Description
Restauracja z kuchnią regionalną. W naszej kuchni najważniejsze jest świadome czerpanie radości z jedzenia. Pragniemy, aby posiłek wzbudzał emocje, w równym stopniu kusił zmysły wzroku, powonienia i smaku. Wyjątkowa atmosfera, dbałość o detale oraz profesjonalna obsługa, sprawiają że ulubione smaki odnajdzie tu zarówno nowicjusz kulinarny, jak i doświadczony smakosz.
Menu restauracji sięga do korzeni kuchni polskiej, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Kreatywność Szefa Kuchni pozwala przenieść się w podróż do smaków z dzieciństwa.
Specjalnością kuchni są receptury zamknięte w obrębie Kaszub, Żuław i Mierzei, dzięki czemu wspieramy lokalne gospodarstwa. Wyselekcjonowani producenci dostarczają nam naturalne, świeże i pełnowartościowe składniki. Mamy więc pewność, że przygotowane dania zawsze są najwyższej jakości.
Biały królik to miejsce, które poszerza horyzonty smaków. Niepowtarzalny wystrój sal wprowadza w magiczny świat baśni i nawiązuje do charakteru dań. Tradycyjne potrawy ubrane są w dodatki, które odpowiadają współczesnym trendom. W pełnej harmonii smaku występują tu dania, takie jak Makrela z Rzepakiem i aloesem, Śledź Bałtycki po rybacku, Chłodnik z Maliny Moroszki oraz Kociewska Szczawiowa czy Wołowy Tatar ze słoniną.
Wyjątkowe spotkanie określa wyjątkowość biesiadników. Tchnięcie nowego życia w tradycyjne potrawy oraz dobranie zrównoważonych smaków, to założenia dla nas kluczowe.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comAmuse-bouche, czyli niewielkie danie o wielkim znaczeniu
Amuse Bouche czyli co? Przeczytajcie!
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
Dostępna zarówno w porze lunchowej jak i kolacyjnej. Jest jedną z propozycji 6-daniowego menu degustacyjnego. Zaskakujący smak, fantastyczne połączenie. Idealna na piątkowe popołudnie: Zupa chrzanowa / Kurki / Troć www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Plating w Białym Króliku (1)
Po raz kolejny praca naszej kuchni w formie ciekawego filmiku. Tak wygląda tzw. "plating" :) www.bialy-krolik.pl film: Przemek Snopek / operatorfilms.pl
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
Jak wyobrażasz sobie truskawki z bitą śmietaną? Na pewno nie tak! Są oszałamiające! Dziś w naszym menu wiele nowych propozycji. Zapraszamy! www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
Co powiesz na lunch w Białym Króliku? schab cielęcy / sos kurkowy / młode ziemniaki z koperkiem www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
Czy moze być smaczniejsze (i piękniejsze) uwieńczenie 6-daniowego menu degustacyjnego? Sorbet z kwiatów bzu / tarta z czereśni / beza www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
A dziś w karcie i tastingu luchowym króluje sandacz! Zapraszamy od 13:00! Sandacz / groszek w beszamelu / fasolka szparagowa / koper morski. www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Teoria Wina : WINO I JAZZ ROAD SHOW & DINNER
Zapraszamy do relacji z Wino&Jazz okiem blogerki winiarskiej Bernadety Anny Jarosz z "Teorii Wina"
Photos from Biały Królik / White Rabbit Restaurant's post
Za chwilę lunchtime. Oto jedna z naszych propozycji: Wędzona makrela w majonezie / przepiórcze jajko / chłodnik ogórkowy / rzodkiewka www.bialy-krolik.pl fot. Joanna Ogórek Photography
Biały Królik
Z wielką przyjemnością prezentujemy pracę Szefa Marcina Popielarza i jego zespołu. Praca kuchni "od kuchni" :) Jak podoba Wam się ta realizacja? Realizacja: Przemek Snopek/ Operatorfilms.pl
Wino i Jazz – degustacje inaczej
Zapraszamy do relacji z imprezy Wino & Jazz, która odbyła się u nas 18 czerwca. Relację z całego polskiego road show znajdziecie w Kuchnia. Magazyn dla smakoszy.
Biały Królik / White Rabbit Restaurant
Od kilku dni nasi goście mogą cieszyć się nowym menu lunchowym. Korzystajcie, bo nasz Szef już planuje kolejne nowości ;) www.bialy-krolik.pl
Quiz
