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衝撃コラボを発見しました。 当店のバイトカヤク君のオススメコラボをご紹介。 当店自慢の『陳麻婆豆腐』はご飯によし、お酒のアテによし、と幅広く愛されてきました。 食べるの大好きカヤク君は『あれと食べたら美味いんちゃう？』と思いつき、食べた結果、衝撃が走ったそうです。 それは、春限定メニューの『紀州南高梅と大葉の炒飯』。 「梅の酸味と大葉の爽やかな香りがいい」と好評いただいております。 濃厚な八丁味噌の旨味と山椒の痺れる麻〔マー〕と辛味の辣〔ラー〕の『陳麻婆豆腐』、酸味が絶妙な『南高梅の炒飯』のコラボレーション。 是非この季節限定メニュー、御賞味下さい。

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今年も来ました！名物女将の季節。 当店の名物女将、恭子さん。 昨年紫色の鯉のぼりのチャイナ服で 話題沸騰となりました。 今年もやります。鯉のぼりチャイナ服。 今年は見るも鮮やかな翡翠と 金の鯉のぼりチャイナで参上。 これ着こなせるのは恭子さんしかいない！ むしろ鯉のぼりをチャイナ服にするのは彼女しかできない！ 是非その圧倒的な存在感、 間近ご覧あれ！ ※諸事情により、この涼しい季節限定です。ご来店はお早めに。笑

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4月の連休告知です。 連休日 4月5日(水)6日(木) 通常第3週の水、木に連休を頂戴しておりますが、 4月は第1週の水、木に頂戴いたします。 尚、第3週の4月19日(水)は、通常営業します！ ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。 皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

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それぞれの進化....vol.1 日置貴紀 入社2年目が終わろうとしてます。 今年から、前菜担当に上がり、日々試行錯誤の繰り返しで、充実した時間が彼の周りには、流れています。 1年目は、ホールスタッフとして、マナー、お客様のお顔や好みなど、多岐にわたり学びました。 そして、2年目の半ばより、本格的に調理師としての修行となりました。 まだまだ、刀工技術、色彩感覚、盛り付けのバランスなど先輩から学び足りない事もあります。 が、本当によく食らいついております。 正に、進化の途中であります！ 個人の進化無くして、城北飯店の進化無し。 そんな思いでおります。 日置貴紀は、いずれ料理界に名を馳せる調理師になると、考えております。 一緒に切磋琢磨していこう。期待しております。

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こんにちわ☀️ 城北飯店ホール担当 笈川仁志です。 この度、@FM〔旧FM愛知〕の『GLOBAL R-VISION』に当店の福井料理長が出演させて頂くことになりました。 👏メインパーソナリティは株式会社DDRの安藤竜二氏です。 以前から交流があり、岡崎市の赤い糸プロジェクト「八丁味噌✖️赤ワイン 奇跡のマリアージュ」にも参加させて頂いております。 今回の出演では当店自慢の陳麻婆豆腐をはじめ、地元の食材へのこだわりや、お店の歴史から料理長の修行時代の秘話、仕事のターニングポイント、未来へのビジョン、元気の源など内容盛り沢山。 そして、昨年秋の叙勲で当社会長である福井信夫会長が瑞宝単光章🎖を受章という快挙、その胸の内を語ります。 2017年2月25日〔土〕19:00〜放送。是非ご視聴ください。

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この度は臨時休業にあたりましては、お客様に大変ご迷惑をお掛け致しまして、誠に申し訳ありません。 さて、2月19日の福井信夫氏瑞宝単光章受章祝賀会にあたりまして、格別のご配慮を賜わり、衷心より御礼申し上げます。 至らぬ点が多々ございましたが、発起人の方々をはじめ、ご列席頂いた方々のお話しをお伺いして、大変心強く感じました。 当日はご来賓の皆様の祝辞、祝電の披露があり、アトラクション。当店自慢の陳麻婆豆腐を振る舞いました。 堅苦しい会ではなく、盛大で温かな会となりました。 これもひとえに、ご多忙の中、ご列席頂いた皆様方と、城北飯店を支えて頂いた皆様方のお陰と感謝申し上げます。 大変なご迷惑を、お掛けしながら恐縮ですが、今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します。 略儀ですが、お詫びと御礼申し上げます。

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2月連休と臨時休業のお知らせ 毎度のご利用まことにありがとうございます😊 2月第3週 15日(水) 16日(木) 上記の日程で連休をちょうだいいたします。 追記 2月19日(日) 当社会長 福井信夫 叙勲祝賀会のため、臨時休業をちょうだいいたします。 ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。 尚、新企画として、「福井信夫 瑞宝単光章受章記念スペシャルコース」の準備を進めておりますので、ご期待ください！

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城北飯店 渾身の白湯スープ.... 白湯スープを使い熱々の土鍋でいただく、ふかひれつゆそば、ふかひれ姿煮込みなど、寒い日にぴったりです！ 当店の白湯スープは、老鶏🐓、モミジを専用の寸胴で丸二日かけて、コラーゲンを抽出し丁寧に濾し完成させます！ その白湯に、オイスターソース、醤油などで調味して、ふかひれ各種メニューに昇華させます！ ふかひれは、気仙沼のヨシエイ加工様の安心、安全の原料を使用しております！ 是非、渾身の白湯スープをお楽しみくださいませ。