Onder de Platanen
Description
Beleef het van dichtbij!! Kom gezellig bij ons "ouderwets" genieten. Pannenkoekenboerderij Onder de Platanen ligt midden in het prachtige recreatiegebied Spaarnwoude en wel onder het dak van de informatie Boerderij Zorgvrij. Wij zijn een Maatschappelijk verantwoorde horeca gelegenheid en werken uitsluitend met verse producten van locale leveranciers.
Een sportieve skate tocht maken, een mooie wandeling, een gezellige fietstocht maken of een leerzame dag in en om de boerderij; het kan allemaal. En dan de dag beginnen of afsluiten onder het genot van één van de (h)eerlijke producten van de veelzijdige kaart op ons prachtige terras, letterlijk onder mooie dakplatanen of in ons gezellige restaurant.
Uiteraard kunt u ook bij ons uw bruiloft, familie of bedrijfsfeest organiseren. Ook voor condoleances zijn wij een perfecte locatie.
Wat u ook gaat doen... vanaf Pannenkoekenboerderij Onder de Platanen kunt u alle kanten op.
Kom zelf ontdekken wat het Haarlems Dagblad eens schreef: een paradijsje onder de Platanen!
Tell your friends
CONTACT
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comPhotos from Onder de Platanen's post
Vervolgverhaal over het ontstaan van Onder de Platanen; deel 18. Het ondernemen onder het dak van een ander. Heel veel horeca ondernemers huren hun zaak van een huiseigenaar, maar onze huisbaas is echt van een andere orde. Wij huren van het recreatieschap Spaarnwoude en in de boerderij zit een team die op de loonlijst van het recreatieschap staat. De boeren, de biologen, de receptioniste, de conciërge, allen vallen onder het recreatieschap. Ooit is de boerderij vanuit ons aller subsidiegeld opgezet door de Provincie Noord-Holland. De horeca is 15 jaar geleden d.m.v. algemene aanbesteding te huur aangeboden en kwamen wij in beeld. Het recreatieschap als huisbaas is voor ons een goede partner. Voor onze uitbreidingswensen en creatieve ideeën staan zij, binnen hun mogelijkheden, in principe altijd open. Natuurlijk zijn zij geen collega ondernemers die snel kunnen schakelen, maar na 15 jaar zijn wij nog steeds oprecht blij dat wij onder hun dak en op hun terrein mogen en kunnen ondernemen. Wij zijn dus eigenlijk de enige echte ondernemer in het boerderij Zorgvrij verhaal. Daarbij komt dat de naam "Zorgvrij" nog steeds voor veel verwarring zorgt. Heel veel bezoekers denken dat de boerderij een zorgboerderij is en dat wij daar ook onder vallen. Op zich hebben wij daar geen problemen mee, maar om nou te stellen dat wij subsidie krijgen.....Nou niet echt dus! Ook de boerderij krijgt echt geen subsidie en is echt geen, wij herhalen het nog even groot en duidelijk; GEEN zorgboerderij! De verwarring komt dus door de naam "Zorgvrij". Zoals heel veel gasten het over "Onder de Plantanen" hebben i.p.v. "Platanen". Ook denken vooral veel scholen dat wij 1 organisatie zijn. Dit geeft veel frictie. Wij schetsen een situatie wat er vaak gebeurt als je de zaak om 09:30 uur denkt op te kunnen starten. Je begint lekker op tijd, zodat je in alle rust alles kan aanzetten en schoonmaken. "Schoonmaken", want jullie willen niet weten hoe vies een terras in de natuur in 1 nacht kan worden. Vooral nu met de broedende zwaluwen in de nok 😖. Je loopt naar de wasmachine en zet die aan, vervolgens loop je naar de bar en zet de koffiemachine en de pin aan. Je collega van de keuken zet de oven, de pannenkoekenmachine en de afwasmachine aan. En dan gaat de deur open en stormen er groepen kinderen richting de w.c.'s binnen. De w.c.'s die je nog op moet starten, maar wel super schoon door het team van de vorige dag zijn achtergelaten............de groepen stormen vervolgens weer de deur uit en de w.c.'s achter latend met of je nooit hebt schoongemaakt. Wat denken jullie hoe je je dan voelt! Helaas is dit niet het enige "vervelende" aan de schoolgroepen. Zij nemen ook, als het aardig weer is, het hele terras