Timeline Photos

Zo is het in 2005 begonnen. Waar is de tijd naar toe.

Timeline Photos

14 februari de dag van de liefde !!!! Dat is de dag dat je de stille liefde moet verrassen. Maar zo'n dag mag je natuurlijk ook vieren met je grote liefde. Wij kunnen die dag natuurlijk ook niet voorbij laten gaan zonder een leuk actie !!!! MANDJE VAN 12 OESTERS MET OESTERMES VOOR DE PRIJS VAN € 9,95 Vrijdag 10 feb op de markt in Sluis en Blankenberge Zaterdag 11 feb Knokke en ijzendijke Zondag 12 feb st Michiels Brugge LIKE en DEEL en wie weet WIN je een extra mooi Valentijns cadeau. !!!!!!

Photos from vishandel 't haringkje's post

Vandaag weer super kwaliteit verse vis en heerlijke salades vandaag op de markt in Knokke en IJzendijke. Morgen op de veemarkt Michiels Brugge

Photos from vishandel 't haringkje's post

Wij wensen iedereen smakelijk eten.!!! Nog fijne kerstdagen. U kunt nog bestellen voor oudjaar/nieuwjaar Via Facebook Via +31-617948225 of +31-625279960 Of mail info@vishandeltharingkje.nl #vishandeltharingkje

Photos from vishandel 't haringkje's post

Wilt u ook makkelijk zijn met de kerstdagen of oudjaars dag en lekker met u gasten apretieven ipv van uren in de keuken staan kies dan voor een heerlijk koud buffet of plateau fruits de mer met uitsluitend verse producten. bestellen kan nog !!! Mocht u toch liever zelf koken dan bent u natuurlijk van harte welkom op een van onze weekmarkten. of op deltahoek 116 Breskens voor een divers aanbod verse vis en overheerlijke salade's Oesters en Kreeften #vishandeltharingkje

Timeline Photos

Ze zijn er weer VERSE SPROT !!!!!!vanaf morgen op de markt in Knokke en Ijzendijke !!!!!! Wees er snel bij want op is op.. graag tot ziens op een van onze markten ...... #vishandeltharingkje

Timeline Photos

Ons nieuwe reclamebord voor langs het veld bij #vvbreskens #vishandeltharingkje #verdographics

