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Almoço dia das mulheres.

Photos from Atelier do chef Ricardo's post

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Ainda sobre o final de 2016 - Foi com imenso prazer que em conjunto com a empresa NBL Stone realizamos em Team building o workshop e jantar preparado pelos seus colaboradores. Foram assim surpreendidos para prepararem o seu jantar de Consoada de empresa num ambiente de convivio e espirito natalício com pairing wine dos vinhos da Quinta dos Capuchos. Ficam assim alguns dos registos fotográficos deste evento. Muito obrigado a todos os participantes e feliz 2017.

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Alguns dos pratos que compôs o menu de degustação.

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Porque a cozinha começa nas técnicas mais básicas, e todos os dias elas evoluem, não se aprende uma profissão tão exigente e rigorosa num só dia, mas pode-se transmitir a paixão e o conhecimento, pois o resultado final será de certeza bem melhor. Dia de descontração e de troca de conhecimentos na cozinha.

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Books and movies em Alcobaça na granja de cister. Obgd

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No mês de Junho no decorrer da Feira Nacional de Agricultura de Santarém em parceria com a Desidrata que foi realizado um showcooking onde o desafio foi a utlização de legumes desidratados. Aqui fica o registo de uma vertente mais vegetariana e utilização dos desidratados. Obg

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Nada melhor que uma mesa pronta á nossa espera....

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Foie e grannysmith

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Tektónica na Fil decorreu entre 4 e 7 de Maio, e foi assim a representação para promover a marca LAMINAM, e apoio IVO cutelarias. obrigado a todos os que visitaram a feira e o stand laminam.

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Workshop, jantar dia do Pai. Fica este registo fotográfico entre as centenas tirados durante a tarde e noite. Parabéns aos participantes que aceitaram e encararam o desafio de preparar e confecionar um menu de degustação para a restante família. Parabéns a todos e que se tenha despertado a veia culinária a todos eles. Obrigado por este dia.

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Esgotado, o próximo workshop do dia 19 do dia do Pai encontra-se esgotado. Muito obrigado pela divulgação e partilha pelas imensas pessoas, obrigado pela confiança aos inscritos neste dia de família. Podem sempre sugerir temáticas para próximos workshop's...