over. Schuiven alles aan elkaar en pakken dan hun broodtrommels met pakjes of flesjes uit hun rugtassen. En dan moeten wij weer als schoolmeesters het terras "schoonvegen". En dan het commentaar ........en wij maar uitleggen dat wij eigen ondernemers zijn en onze boterham met iedere stoel op het terras moeten verdienen. Het is echt niet te doen gewoon en voor beide partijen zeer frustrerend. Het team van de boerderij zet deze spelregels altijd in de uitnodigingen aan de scholen, maar ook hier geldt hoogst waarschijnlijk dat "lezen" echt een dingetje is. Ook het weghalen van onze terrasstoelen omdat bezoekers b.v. graag op een stoel in de speeltuin willen zitten is "normaal", en als we er wat van zeggen dan krijg je de wind van voren. Wat ook vaak tussendoor op een dag gebeurt, al staat er een bord met de tekst dat de wc's voor de bezoekers van Zorgvrij op de boerderij zijn, wordt heel vaak niet gelezen. Vrachten zand en modder moeten onze medewerkers opruimen waar echt geen eurocent tegenover staat. En dan hebben we het maar niet over de kosten van het w.c. papier e.d. Het vervelende is dat wij hierdoor ook een "slechte" naam krijgen en dat bezoekers ons er soms letterlijk op afrekenen; hoe enorm frustrerend!!! Hoe we hier toch mee om moeten gaan......als jullie het weten dan horen wij het graag! Uiteindelijk is natuurlijk de conclusie dat de receptie van Zorgvrij door de architect op de verkeerde plek is geplaatst. Deze had waar wij nu zitten geplaatst moeten worden en wij aan de zijkant (de plek van de receptie nu) met het hele binnenplein als terras. Maar goed aan ieder voordeel zit een nadeel en zijn wij dus nog steeds heel erg blij en enthousiast over deze unieke plek in onze regio. Want laten we niet vergeten dat voor alle bezoekers het parkeren, de speeltuinen, de boerderij en ga zo maar door, bijna alles, gratis toegankelijk is. En waar vind je dat nog in Nederland! Maar het is wat het is en we hopen dat het onze FB vrienden nu duidelijk is. Zo niet, stuur ons een berichtje op info@onderdeplatanen.nl en wij leggen het je graag nog eens persoonlijk uit. Wordt wederom als jullie het 👍 blijven vinden volgende week vrijdag vervolgd
Bakkerij Ben Vreman
Wat een mooi familiebedrijf. Wij zijn er trots op dat wij het brood van Bakkerij Ben Vreman in ons bedrijf Onder de Platanen verkopen.
Timeline Photos
En weer een nieuwe week en dus weer nieuwe kansen voor wat lekkers. Wij zijn benieuwd wie weet waar onze bus deze keer stond geparkeerd. Onder de goede antwoorden verloten wij de prijs. De winnaar wordt morgenmiddag rond 17:00 uur bekend gemaakt. De winnaar krijgt voor zijn 2tjes naar keuze een heerlijke kop koffie met iets lekkers erbij of een heerlijk biertje of wijntje met wat bitterballen. Wist u dat..... We vrijdag- en zaterdagochtend open zijn tot 20:30 uur met heerlijke nieuwe gerechten?
Photos from Onder de Platanen's post
Zo maar een zondagmiddag in juli. Is het druk? Ja het is heel druk maar oer gezellig. Maar na 17:00 uur loopt het weer langzaam leeg omdat Boerderij Zorgvrij sluit. Wij blijven gezellig open tot 19:30 uur. Zien wij u straks nog?
Photos from Onder de Platanen's post
Goedemorgen, kijk hoe blij en opgelucht Jamie is! Vrijdag heeft ze haar examen tot zelfstandig werkend kok niveau 3 op het ROC Nova College gehaald. Met dank aan de externe leermeester / examinator Patrick Schuijt en onze eigen leermeester / examinator Vilmar Kort. Om dit te vieren mag zij haar tussengerecht zeebaars met paellaschuim en venkel (die is toch lekker) de komende week op de vrijdag- en zaterdagavond kaart zetten. Dus reserveer zo'n lekker en speciaal visje per mail op info@onderdeplatanen.nl voor woensdagmiddag, i.v.m. onze bestellingen, dan weet je zeker dat je straks heerlijk zit te smullen van een super vers en (h)eerlijk visgerecht. Maak er een mooie zondag van.
Summer evening on the farm. OFYR (4) gangen menu.
