkvice, zmešamo in takoj postrežemo. 2. Kuskusova solata z zelenjavo Sestavine: 25 dag kuskusa, 5 mladih čebulic, 20 dag paradižnika češnjevca, rdeča paprika, 20 dag stebelne zelene, šopek mete, pol šopka peteršilja, olivno olje, limona, poper, sol. Kuskus pripravimo po navodilih na embalaži. Čebulice očistimo in narežemo na kolesca. Papriko narežemo na trakove, paradižnike prerežemo, stebelno zeleno narežemo na koščke. Zelenjavo zmešamo z ohlajenim kuskusom. Dodamo nasekljan peteršilj in meto ter začinimo z oljem, limoninim sokom, s soljo in poprom. Takoj postrežemo. 3. Fižolova solata z mlado čebulico Sestavine: 15 dag suhega fižola, 20 dag paradižnika češnjevca, 5 dag čemaža, 5 dag rukole, 4 mlade čebulice, 1 strok česna, kis, balzamični kis, bučno olje, sol, poper. Fižol namočimo čez noč in ga naslednji dan skuhamo. Mlado čebulico narežemo na kolesca. Odcejen fižol zmešamo s paradižnikom in z mlado čebulico. Kis, balzamični kis in olje zmešamo s stisnjenim česnom ter začinimo s soljo in poprom. Prelijemo solato in zmešamo. Potresemo z očiščeno rukolo in čemažem ter postrežemo. 4. Beluši v solati po špansko Sestavine: 60 dag belih belušev, sladkor, žlica masla, kis, olje, 2 jajci, pol šopka peteršilja, 20 dag paradižnika češnjevca, sol, poper. Jajci trdo skuhamo. Beluše očistimo in jih skuhamo v vodi, ki smo ji dodali žličko soli in pol žličke sladkorja. Beluše odcedimo in prerežemo na pol. Nekaj žlic olja in kisa zmešamo in prelijemo še tople beluše. Jajci olupimo in drobno nasekljamo. Peteršilj nasekljamo, paradižnike narežemo na četrtine. Beluše potresemo s trdo kuhanimi jajci, paradižnikom in peteršiljem. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter postrežemo