Agrilady e i suoi prodotti a Giaveno

Agrilady e lo chef Felisiano in TV Presso la gastronomia dello chef Felisiano trovi i prodotti di Agrilady verdure fresche e prodotti conservati. http://www.tubechop.com/watch/7957744

Coldiretti, la blacklist dei cibi contaminati: broccoli dalla Cina e fragole dall'Egitto - Il...

compraimo italiano. compriamo dal contadino http://www.ilfattoquotidiano.it/2016/04/20/coldiretti-la-blacklist-dei-cibi-contaminati-broccoli-dalla-cina-e-fragole-dallegitto/2654674/

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Un tubero poco utilizzato ma con un grande sapore. Mangiato prevalentemente con la bagna caoda si presta però a numerose ricette.Oggi vi suggeriamo questa : Frittelle di topinambur con fonduta (e tartufi..) Cuocete i topinambur in acqua salata, scolare e passare al mixer fino a ottenere una purea. Lasciare intiepidire ed aggiungere farina e rossi d' uova una sale pepe e noce moscata.Montare a neve i bianchi d’uovo e aggiungerili al composto, se necessario ammorbidire la purea aggiungere panna liquida.Con un cucchiaio formare delle frittelle e cuocerle in padella con burro chiarificato. Accompagnare con un po’ di fonduta. Una bella grattata di tartufo rende lo rende un piatto da gourmet.

Finisce l'inverno si comincia la semina dei prodotti che arriveranno questa estate. Queste sono le verdure disponibili in questo mese di marzo AGLIO ASPARAGO BIETOLA CARCIOFO CAROTA CAVOLO CECI CIPOLLA ERBA CIPOLLINA FAGIOLI FINOCCHI LATTUGA LENTICCHIE PATATE PISELLI PORRO RADICCHIO SCALOGNO SEDANO SPINACI TOPINAMBUR

Zenzero: proprietà, benefici, utilizzi e controindicazioni

Una pianta poco conosciuta ,ma eccezionale oltre che in cucina anche per la salute. Leggi l'aritcolo: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/zenzero-gli-utilizzi-e-proprieta/

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Tanti ordini con i carciofi e allora eccovi una semplice ma ottima ricetta della tradizione italiana. CARCIOFI AMMUDICATI (alla siciliana) Pulite bene i carciofi (non buttate il gambo pelato è ottimo gratinato con la besciamella o per fare un risotto) Mettete i carciofi in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone in modo che non anneriscano. In una ciotola preparare il ripieno mescolando il pane grattugiato, prezzemolo e aglio tritati finemente, pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Aggiungere al composto olio evo quanto basta , deve risultare una farcia sgranata ma soffice.Riempite ogni cuore di carciofo, allargando bene la parte superiore per fare entrare la quantità maggiore possibile di ripieno e mettete in ogni carciofo qualche scaglia di provolone piccante. Accomodate i carciofi, ( il ripieno in alto) , in una teglia dai bordi alti e aggiungere sul fondo un poco di brodo vegetale . Coprire la teglia con un coperchio (o carta di alluminio) e cuocere in forno per circa 15/20 minuti, facendo attenzione a non lasciarli senza liquido. In ultimo dorate i carciofi 5 minuti al grill . Sono ottimi come contorno o anche come piatto unico accompagnati da una birra chiara,non troppo amara.

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Verdure delle settimana 17 01 2016 Ordina con il modulo cliccando su ACQUISTA ORA o visita il nostro sito leverduredelpiemonte.it Ordina anche le nostre verdure sott'olio e sott'aceto le salse e i sughi.

FeelCook cucina per passione: Crema di finocchi con carciofi croccanti

Abbiamo trovato intressante questa ricetta dal blog Feel Cook una crema di finocchi con dei carciofi croccanti. Due ortaggi di stagione molto salutari in un unico piatto. Seguite qui la ricetta http://feelcook.blogspot.it/2013/12/crema-di-finocchi-con-carciofi-croccanti.html

Magnificent Giant Tree: Sequoia in a Snowstorm

È un esemplare gigante, alto 75 metri per un volume di 1300 metri cubi,la Sequoia di 3200 anni https://youtu.be/vNCH6uhB_Bs

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SkyTG 24 ore 21.10 canale 27 in chiaro (per chi ancora non l'avesse visto ) Forchette contro coltelli Documentario sulla possibilità di cambiare la base della propria alimentazione da prodotti di origine animale a prodotti di origine vegetale.

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RICETTA DOPO FESTE!!! Un piatto veloce e adatto a chi ha esagerato nelle feste con due ortaggi, ipocalorici e poveri di zuccheri. Crema di carote finocchi e cumino. Soffriggete un trito di cipolla rossa, uno spicchio di aglio aggiungete le carote e i finocchi tagliati a pezzi , bagnate con brodo vegetale e portate a cottura. Passate al mixer così da ottenere un crema vellutata. Regolate di sale e pepe e servite caldissima con una noce di yogurt grecoun qualche filo di olio evo, e una spolverata di cumino. Volendo potete aggiungere le barbe del finocchi sminuzzate.