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PARA QUEM AINDA NÃO DECIDIU AQUI ESTÁ UMA SUGESTÃO PARA O SEU JANTAR ROJÕES COM CASTANHA 650g de rojões de porco 2,5 dl de vinho verde branco 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 c. sobremesa de colorau 200 g de castanha assadas (congeladas) 1 chouriço de carne azeite, sal e pimenta q.b. Modo de preparação Tempera-se os rojões com sal pimenta , 2 alhos esmagados, colorau o louro e o vinho. Deixa-se a carne marinar por 2 horas. Coze-se o chouriço de carne. Leva-se ao lume o azeite com os 2 alhos picados, e quando estiver quente junta-se a carne escorrida da marinada. Mantém-se o lume brando até alourar a carne. De seguida, junta-se a marinada e deixa-se cozinhar mais um pouco. Por fim junta-se as castanhas assadas e deixa-se mais um pouco. Serve com o chouriço às rodelas e acompanha-se com batata frita e uma salada. Bom proveito!