BLACK FRIDAY DEAL AT SERRE Vrijdag 24 november is hét moment om je slag te slaan. Serre heeft namelijk een ultieme deal. Als jij na je Black Friday shopsessie met je shoppingbag(s) naar Serre komt voor een welverdiende lunch of diner, dan krijg je een heerlijk aperitief van het huis! Wij begrijpen dat het scoren van goede deals topsport is, daarom kun je bij ons weer even ontspannen en bijtanken. Reserveer alvast via www.okura.nl/nl/culinair/serre. Like als jij deze deal niet aan je voorbij laat gaan en kom 24 november gezellig naar Serre.

CHAMPAGNE TASTING DOOR MOËT HENNESSY NEDERLAND 350 gasten, 9 verschillende champagnes en een groot aantal lege champagneflessen… Dat kan maar over één ding gaan, namelijk de grootste champagneproeverij van Nederland georganiseerd door Moët Hennessy Nederland in onze Grand Ballroom. De proeverij werd gepresenteerd door niemand minder dan wijn- en champagne-expert Gert Crum. Like als jij ook gráág champagne proeft!

MAIN KITCHEN HANDLES EVERYTHING! Onze topchefs van de Main Kitchen hebben in totaal vijf Michelinsterrengerechten bereid voor maar liefst 560 gasten. Dat vergde heel wat nauwkeurigheid en snelheid van onze collega’s, maar ze hebben dit fantastisch gedaan: de gerechten werden gemiddeld binnen 14 minuten uitgeserveerd! Alle gasten van het gala van Bio Vakantieoord (organiseert vakanties voor kinderen met een complexe handicap en hun families) hebben dan ook heerlijk kunnen genieten van een fantastisch diner. Like als jij dit ook een topprestatie vindt van onze Main Kitchen met executive chef Michel Westerman en de Michelinsterrenchefs Onno Kokmeijer en Jacob Jan Boerma.

CHANTAL BLEEF SLAPEN Wat een gezelligheid, Chantal Janzen Official en Victor Mids bleven slapen in Hotel Okura Amsterdam! Wil je zien waar ze zo hard om moesten lachen? Kijk dan donderdagavond om 20:30 uur naar RTL4! https://www.rtl.nl/video/35dace10-2013-4ba3-92f2-2faea3a58c73/

ALL OUR RESTAURANTS IN GAULT MILLAU Het culinaire gidsenseizoen is officieel geopend, met vorige week de Lekker 500 en nu de Gault Millau! Onze restaurants hebben er ook dit jaar weer een plekje in bemachtigd. Sazanka behoort zelfs tot de stijgers met een halve punt extra! Yamazato en Ciel Bleu behoren tot de ‘bijzonder tot onbetwistbare top’ in 2018 en ook Serre is van partij op de ‘prijs-plezier’ lijst. We zijn supertrots op onze collega’s van de restaurants. Door hun culinaire kunsten hebben we binnen Hotel Okura Amsterdam weer flink wat punten binnengehaald. Like als jij in één van onze restaurants wilt eten en reserveer via www.okura.nl/nl/culinair/#/Restaurants.

25 DEC: GRAND BALLROOM BRUNCH Wil jij dit jaar een onvergetelijke kerst beleven? Reserveer dan nu alvast voor de uitgebreide kerstbrunch die plaatsvindt in onze prachtig versierde Grand Ballroom op 25 december, van 12.00u – 16.00u. Je wordt ontvangen met een heerlijk aperitief en daarna volgen voortreffelijke koude en warme gerechten. Kortom, een feestelijke dag waarvoor je zelf geen minuut in de keuken hoeft te staan. We serveren de brunch voor € 89,50 p.p. inclusief een aperitief, wijnen, frisdranken en mineraalwater. Voor kinderen (4-12) is het € 44,50. Bekijk het menu en reserveer via www.okura.nl/nl/culinair/kerstmis-bij-okura. Tag familie en vrienden met wie jij een geweldige kerst wilt hebben!

