Die veredelten Ourdaller Produkte werden von Baueren aus dem Naturpark Our hergestellt. Vorallem kalt gepresste Öle, Senf, Buchweizenprodukte und Honig Geschichte

Am 24. Oktober 1994 kam es zur Gründung der „Bauerenintiativ fir d’Eislek an den Naturpark Our“, kurz BEO, genannt. Die BEO hat ungefähr 200 Mitglieder, die hauptberufliche Landwirte im Gebiet des Naturparks sind. Aus dieser Genossenschaft entstanden nach und nach drei weitere Genossenschaften, wie die „BEOLA“, die ausschließlich die Körner zu Speiseöle verarbeitet, „BEOGRAN“, die das Buchweizen zu Mehl und Nudeln verarbeitet, sowie Cornelyshaff S.c., die die Senfkörner den bekannten Ourdaller-Moschtert herstellt.


Vielen Luxemburgern Verbraucher sind die kaltgepressten Speiseöle „BEOLA“ sowie die Produkte von Buchweizenmehl „BEOGRAN“ und der Ourdaller-Moschtert ein Begriff.
Ab dem 01. Januar 2009 sind all diese Produkte mit dem Logo „Ourdaller“ versehen. Das Logo „Ourdaller“ wurde von uns patentiert und bedeutet 100% Transparenz. Nur die Ware, wo wir wirklich den Weg vom Erzeuger (Landwirt) bis zum fertigen Produkt nachvollziehen können, trägt das Logo.
In Zeiten von Lebensmittelskandalen und Umweltbelastungen verlangen immer mehr Verbraucher Transparenz und regionale Produkte. Dies alles bieten wir mit dem Logo „Ourdaller“. Hinter jedem Produkt steht ein Hersteller aus dem Naturpark Our, der beim Anbau den Bestimmungen der Genossenschaft unterliegt. Die Rohstoffe (sprich Körner) werden, zum Teil in unseren Werkstätten in Kalborn oder der näheren Umgebung, zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet, verpackt und ohne Umwege über diverse Zwischenhändler geliefert, und das alles zu einem erschwinglichen Preis für jeden Verbraucher.