Jumbo Jan van der Weele

Timeline Photos

Weet u wat dit is ?

De Wildles

Het bereiden van ree... volgens traditionele methodiek

Nashipeer uut Hongerige Wolf

Wat een superoogst dit jaar . zes kisten vol de hele winkel vol met geweckte peren

De gedroogde en huisgerookte schol

Slowbereiding van verse schol. Een bereiding van de garnalenvissers van Lauwersoog, De scholletjes die tussen de garnalen in het net zaten worden aan boord gezouten en gedroogd aan dek in de zilte zeewind, Pure slowcooking en een mooie eetcultuur

Photos from Rest Backhuys's post

Zo alweer de derde pan op het vuur met appel/karamel/rodewijncompote van appels uit de streek , Echt heerlijk bij wild nog eventjes wachten dus , Bedankt Addy

Emmely

Huisgekweekte cress en enkele foto's gerechten

De pruimen zijn weer klaar

Oogst uit de streek voor bij het wild het aankomende seizoen, heerlijk bij wildzwijn

Timeline Photos

Kunt u raden wat dit is?

Timeline Photos

Vanavond verse rivierkreeft

Photos from Rest Backhuys's post

Nieuwe rookovens en Snoekbaars uit de streek, kraakvers

Gezelligheid met vrienden #backhuys #winschoten #kerst2016

🍗

We zijn de avond bij Het Backhuys gestart met een proeverij van verschillende zelfgemaakte worstjes, zelfgebakken brood....#goodfood #lekkereten

Happy Friday and a great start for the weekend my friends

Heerlijk gegeten met @robvandervelde #Backhuys #Winschoten #genieten #datemethubby 😉😍

Vegetarische salade #slowcooking #instafood