✨ Menu de la semaine du 02/01 au 05/01 ✨ L'ultimo et son équipe vous souhaite une superbe année 2018. *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Rillettes de thon, crème acidulée. Croquettes de fromages, capocollo des Pouilles (salaison italienne). Soupe à l’oignon, croûtons de pain de campagne. *** Les plats Araignée de veau rôti, sauce crémeuse aux cèpes. Ravioles de truffe, sauce aux champignons et roquette. Risotto velouté de turbot, crevettes roses et saumon fumé. *** Les coups de cœur de notre Chef Supplément de 6€ sur la formule Coq au vin, chou rouge et spätzles. Filet de merlan, beurre blanc.

✨ Le lunch du 27/12 au 29/12 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Cassolette de scampis façon thaï au lait de coco et au gingembre. Tartare de bœuf à l’italienne et son bouquet de roquette. Potage Crécy et son espuma au romarin. *** Plats Paupiette de volaille aux saveurs de cèpes. Ravioles de potiron, sauce au potiron et potiron sauté. Risotto aux herbes, dés de mignon de porc cuits à basse température. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, chou rouge et knepfle au lard. Filet d’aiglefin, sauce safranée aux scampis. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 19/12 au vendredi 22/12 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Parmigiana d’aubergines gratinée au parmesan, sauce tomate Chausson de volaille aux herbes fraîches. Soupe de poissons, croûtons et rouille maison. *** Plats Lasagne de la mer sauce aux crustacés. Jambon braisé au miel et orange, poêlée de légumes verts. Risotto au confit de bœuf, oignons glacés, lardons et champignons. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, chou rouge et knepfle au lard. Cassolette de scampis aux petits légumes, sauce safranée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 12/12 au vendredi 15/12 ✨ *** Entrées Assiette d’antipasti misti. Boulettes maison de gibier, sur un lit de polenta et jus de gibier. Terrine de saumon à la ciboulette et crème acidulée. Velouté de légumes oubliés et salsifis glacés *** Plats Cuisse de canard confite, brochette de pommes de terre, sauce aux marrons, lard et oignons grelots. Cannelloni de bœuf sauce tomate et gratiné au parmesan. Risotto milanese et scampis rôtis. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, choux rouge et knoepfle au lard. Cassolette de scampis aux petits légumes, sauce safranée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 5/12 au vendredi 8/12 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Sushi frit de saumon servi tiède sauce au soja. Velouté de chou frisé, saucisse rôtie et croûtons à l’ail. Vitello tonnato. *** Plats Saltimbocca de dinde, Parme et sauge, sauce à l’orange et à la sauge. Ravioles farcies au saumon et au citron, sauce au persil plat. Risotto civet de cerf et de biche et poires caramélisées. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, choux rouge et knoepfle au lard. Cassolette de scampis aux petits légumes, sauce safranée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 28/10 au vendredi 1/12 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Gravlax de saumon et salade de lentilles. Brochette de bœuf à la cacahuète. Velouté de butternut, focaccia ricotta et Parme. *** Plats Joue de porc braisée, semoule aux raisins secs, légumes et jus de cuisson. Ravioles farcies à la truffe, sauce aux champignons. Risotto à la tomate épicée, crevettes et calamars cuits à basse température. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, choux rouge et knoepfle au lard. Cassolette de scampis aux petits légumes, sauce safranée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 21/10 au vendredi 24/11 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Papillote de poissons, sauce aux crevettes grises. Kefté d’agneau à la coriandre et sauce yaourt au concombre. Velouté de champignons et espuma persillade. *** Plats Rumsteak de veau cuit à basse température, sauce onctueuse aux tomates confites. Ravioles farcies au potiron, sauce potiron et dés de potiron sautés. Risotto bisque de crustacés, fondue de poireaux et filet de sole limande poché. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Coq au vin, choux rouge et knoepfle au lard. Dos de cabillaud en croûte de noisettes et curry. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch du mardi 14/10 au vendredi 17/11 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Velouté de panais et son espuma à la noisette. Aumônière de chèvre aux figues et jambon de Parme affiné 18 mois. Tartare de saumon et truite fumée, crème épaisse. *** Plats Paleron de bœuf braisé façon pot au feu, mousseline de légumes et sauce légèrement crémée. Cavatelli à la semoule de blé noir, bouillon tomaté et haricots rouges. Risotto à la salsiccia et brunoise de fenouil. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Onglet de veau poêlé, sauce au poivre. Filet de carrelet, sauce anis vert. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch de la semaine du 7/10 au 10/11 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Velouté Parmentier et sa chips de jambon de Parme. Sushi frit au saumon servi tiède, sauce soja. Carpaccio de bœuf, ruccola et parmesan. *** Plats Tapilla de porc Ibérique et son jus brun aux figues. Ravioles de speck tyrolien et fontina, beurre de sauge et fromage de brebis râpé. Risotto crème de moules au safran et méli-mélo de poissons. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Onglet de bœuf « Angus Aberdeen », sauce au poivre vert. Filet de carrelet sauce anis vert. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Le lunch de la semaine du 31/10 au 03/11 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Velouté de pois cassés, croûtons de focaccia. Rouleaux de printemps de bar, sauce aigre douce. Cromesquis de jambon de Parme au parmesan. *** Plats Sauté de volaille aux petits légumes et sa sauce moutarde à l’estragon. Gnocchi crème de thon au maïs et tomates cerises. Risotto jus de viande au porto, compotée d’airelles et éventail de magret de canard. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Onglet de boeuf « Angus Aberdeen », sauce au poivre vert. Dos de cabillaud rôti, caviar d’aubergines et sauce tomate légèrement crémée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Menu de la semaine du 24/10 au 27/10 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Velouté de panais, chips de carottes. Gâteau de foie de volaille aux 4 épices, sauce vinaigre de framboises. Carpaccio de saumon, vinaigrette aux agrumes. *** Plats Cuisse de lapin braisée sauce moutarde, poêlée de choux de Bruxelles. Ravioles de chèvre et de figues, bouillon crémeux au cerfeuil. Risotto à l’Armoricaine, petits pois et dos de lieu noir rôti. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Bavette « Angus Aberdeen », sauce au poivre vert. Dos de cabillaud rôti, caviar d’aubergines et sauce tomate légèrement crémée. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC

✨ Menu de la semaine du 16/10 au 20/10 ✨ *** Entrées Assiette d’Antipasti misti. Velouté de carottes au cumin et espuma à l’orange. Samoussa de bœuf aux petits légumes, salade d’endives. Fricassée de scampis, spaghetti de courgettes. *** Plats Civet de cerf et de biche, spätzle aux herbes. Trofiette sauce aux cèpes, pleurotes sautés et tomates cerises. Risotto crème de laitue au mascarpone et pavé de merlu poêlé. *** Les coups de cœur de notre Chef Avec un supplément de 6€ sur la formule: Bavette « Angus Aberdeen », sauce au poivre vert. Pavé de saumon rôti au four, huile vierge au chorizo. Du mardi au vendredi, notre formule du midi est à 21,50€ TTC