Timeline Photos

T11 新鮮果店 油桃$20/2磅 油桃有不同的功效,如下: 1、油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。 2、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。 3、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

Timeline Photos

******今日推介******* T4 百果園 香梨 $20/10個 香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。 香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外， 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人 营养成分 1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压； 2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； 3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； 4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； 5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； 6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通便。

Photos from 天瑞街市's post

*****今日推介***** T62 家農蔬菜 西蘭花 $12/2個 西蘭花炒帶子 材料 帶子300 克 西蘭花250 克 [切塊] 甘筍/紅蘿蔔25 克 [切片] 蒜頭1 茶匙 調味料 蠔油 2 湯匙 粟粉 1 1/2 茶匙 水 4 湯匙 做法 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

Photos from 天瑞街市's post

****今日推介**** T23 英記菜檔 蘆荀 $20/3扎 今日教大家整盧荀豚肉卷 食材 蘆筍1盒 豚肉1盒 醬油2-3湯匙 糖1茶匙 味啉2湯匙 蠔油1湯匙 水1-2湯匙 做法 1. 蘆筍洗乾淨，豚肉片沖沖水 (所有肉類我習慣會先洗一洗/沖沖水，再印乾備用) 2. 鋪直豚肉片，放上蘆筍 3. 豚肉片打斜卷上去，要卷得實少少 4. 平底鑊落油加熱，放蘆荀豚肉卷，小火煎每邊約半分鐘 5. 加調味料，等佢索索汁 6. 蘆荀開始變軟就可以熄火上碟

Photos from 天瑞街市's post

*****今日推介***** T60 順發蔬果 金菇 $10/5包 今日教大家整下瑤柱金菇玉子豆腐 材料： 金菇 1包 瑤柱 20g 玉子豆腐 2條 生粉 適量 薑或蒜頭 2片 芡汁: 蠔油 2湯匙 糖 3茶匙 老抽 半茶匙 水 120克 生粉 2茶匙 做法： 1.瑤柱浸水，軟身後用刀背壓碎； 2.金菇切掉根部，洗淨用鹽水浸片刻後瀝水； 3.玉子豆腐切件，兩面沾上薄薄粟粉； 4. 熱鑊下油，以中小火先煎玉子豆腐至兩面金黃色，盛起先放在碟上; 5.熱鑊下油，爆香薑片，先落瑤柱絲兜炒，加入芡汁同煮至滾； 6.最後落金菇，炒至軟身即可上蝶（不要炒太耐，否則金菇會出水，令芡汁太稀，就要用生粉水埋芡）。

Timeline Photos

天氣開始轉熱系時候飲番啲滋陰潤顏湯水！ 依家教大家煲番過靚湯 天瑞鮮魚 生魚$33/2條 木瓜雪耳生魚湯(四人分量) 用料：生魚、木瓜十二両、雪耳五錢、生薑兩片。 製法：生魚去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。 功效：清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。

Photos from 天瑞街市's post

💕開始啦開始啦💕 “雙倍積分“優惠開始啦，由今日至29號(星期五)黎天瑞街市三間豬肉檔任何一間買豬肉，即享有雙倍積分優惠！ 可以買餸之剩又有雙倍分，仲唔快D黎買餸~~~~

👍最新消息 " 由聽日開始"👍 ✪ 天瑞街市3個新鮮豬肉檔💕“雙倍積分“優惠又番黎✪ "優惠期由4月16號至4月29號" 💥~只要係(新界佬/利豐/冠華)消費即享有雙倍積分優惠~💥

