Il lievito madre, una farina di grano tenero macinata a pietra e la pasta acida di segale. E questo è’ il risultato. “Rustico alla segale”. Siamo a Carate Brianza in via Cusani 36. Per info e prenotazioni 0362/903436

Ma le nostre pizzette con lievito madre non le avete ancora provate? Siamo a Carate Brianza in via Cusani 34. Info e prenotazioni 0362/903436

Farina tipo 1, farina di segale e lievito madre. Questo è' il nostro filoncino "Tirolo". Ci trovate a Carate Brianza n Via Cusani 34. Per info e prenotazioni 0362/903436

Dopo 20 ore di lievitazione... ecco la nostra focaccia "stirata" con farina "Tipo 2" e lievito madre 😋 Siamo a Carate Brianza in Via Cusani 36. Vi aspettiamo 😊

Queste sono le nostre ciabattine stirate di grano duro con lievito madre. Scommettiamo che ne mangi una intera e non ti gonfia? Siamo in Via Cusani 36 a Carate Brianza. Per info e prenotazioni 0362903436 #ForneriaMeroni #CarateBrianza

Il Grano Saraceno, il Farro Integrale e il Lievito Madre. Un connubio assolutamente da provare. Lo trovate tutti i Mercoledi' e i Venerdi' nella nostra forneria. #ForneriaMeroni #CarateBrianza #ViaCusani36

Che Pasqua sarebbe senza una colomba Meroni? Quest'anno in cinque versioni. Classica (Arancia di Sicilia), Pere e Cioccolato, Caramello e Noci, Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco, Pesca e Pinoli. #ColombaLievitazioneNaturale #ForneriaMeroni #CarateBrianza

Sai perché' la nostra focaccia si scioglie in bocca? Perché' e' fatta con il lievito madre, il nostro tesoro piu' prezioso! #FocacciaConLievitoMadre #ForneriaMeroni #CarateBrianza

Siete pronti??? Domenica 19 Marzo presso il Golf Borgo di Camuzzago arriva la "Forneria Meroni Golf Cup"! Per l'occasione pizzette, focacce e brioches per tutti i partecipanti oltre che una degustazione delle nostre colombe a lievitazione naturale!!!

Grano tenero, Segale, Orzo e Mais. Questi i quattro cereali utilizzati per questo filoncino che gli donano un gusto intenso e inimitabile. Infine il lievito madre che ne migliora la fragranza e la digeribilita'. Provare per credere! Lo trovate tutti i Martedì, Giovedì e Sabato nella nostra forneria. #FiloncinoMulticereali #PanetteriaMeroni #CarateBrianza

Siamo Panettieri di terza generazione e la "Michetta" e' il pane che non abbiamo mai smesso di fare con lo stesso procedimento che ci ha insegnato il nonno molti anni fa. Gonfia, croccante all'esterno e vuota all'interno. Perché' noi teniamo alle tradizioni! #Michetta #PanetteriaPasticceriaMeroni #CarateBrianza

Le nostre frittelle vanno a ruba...Chissa' perche' 😝 #Frittelle #PanetteriaPasticceriaMeroni #CarateBrianza