Photos from vishandel 't haringkje's post

Smakelijk eten

Lang verhaal maar geeft wel inzicht in beslissingen. Anders zijn er ook mosselen en oesters uit andere gebieden. Realitycheck: Hoe giftig zijn onze mosselen? Mooi stukje! Geschreven door Sam Gerrtits Stel, u eet 80 bakken mosselen Zaterdag werd bekend dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beslist heeft dat mosselen en oesters uit de oostelijke Oosterschelde niet verkocht mogen worden, omdat er gif in zit waar je ziek van kunt worden. Mosselen rapen wordt ook afgeraden. Het gif du jour in onze favoriete schelpdieren heet tetrodotoxine. Een stof die bij journalisten en andere mensen die wel eens wat rond googelen spookbeelden van stuiptrekkende Japanners na het eten van kogelvis en zombies oproept. Kortom, paniek alom in het Pavlov-vergifcircus. Water is ook giftig Om te beginnen: vergif bestaat niet. Alles is giftig, water ook. Om precies te zijn: van 14 liter water drinken ga je dood. Oh en dat tetrodotoxine, dat zat altijd al in onze mosselen. Sterker nog: het zit altijd in ons zeewater. Datzelfde zeewater dat slordig zwemmende Nederlandse kindertjes iedere zomer in grote hoeveelheden binnenkrijgen, inderdaad. Minidiertjes onderaan de mariene voedselketen produceren tetrodotoxines, om dezelfde redenen dat plantenetende dinosaurussen stekels produceerden: ze willen niet opgegeten worden. Blijkbaar werkt dat ongeveer net zo goed als de bekende vergiften die planten produceren om vraatzuchtige insecten te stoppen, zoals cafeïne en theobromine (de stof die meisjes chocola doet eten). Zeedieren hogerop in de voedselketen eten zoveel van die kleine minibeestjes dat de tetrodotoxine zich in hun weefsel ophoopt. De beruchte kogelvis is giftig op dezelfde manier dat een garnalen etende flamingo roze is: je bent wat je eet. Toen ze in Japan kweekkogelvis op een ander dieet zetten, verdween het gif. Terug naar de Oosterschelde. Blijkbaar hebben onze smakelijke tweekleppigen in het wat warmere, oostelijke deel, dit seizoen een dieet hoog aan tetrodotoxine gehad. Nu is tetrodotoxine natuurlijk geen cafeïne. Het goedje is warmtestabiel en wordt dus niet tijdens het koken gedeactiveerd. En van 24 milligram ga je al dood. Dat klinkt als heel ernstig giftig, tot je je realiseert dat de maximale hoeveelheid tetrodotoxine die tijdens recent, serieus onderzoek in onze tweekleppige vriendjes werd aangetroffen 137 microgram per kilogram weefsel was. Voor de lezers that dropped wiskunde like it’s hot: we hebben het hier over 0.137 milligram. La Grande Bouffe Laten we dit gegeven even vertalen naar een bak supermarktmosselen van twee kilo. Ik neem voor het gemak aan dat de helft van zo’n bak sappig mosselweefsel is. Is natuurlijk minder; maar ik ben een optimist. Stel je bent een egoïst en je eet die bak helemaal in je eentje leeg, dan krijg je een kilo mosselweefsel binnen. Laat ik nu voor het gemak aannemen dat er per ongeluk een supergiftige mossel tussen zit, dubbel zo giftig als ooit gemeten. (Let wel: die mossel is nog nooit aangetroffen, ook niet in Australië, waar je meteen overlijdt als je een willekeurig dier aanraakt dat weet iedereen) Stel nu, je besluit à la die vieze film La Grande Bouffe jezelf dood te eten. Aan giftige mosselen. Die ene supergifmossel brengt het totale gehalte aan tetrodotoxine in je uitpuilende mosselbuik op 300 microgram. Om aan de benodigde 24 milligram te komen, moet je dus nog even 79 bakken mosselen van twee kilo eten. Dat gaat je niet lukken, want intussen ben je al gestorven aan het watergehalte van diezelfde mosselen. ‘Stel nu dat je tachtig bakken supergifmosselen eet’ Euforie en tintelingen Maar stel nu dat je op de een of andere bizarre manier tachtig bakken supergifmosselen binnen krijgt, en dat water niet giftig is. Dan ben je er nog niet. In Japan kregen van 2006 tot 2009 in totaal 183 mensen grote doses tetrodotoxine binnen, via kogelvis. Daarvan overleden er zeven. Nog geen vier procent! Maar, zul je nu zeggen, hoe ziek word je dan van tetrodotoxines, en kan dat spul blijvende schade opleveren? Nee dus. De gevolgen zijn goed gedocumenteerd in Japan. Naast de gebruikelijke reacties van ons lichaam op intoxicatie, zoals misselijkheid, draaiende kamers en kotsend boven de plee hangen, ervaar je bij een bij hoge dosis tetrodotoxines euforie, tintelingen en tijdelijke verlammingsverschijnselen, zonder blijvende gevolgen. Die euforie en tintelingen schijnen zo bijzonder te zijn dat echte daredevils in Japan de kok wel eens vragen om wat tetrodotoxine-weefsel aan hun kogelvis te laten zitten. Dat heb je niet van mij, want het is natuurlijk verboden. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb echt ontzettende zin in mosselen gekregen na het schrijven van dit stukje. Is er nog een leuke vrouw, die zin heeft om met mij een bak tetrodotoxine-mossels te eten? Beter nog: tetrodotoxine-oesters?

Photos from vishandel 't haringkje's post

Ze zijn er weer DE HOLLANDSE NIEUWE !!!!!! Vers van het mes !!!!!!! Ze zijn dit jaar super van kwaliteit .... Kom ze eens proeven op 1 van onze markten Vandaag in Knokke of in de Haan ... Graag tot ziens !!!!!

Timeline Photos

Het bbq seizoen is weer begonnen ... Dus nu weer in het assortiment onze huisgemaakte brochette ... Eventueel met marinade naar keuze ....

vishandel 't haringkje