Goedenavond, Ook zo'n zin in een zwoele zomeravond? Reserveer dan snel voor ons 4 gangen menu op de OFYR via info@onderdeplatanen.nl. Vanaf heden is het mogelijk om een vrijblijvende optie te nemen. Nadere informatie volgt. Wees er snel bij, want vol is vol.
Photos from Onder de Platanen's post
Vervolgverhaal over het ontstaan van Onder de Platanen; deel 17. De keuken. Misschien was dit nog wel de allerbeste investering. We waren begonnen met 1 pannenkoekmachine waarna al snel de 2e kwam. Maar doordat we totaal geen ruimte hadden moesten we alles koelen in allemaal kleine koelkastjes en vriezen in o.a. een OLA ijsvriezer. Ook haalden we op alle mogelijke uren boodschappen en zelfs onze vrienden die in Zandvoort wonen, waar de winkels toen ook al op zondag open waren, werden ingeschakeld om de broodnodige ingrediënten op drukke dagen bij te kopen en te brengen. Echt je vrienden en familie zijn van onschatbare waarde als je zelfstandig ondernemer wordt. Want ook je sociale leven ligt dan echt even in de koelkast 😉. Nu hadden we de mogelijkheid om de keuken helemaal naar ons wens te maken. Hoe geweldig was dat! Het moment dat we voor het eerst de inloopkoelcel gingen vullen; wauw!!! Ook konden we ons een super oven veroorloven, goed advies Ton Muileboom. Echt deze "vervangt" een personeelslid op termijn, zoveel kan je ermee doen. B.v. een hele tray met rauwe eieren met Pasen, hup in de oven en alles is in no time gekookt. Wat we tot dat moment niet hadden was een frituur, he Michael Boermeester. Ook omdat toen we begonnen je nog niet verantwoord frituurvet had en wij de educatie functie van de boerderij ook op dit vlak hoog in het vaandel hebben staan. Maar eerlijk gezegd waren vooral de vragen naar een broodje kroket en bitterballen heel groot. Dus, hup, ook een frituurwand erin. En echt jullie snappen het al, de broodjes kroket zijn onze hardlopers! De spoelkeuken. Vanaf het begin hadden we geïnvesteerd in een professionele afwasmachine. Nu kreeg hij zijn plek in de open ruimte naast de keuken zodat eigenlijk alles met elkaar in verbinding stond en ook de jongste medewerkers betrokken zijn bij het geheel. Bij ons begint trouwens iedereen in de spoelkeuken en ook wij staan er nog geregeld. Niets zo fijn gewoon even niets aan je hoofd en zorgen dat de spoel leeg gestampt wordt. Om nog even op het onderwerp "de bank" van vorige week terug te komen........woensdag een mijnheer met zijn kleinzoon die toch op de bank wilde zitten en keurig netjes door onze verantwoordelijke medewerker van de dag op het bordje "gereserveerd voor gasten boven de 12 jaar" gewezen werd. Het antwoord van deze mijnheer was dat hij een slechte recensie zou plaatsen omdat wij leeftijdsdiscriminatie toepassen. Onze zeer gerespecteerde werknemer was helemaal van slag door de manier waarop deze mijnheer op hem reageerde. Echt dan is ondernemen even niet leuk! Wordt wederom als jullie het 👍 blijven vinden volgende week vrijdag vervolgd
Photos from Onder de Platanen's post
Het is maandag en het is je vrije dag. Wat ga je doen? Je gaat met de auto naar IJmuiden en stapt binnen bij Kennemer LoopFiets op de Kennemerlaan. Je huurt 2 loopfietsen en het wordt me toch een geweldige dag! Wat een sensatie en wat hadden we een bekijks. Zoefend via IJmuiden, Driehuis, Bloemendaal en Overveen naar hartje Haarlem. Een heerlijke lunch aan het Spaarne bij neef Alexander van Toost Bar & Kitchen. Daarna terug langs het Spaarne via Spaarndam naar ons thuishonk Onder de Platanen. Vandaar langs Velserbroek en door Santpoort-Noord terug naar IJmuiden. Wij zijn er na deze super leuke dag heel zeker van; hier kunnen we met Kennemer LoopFiets en Onder de Platanen een heel leuk- en sportief arrangement van maken. Houd onze Facebookpagina in de gaten voor meer informatie!