NUMBER 3 & 44 IN ‘LEKKER 500’ Ben je op zoek naar het neusje van de zalm als het gaat om eten buiten de deur? Loop dan een keer Hotel Okura Amsterdam binnen, want al onze restaurants zijn officieel ‘lekker’. Ciel Bleu Restaurant (Okura) heeft met de 3e plek zelfs een podiumplaats bemachtigd in de nieuwe ‘Lekker 500’ (Lekker.nl). En Yamazato pronkt op nummer 44 van de 500. “De altijd indrukwekkende ontvangst en het naar de tafel begeleiden door de vriendelijke in kimono geklede vrouwen is een belevenis.” Er werd ook lovend gesproken over Serre en Sazanka. Dat betekent dat al onze restaurants in de Lekker 500 staan. Daar zijn we ontzettend trots op! Wil jij zelf ervaren hoe het is om in één van de beste restaurants van Nederland te eten? Reserveer via: www.okura.nl/nl/culinair. Tag de allergrootste fijnproever die je kent om te laten weten waar jij wilt dineren!

A DELICIOUS PAGETURNER Onno Kokmeijer en Arjan Speelman koken de sterren van de hemel, maar verhalen vertellen kunnen zij ook als geen ander. Deze pageturner is nu vertaald naar het Engels, zodat iedereen ervan kan smullen. In Guestronomy lees je alles over hun buitenlandse culinaire reizen, bijzondere producten, over de kleine maar grootse meestersommelier Noël Vanwittenbergh, buitengewone leveranciers en nog héél veel meer. Er staan zelfs 52 tweesterrenrecepten in; durf jij die uitdaging aan? Like als jij dit heerlijke boek wilt hebben en bestel Guestronomy nu in het Engels óf Nederlands voor € 75 door te mailen naar guestronomy@okura.nl. Foto: Ivo Geskus - SpecialPixels

27 OCT: TALENT RECRUITMENT DAY Werken bij een exclusief lid van ‘The Leading Hotels of the World’? Vrijdag 27 oktober van 11:00u tot 15:00u krijg jij de kans om kennis te maken met Hotel Okura Amsterdam én direct op jouw droombaan te solliciteren! Van leerlingen en stagiaires tot parttime en fulltime medewerkers; er zijn allerlei mogelijkheden om jouw avontuur binnen dit gerenommeerde hotel te beginnen. Hotel Okura Amsterdam is op zoek naar getalenteerde vakmensen die ons trotse team, bestaande uit 380 collega’s met 29 verschillende nationaliteiten, komen versterken. Met vier restaurants (allemaal bekroond door Michelin), twee bars, 19 banqueting zalen, een spa en health club en een groot commercieel team, is er zeker een plek waar jij je talenten kunt laten gelden! Meld je aan voor deze dag op www.okura.nl/nl/okura-talent-day. Tag vrienden en/of familie die op zoek zijn naar een nieuwe uitdaging!

REACHING FOR THE SKY KLM Royal Dutch Airlines weet als geen ander wie je bij elkaar moet brengen voor culinaire ‘hoog’standjes. Namelijk topchef en Indonesische tv-ster Farah Quinn, en Michelinsterrenchefs Masanori Tomikawa (Yamazato (Okura) en Sazanka) en Onno Kokmeijer en Arjan Speelman (Ciel Bleu Restaurant (Okura)). Zij kwamen bij elkaar in Hotel Okura Amsterdam om de samenwerking met KLM te vieren. Een bijzonder moment dus! Waarbij bovendien aangekondigd werd dat de samenwerking tussen Ciel Bleu en KLM vanaf eind oktober verder uitgebreid wordt. Like als jij blij wordt van gerechten op hoog niveau!

€ 219.450 FOR SINT-MAARTEN De grootste Michelin Chef’s Table ooit bracht gisteren 219.450 euro op voor het Rode Kruis. Het bedrag wordt besteed aan de wederopbouw van Sint-Maarten. De Nederlandse topgastronomie sloeg tijdens Chef’s Table de handen ineen: 33 Michelin sterrenchefs kookten voor in totaal 300 gasten. Er werden ook spectaculaire items geveild, zoals een miniatuur KLM vliegtuig (zie onze vorige post!). Deze ging voor 16.000 euro onder de hamer. Het was geweldig om te zien hoe iedereen zich met zoveel passie inzette en we zijn dan ook enorm trots op iedereen die heeft bijgedragen aan dit resultaat! Like als jij de samenwerking van al deze chefs ook geweldig vindt.