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Sabores de Azeitona

Zona Industrial de Pias lote 8, Pias, Portugal
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É uma empresa familiar, produzimos, transformamos e comercializamos a Azeitona de Mesa de grande qualidade e Azeite extra virgem de qualidade superior.

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Hoje é o dia da espiga, um dia molhado, mas há um ditado que diz, "Quando chove na Ascensão, até as pedras dão pão.", vamos ver ;)

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Visita Guiada

Vale a pena ver este episódio sobre oliveiras, a falta de respeito que se tem visto ultimamente para com estas árvores é gritante, em prol de uma produção super intensiva de azeitona para responder a um consumismo desenfreado e a ganância de muitos produtores, nem lhe chamo agricultores porque entendo que esses tem a obrigação de respeitar a terra. Perde-se a história e aos poucos a identidade do local, perde-se a paisagem humanizada. É impressionante a ligeireza com que se destroem arvores de 500 anos, 1000 anos, 2000 anos. Somos pela manutenção do olival tradicional e faremos todos os esforços para mantermos os nossos olivais que tem oliveiras centenárias e é dai que fazemos as nossas conservas e o nosso azeite, somos pela qualidade, tem que haver diferença da azeitona de uma árvore com 100 anos para uma árvore com 5 anos, é ai que fazemos a diferença, o sabor da azeitona e do azeite de outros tempos.

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