こんにちは～(о´∀`о) 月曜日ですが、フォリボーラは8日までノンストップで営業ですよー♪ たくさんのお祝いの言葉に、お花、キジハタ、京都土産を戴いてホントに嬉しいです(о´∀`о)♪ これからももっともっと楽しく満足してもらえるお店になるよう頑張りますよー✨ さぁ！新しい１週間を楽しもう‼️

こんにちは～(о´∀`о) 連休最終日！すごく良い天気ですねー♪ 本日のテーブル状況のお知らせです。 早い時間帯は４名様テーブル席一つとカウンターのみ空いてます。21時以降、他のテーブル席も空くかもしれません。ご来店の際は電話確認していただけるとスムーズいくかと思います。 でわ、良い休日を🎵

こんにちは。 今日は少し肌寒いてますが、過ごしやすい天気ですねー フォリボーラの二周年イベントも半ばとなりました！料理を喜んでもらえたり、ワインブッフェを楽しんでいただけたりと、僕らもとても楽しい時間を過ごさせていただいてます。 今日はまだテーブル2席とカウンター席と空いてますので、ワインブッフェを楽しみに来ませんか？ 色んな【品種】のワインを飲んでお好みの品種を見つけてくださいな(о´∀`о)

こんにちは～(о´∀`о) 2周年イベントの料理のご紹介です。 【サーモンのミキュイ】 サーモンをたんぱく質が凝固するギリギリの温度で柔らかく火入れしてます。とろけるような味わいをご堪能ください♪ 【テート・ド・フロマージュ】 豚耳、豚ホホ、豚タン、豚足にトリッパを加えテリーヌ状にして最後に表面を焼き上げてご提供します。独特の食感を赤ワインと共にお楽しみください。 【フォアグラコンソメ トリュフ添え】 フォアグラを低温のコンソメでじっくりと炊いて冷やし固めてます。フォアグラ、コンソメジュレ、トリュフのマリアージュが楽しい一皿になりました❗ 【牧草牛リブロースのステーキ】 付け合わせにドフィノワ(じゃがいものグラタン)これはボクの大好きな料理の一つです。 じゃがいもの優しい味わいが牧草牛の旨味を引き立ててくれますよ✨ ソースにポルチーニ茸が味に深みを与えてくれてます。 どれも自信の一品たち。さぁ！二周年イベント楽しみながら頑張ります(о´∀`о)

こんばんは。夜分遅くに失礼します。 フォリボーラの11月のお休みが決定したのでお知らせいたします。 13日(月)、20日(月)、27日(月)をお休みいたします。 そして1日(水)と9日(木)はランチタイムをお休みさせて頂きます❗ 明日は2周年イベントの準備のためランチをお休みさせていただきます。1日のランチを楽しみにしてた方にはホントにすみません。 11/1、17時から11/8のディナーまでつっ走りますよーーー

こんにちは。今日はとても良い天気ですね！ ようやくですが、二周年イベントの内容を告知させていただきます。告知遅れてすみません、猛省しております。 二周年イベントの期間は11/1(水)から11/8(水)の１週間！休まず営業しますよ！ 期間中はスペインビール「イネディット 750ml」が￥1200とお得になってますよ。この機会にスペインの人気シェフ、フェラン アドリア氏プロデュースの極上ビールをお試しください。 ワインブッフェは【品種】をテーマに赤.白ワインを5種類づつ準備してます。時間無制限飲み放題となってますよー！お好みの葡萄をぜひ見つけてください。ワインブッフェは￥1800で受付は21:30までで、23時終了となります。 お次は料理ですね。 まずはオードブルプレート。今回は三点盛り ・テート ド フロマージュのポワレ アイオリソース ・タスマニアサーモンのミキュイとモッツァレラ ボッコンチーノ 赤ワインヴィネガーソース ・フォアグラコンソメ トリュフ添え ￥1380です。 メインの一皿は、 牧草牛リブロースのステーキ ポルチーニソース ￥1500 となります。 前菜、メインと合わせてご注文いただくと￥2500とお得になってますよ✨ なんとか二周年を迎える事が出来ました！いつもバタバタしてご迷惑お掛けしたりしてますが、これからもっともっと楽しい店にしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします‼️

11/1からフォリボーラの二周年イベントを開催いたします！ 内容は ・イネディット(スペインビール)通常価格￥2000を￥1200でご提供♪ ・ワインブッフェ(赤5種類、白5種類)￥1800 今回はテーマを【品種】にして、様々な品種をご用意しました！飲み比べててお好みの葡萄を見つけてください。 ＊ワインブッフェの受付は21:30まで、ワインブッフェ自体は23:00までと挿せていただきます。 ・前菜三点盛り￥1380 ＊テート・ド・フロマージュのポワレ アイオリソース ＊タスマニアサーモンのミキュイとモッツァレラ ボッコンチーノ 赤ワインヴィネガーソース ＊フォアグラコンソメ トリュフ添え ・メイン料理￥1500 牧草牛リブロースのステーキ ポルチーニソース 前菜三点盛りとメイン料理をセットで注文していただくと￥2500で提供させていただきます。

こんにちは。雨が降ったり止んだりの微妙な天気ですね。 ありがたい事に本日もフォリボーラはテーブル席は満席となっております。カウンター席は空いてます‼️ テーブル席は何時に空くか予想出来ないので、ご来店を検討されてる方は電話で確認していただけるとスムーズご案内出来るかと思います。

こんにちは。ハロウィンですが、あいにくの雨ですねー(*_*) お知らせです。今日、早い時間帯はご予約で満席となっております。21時以降に席の空きが出るかもしれません。ご来店を考えるお客様がいらしたらお電話で確認してもらえるとスムーズにご案内出来るかと思います。

こんにちは。日差しが心地よくて良い天気ですねー(о´∀`о) こんなお昼はスパークリングワインでも飲みながらのんびりしたいものです。 チョコレートブリュレが焼き上がりましたよ❗ プリン、ティラミスと共にフォリボーラで人気のデザートです。ブリュレは季節によってちょこちょこ味を変えたりて遊んでるのです。最近はチョコレートが多いですが、そろそろ変えようと。 プレミアムなフライデー！フォリボーラでまったりと過ごすのはいかがです？

こんにちは。天気が良くて気持ちのよい１日ですね！ オニオングラタンスープとともに登場する新メニューのご紹介です(о´∀`о) 【フォアグラエッグ】 キノコのソテーの上にソースを絡めたフォアグラポワレ、その上に玉子を乗せオーブン焼きにしました(о´∀`о) 絶品ですよー♪ そして、今週のパスタは【ベーコンと白菜のタラコスパゲティ 大葉風味】です。

こんにちは。今日はお休みですが、ブイヨンを仕込み中です。明日からオニオングラタンスープ！ 一足お先にオニグラを楽しんでます(о´∀`о)