Timeline Photos
Een nieuwe week en dus weer nieuwe kansen. Wij zijn benieuwd wie weet waar onze bus deze keer stond geparkeerd. Onder de goede antwoorden verloten wij de prijs. De winnaar wordt morgenmiddag rond 17:00 uur bekend gemaakt. De winnaar krijgt voor zijn 2tjes naar keuze een heerlijke kop koffie met iets lekkers erbij of een heerlijk biertje of wijntje met wat bitterballen. Wist u dat..... We vrijdag- en zaterdagochtend open zijn tot 20:30 uur met heerlijke nieuwe gerechten?
Timeline Photos
Goedemorgen allemaal. Vandaag willen wij u voorstellen aan Isabelle, zij is 17 jaar en volgt op het Ichthus lyceum het VWO en heeft zeer veel interesse in biologie/scheikunde. Dierenarts lijkt haar misschien wel leuk voor later, maar op dit moment is ze buiten school en het werken bij ons, heel druk met haar eigen paard DJ, samen met haar zus en moeder. Je kan haar bij ons overal tegen komen want daar waar mensen zijn zie je Isabelle. Succes Isabelle bij ons en wie weet zien we je straks ooit als biologe op de boerderij! Maak er een mooie zondag van.
Wandelnetwerk Noord-Holland
Geweldig dat deze mooie route ook langs ons fantastische terras loopt.
Photos from Onder de Platanen's post
Vervolgverhaal over het ontstaan van Onder de Platanen; deel 16. De Bank. Om ruimte te hebben voor onze oudere gasten, gasten die alleen komen en gasten zonder kinderen bedachten wij met elkaar de bank bij de houtkachel. Ons restaurant was voor gezinnen verdubbeld en wij weten dat de doelgroep zonder kinderen ook heel graag een plekje in ons restaurant wilden, maar dan wel een beetje uit de stuit. De plek waar de bank kwam is zeer strategisch en leuk omdat je vanuit daar iedereen binnen kan zien komen en in de winter lekker bij de houtkachel zit. Maar wat hebben we daar met gasten discussies om gehad! Echt niet gewoon en best wel beschamend. We hebben zelfs op een recensie site een beoordeling van een 1 gehad met als tekst "kinderdiscriminatie"; hoe erg! En dan te bedenken dat voor de doelgroep die heel vaak vaste dagen doordeweeks komen wij echt een sociale functie hebben. We hebben zelfs een groep die met elkaar afspreken en genieten van elkaar en de reuring. Ook zijn er vriendschappen voor het leven ontstaan. Wat te denken van 2 oudere dames, die jong weduwe zijn geworden, altijd apart van elkaar zaten en nu door onze bank vriendinnen zijn geworden en zelfs met elkaar op vakantie gaan. Hoe geweldig is dat! Nu hebben we bordjes op de tafeltjes met als tekst: "gereserveerd voor gasten ouder dan 12 jaar". Gelukkig hebben we daardoor nu veel minder discussies. "Het Woelige Nest" en "Het Kippenhok". Ook weer om het restaurant zo flexibel mogelijk te maken en voor groepen een aparte ruimte te hebben werd er een machtige houten schuifwand gemaakt met het gevoel en uitstraling van staldeuren. De ruimte waar vroeger deels onze keuken en spoelkeuken inzaten werd "behangen" met mooie bijzondere kippen prenten en 2 rode "zusjes" van onze grote lamp. Zo ontstond ons "Kippenhok". En omdat wij deze ruimte ook aardig vonden om buffetten op te bouwen zetten we op de toegangsdeur de spreuk: "er als de kippen bij zijn". De grotere ruimte werd ingericht met bijzonder behang van PIP. Aangevuld met oude foto's van de families van Ruud en Josje. Ook kwam er een wand met vogelhuisjes behang van studio Ditte. Michel knipte ook wat vogels en huisjes uit en plakte die op het rustige behang ernaast. Van onze buurvriend Henk Dekkers kochten we een schilderij met nostalgische bloemen in de kleur van het behang. Ook hier kwamen weer "zusjes" en "broertjes" van de grote lamp aan het plafond. Maar waar komt de naam "Woelige Nest" nou vandaan? Nee niet n.a.v. het vogelnestjes behang, maar het was de naam van het huis van de Oma en Opa van Josje, die vroeger aan de Haven in Hillegom met hun gezin van 10 kinderen woonden. Toen de kinderen groter werden en zij allemaal aanhang meenamen werd het een zeer woelig nest; vandaar! En ook hier staat er een oude spreuk onder de naam; "zoals de ouden zongen, piepen de jongen". Nog een paar vrijdagen het verhaal over het ontstaan van Onder de Platanen als jullie het 👍blijven vinden.
Quiz
