NOVEMBER WILDMAAND 🍴🐗 De hele maand november kun je gerechten kiezen uit onze reguliere menukaart én de speciale wildkaart. Met onder andere dit hoofdgerecht: Wildzwijngebraad, op lage temperatuur gegaard gedurende acht uur, crème van zoete aardappel, gewokte bospaddenstoelen en een saus van veenbessen Foto: Huting.net photography

Het is al bijna traditie geworden: het heerlijk avondje vieren bij De Wolfsberg 🎁✨ Naast de gerechten op de reguliere menukaart serveren we op 3, 4 en 5 december ook een speciaal Sinterklaasmenu. Een traktatie voor jezelf! SINTERKLAASMENU 3 t/m 5 december | 3-gangen | slechts € 29,50 p.p. Crostini met Spaanse ham Brood met tapenade, aioli en roomboter • Diverse Spaanse tapas uitgeserveerd per tafel • Zwaardvisfilet bereid in de Josper houtskoolgrill, gepofte aardappels, een courgette-auberginetaartje en tomatensalsa of Ibérico de Bellota varken: duo van rosé gebraden presa en gegrilde procureur met een cantharellensaus geserveerd met gebakken aardappelen met rozemarijn, tijm en knoflook en Ensalada Valenciana met ei, rode ui, tomaat, komkommer en olijven • Parfait van sinaasappel en Grand Marnier met een chocolademousse Wie zoet is krijgt lekkers... Reserveer tijdig www.dewolfsberg.nl

Is dit binnenkort jouw werkplek? We zoeken collega's voor in de bediening! RESTAURANTMANAGER (32 - 38 uur) - Minimaal 3 jaar ervaring in leidinggevende functie in de horeca - Je bent een echte gastheer of -vrouw, hebt kennis van spijs en wijn, bent stressbestendig en kunt leiding geven aan een team bedieningsmedewerkers > Volledige functieomschrijving op de website EERSTE MEDEWERKER BEDIENING (parttime of fulltime) - Minimaal 22 jaar oud - Enkele jaren ervaring in de bediening - Je bent zelfstandig, gastvrij en hebt oog voor detail - Aanspreekpunt voor gasten en collega's MEDEWERKER BEDIENING (parttime of fulltime) - Echte gastheer/vrouw - Enkele jaren ervaring in de bediening Meer info: www.wolfsberg.nl/contact Geïnteresseerd? Stuur een mailtje + CV naar info@dewolfsberg.nl

NOVEMBER WILDMAAND 🍴🐗 De hele maand november kun je gerechten kiezen uit onze reguliere menukaart én de speciale wildkaart. Met onder andere dit hoofdgerecht: Hertenrugfilet bereid in de Josper houtskoolgrill, een courgette-auberginetaartje, gepofte roseval aardappels en cantharellensaus Foto: Huting.net photography

NOVEMBER = WILDMAAND 🍴🐗 In november staat onze menukaart in het teken van wild. Naast ons reguliere menu serveren we bijzondere wildgerechten. Dit zijn de hoofdgerechten: Hazenpeper met winterpeen, champignons en zilverui, gebonden met peperkoek, geserveerd met friet en salade € 18,- • Hertenrugfilet bereid in de Josper houtskoolgrill, een courgette-auberginetaartje, gepofte roseval aardappels en cantharellensaus € 28,- • Wildzwijngebraad, op lage temperatuur gegaard gedurende acht uur, crème van zoete aardappel, gewokte bospaddenstoelen en een saus van veenbessen € 20,- Liever een hele avond genieten van wildgerechten met bijpassende wijnen? Er zijn nog enkele tafels beschikbaar voor de 5-gangen wild- en wijnproeverij op 4 en 25 november. T 024 3971327 | www.dewolfsberg.nl

Nog altijd favoriet bij veel van onze gasten 🍴 Tournedos van het Black Angus rund, op traditionele wijze in de pan bereid en geserveerd in eigen jus, en friet www.dewolfsberg.nl

De feestdagen zijn voor velen de mooiste dagen van het jaar. De heerlijke tijd met prachtig versierde bomen, knapperende haardvuren, knusse familiediners, lange boswandelingen en misschien zelfs wat sneeuw kan ons niet lang genoeg duren. Daarom vier je dit jaar bij ons 7 dagen kerst ✨ Voor 20 t/m 26 december heeft onze keukenbrigade speciale kerstmenu's samengesteld. Bekijk ze hier: goo.gl/6NxWrQ Telefonisch reserveren voor de kerstdagen is al mogelijk. 7 DAYS OF CHRISTMAS met iedere dag live muziek www.dewolfsberg.nl | 024-3971327

De kerstreserveringen zijn geopend 🎄 En dit jaar vier je niet twee, niet drie, maar 7 dagen Kerstmis bij De Wolfsberg. Zeven dagen lang ervaar je de gezelligheid en warmte van vrienden en familie, proef je heerlijke gerechten met bijpassende wijnen en geniet je van de ultieme kerstsfeer op het mooiste plekje van de regio. Overal hangen kleurrijke kerstballen, de vuurkorven branden buiten en je kijkt uit op de honderden lampjes van de huizen in het dal. Bij De Wolfsberg wordt Kerstmis nog feestelijker met een sprankelend aperitief en dagelijks een kerstmatinee of -diner met live muziek. 7 DAYS OF CHRISTMAS van 20 t/m 26 december Menu's: goo.gl/6NxWrQ www.dewolfsberg.nl | 024-3971327

Weer beginnen waarmee je geëindigd bent, toch? Oké, misschien nu een beetje vroeg. Tot vanmiddag dan! #bockbier #vandetap #dewolfsberg Foto: Marcel Krijgsman Photography

WILD- EN WIJNPROEVERIJ Zaterdag 4 & 25 november | aanvang 19.00 uur | € 67,50 5-gangen inclusief bijpassende wijnen De jaarlijkse proeverij van wildgerechten met bijbehorende wijnen komt er weer aan. Geniet van gerechten als eendenborstfilet, witlofsoep met bockbier, geplukte fazant en truffelolie, hazenrugfilet ingerold met wildzwijnham en hertenrugfilet bereid in de Josper houtskoolgrill. Voor ieder wat wilds! Reserveer nu: T 024 397 1327 Bekijk hier het complete menu: http://bit.ly/2yr1UUf

Wij hebben hoog bezoek van Jac Bongers Dranken. Tijdens de jaarlijkse bockbiertocht komen ze ons het eerste fustje Hertog Jan bockbier overhandigen! Daar zijn we blij mee :D CHEERS! 🍻