Afspreken met een groepje vrienden? Of een workshop? En laat je verzorgen in mijn keuken. Bel voor de mogelijkheden naar Kie kookt Www. Kiekookt.nl

T groeit als... Wat kan ik hiermee allemaal maken? Stuur je favoriete recept en ik doe het ( misschien) na. Anders : iets anders voor of met jou maken doe ik ook.

Tuinbonen op twee manieren 1: doppen en kort koken 2: schillen (ja echt) in grove stukken hakken en smoren met een uitje en/of knoflook. Bouillonblokje ( of echte kipbouillon ) en 15 minuten koken. Pureren en zeven. Afmaken op smaak met peper/zout Of boek een plaats aan mijn tafel, of bestel iets😊

Jam maken met zelf geplukt fruit is leuk. En van 'Van Gilse' kreeg ik deze leuke etiketten! Bij scones bijvoorbeeld....

Eet je bij mij dan kun je ook dit verwachten. Maar op vraag doe ik vanalles. Bitterkoekjespudding gemaakt met amandelmelk, griesmeel en wat bitterkoekjes.

Workshop koken om werkstress te verminderen? Of gewoon samen met vrienden in een knusse setting met lekker eten dat ter plekke voor je gemaakt wordt? Werklunch met collega's? Eten bestellen voor een speciale gelegenheid kan ook. Bel me of kom zelf kijken wat er mogelijk is Www.kiekookt.nl En delen van dit bericht mag!

Scones Een luchtig "broodje" gemaakt van meel , suiker, boter, yoghurt en bakpoeder De yoghurt maakt dat met de bakpoeder een luchtiger deeg ontstaat. Karnemelk geeft dit effect ook, allen de hoeveelheid toegevoegd vocht even in de gaten houden. Met mascarpone ( clotted cream is wat moeilijker te vinden) en jam of vers zoet fruit.... Snel mengen, je krijgt een wat vochtig deeg. Tot een rol vormen en in grove ( gelijkmatige) plakken snijden. Ik dip de bovenkant even in suiker voor een extra zoete laag.

Rabarbertijd Met wat aardbeien/suiker en je hebt er bij toetjes( ijs of taart) of op een beschuitje lang plezier van

Koude avocadosoep. Met dit weer heerlijk, garnaaltje of yoghurt erin ,brood erbij en klaar. Niet zweten boven een pan. Avocado met wat citroensap en koude kipbouillon pureren. ********* ( geheim ingrediënt) en knoflook. Op smaak brengen met peper en zout.

Tiramisu, frambozen bavarois en hangop met rood fruit. Gezond snacken😉 Ook allemaal in lactose vrije variant gemaakt (voor een opdracht).

Photos from Kie Kookt's post

Sla in een glaasje? Hard werken voor een drie-hap-weg amuse, maar wél de moeite waard. Haal van een krop ijsberg de bladen af( snij de basis ruim weg, alvorens je begint te pellen). Gebruik alleen de zachtere delen. Maak een mengsel naar smaak.Laat je fantasie erop los. Hier was het lenteui, wortel, avocado ,augurk en wat gespruite zaden. Rol nu , als een wrap, een mooier rolletje dan ik. Serveer met een licht pittig soja sausje.

Photos from Kie Kookt's post

Lamsstoofpot. Ik ga naar..... Het ziekenhuis voor een vinger en een teen. Kom thuis met een fantastische pan. 3 kg gekregen lamsvlees..... A la curry van Jamie Oliver met mijn eigen twist... Als de buren nu komen om te eten snap ik het! Zo heerlijk die geuren. Geen foto die dat overdraagt. Zal dit vlees mee nemen naar mijn Healthy fest weekend....