In un ambiente accogliente e raffinato, degustazioni tipiche della tradizionale cucina piemontese rivisitata in chiave moderna ed originale. Alle porte della Val Chisone, sulla statale Torino-Sestriere, appena oltre il ponte sul fiume Chisone, il Ristorante Malan è, dai primi anni dell’800, luogo di sosta e ristoro.
Nasce, infatti, nel Risorgimento, per garantire il cambio della posta per le carrozze in transito sulla linea Torino-Claviere.
Per tre generazioni la locanda viene gestita dalla famiglia Malan, da cui prende il nome attuale.
La locanda diventa ristorante nella seconda metà del secolo scorso, grazie alla professionalità di  Renzo Malan, il “cuoco musicista”, personalità di spicco della gastronomia piemontese.

Dal Settembre 2011 il Ristorante Malan è ufficialmente pronto ad accogliere i clienti: tanto quelli che verranno, quanto quelli che ne hanno segnato, con la loro preziosa presenza, i fasti e  la storia!