Photos from 天瑞街市's post

*****今日推介****** T60 順發果菜 馬蹄 $4/包 仲唔快D黎買！！！ 今日教大家整馬蹄糕！馬蹄糕唔一定要新年先可以食，平時整黎當甜品食都得架。又簡單又好味~ 材料: 馬蹄（切幼粒） 8顆 清水600毫升 馬蹄粉（廣州泮塘特產）100克 粟粉（玉米粉）2茶匙 / 約6克 油 2茶匙 白糖 50克 片糖（切碎） 50克 做法: 1.預備糕盤，噴上或塗上少許油，防黏，方便脫模。 2.把 300毫升水跟馬蹄粉和粟粉拌勻，過篩，拌入油，備用。 3.把 300毫升水，白糖，和片糖粒放在一深鍋中，用中大火把糖煮溶。邊煮邊搞拌。一見水開始滾，加入馬蹄粒。轉慢火，倒進馬蹄粉混合物。快手拌勻，以免結塊。搞拌成一幼滑麵糊。 4.把麵糊倒進糕盤。用匙羹掃平表面。放入鑊中，蓋上鋁箔紙，用大火隔水蒸約 30至 35分鐘，或直至糕轉晶瑩透明狀，用針或筷子插入中央，沒麵糊黏著，即熟透。拿出放涼。切件，可趁熱享用。或用易潔平底鑊，用小火煎香享用。可封蓋好，存放入雪櫃數天。 溫馨提示： 冷藏後的馬蹄糕會轉稍硬身，容易切件。顏色不透明。但再加熱後，會轉回晶瑩剔透。 粟粉可令糕身挺些。 糖的顏色就是糕的顏色。如果想馬蹄糕深色些，就全加片糖。如喜歡白色，就全加白糖。

Photos from 天瑞街市's post

***今日推介*** T23 英記菜檔 荷蘭豆 $16/斤 荷蘭豆炒臘味係一碟好多人鍾意食嘅家常菜，又簡單又美味！ 材料 荷蘭豆200g 臘腸100g 臘肉100g 紅蘿蔔80個，切絲 薑10g，切絲 芝麻油1湯匙 鹽2g 做法 1. 準備荷蘭豆，將荷蘭豆的尾部去掉。臘腸和臘肉洗淨，切成片。 2. 在油鑊內高火加熱適量油，放入薑，臘腸和臘肉翻炒。然後加入芝麻油和荷蘭豆，再炒1分鐘。 3. 加入鹽和紅蘿蔔，充分翻炒，即成。

Timeline Photos

今日教你大家揀好榴蓮： 榴蓮挑香味濃啲，稍微裂開小小，睇到裡面的果肉軟軟糯糯，又絕唔濕漉漉果樣，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿啲外殼比較薄些，果肉嘅瓣都會多d。有些長圓形啲，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。 點樣正確挑選榴蓮 1、聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以食ga la。 2、睇顏色，選擇顏色偏黃啲，唔好挑綠色啲，黃色果啲通常比較熟。 3、睇大小，榴蓮個頭大既水分足，夠甜。小山丘越多肉越多。裡面既肉也越多，一般一個成熟啲榴蓮3-5斤重。 4、選擇開裂既榴蓮（自然開裂），說明榴蓮足夠成熟。 5、聞氣味，好既榴蓮氣味濃烈。 6、看重量，同樣大小嘅榴蓮輕的榴蓮核小，重既榴蓮核大，輕既榴蓮就快啲食la。

Photos from 天瑞街市's post

***今日推介*** T30 順發蔬菜 翠玉瓜 $7/斤 你地自己整過"炒黃金翠玉瓜"未呀,做法其實好簡單 材料: 翠玉瓜 1條 咸蛋 1隻 蒜 一至兩粒 做法: 1將咸蛋洗淨，隨凍水放入鍋/煲內，煲滾15分鐘 (蛋隨凍水放入一齊烚，唔易裂開)； 2將翠玉瓜洗淨，然後切片底條狀； 3烚好咸蛋後，取出咸蛋王，輕壓爛備用； 4開爐加一粒蒜起鑊，先炒翠玉瓜(約炒1分鐘左右)； 5放入咸蛋王炒香至乾身，再加少少水，翠玉瓜回鑊； 6炒至收水，加少少雞粉調一調味，可上碟。