Das Franken-Landschulheim Schloss Gaibach im Volkacher Ortsteil Gaibach ist eine öffentliche (kommunale) Internatsschule mit Gymnasium, Realschule und Tagesheim und somit eine Besonderheit im bayerischen Schulsystem. Es erfüllt neben 14 anderen öffentlichen bayerischen Internatsschulen den gesetzlichen Auftrag des Art. 106 BayEUG.Derzeit besuchen etwa 780 Jungen und Mädchen das Gymnasium, 475 die Realschule. Ungefähr 150 davon leben im Internat.GeschichteEine Schule im Gaibacher Schloss hat ihren Ursprung in der Schulnot nach dem Zweiten Weltkrieg. Viele Schulgebäude waren zerstört und die vielen Flüchtlinge mussten unterrichtet werden. Unter der Leitung des Münchner Stadtschulrats Anton Fingerle wurde der Zweckverband Bayerische Landschulheime ins Leben gerufen, der sich den Missständen widmete und den Schülern und Schülerinnen fortan sogenannte Landschulheime als Orte des Unterrichts, fernab der Städte zu Verfügung stellte.Das Gelände des gräflichen Schlosses in Gaibach war für diese Idee geeignet, denn es stand seit Jahrzehnten leer. Die Eigentümer der Grafen von Schönborn hatten ihre Residenz bereits im 18. Jahrhundert nach Wiesentheid verlegt und das Schloss wurde 1945 lediglich als Notunterkunft für Flüchtlinge genutzt. Der Zweckverband richtete eine „Oberrealschule für Knaben und Mädchen“ in den Gebäuden ein. Auch ein Internat wurde gegründet.Am 14. September 1949 begann der Schulbetrieb mit 120 internen und 70 externen Schülern, die in fünf Klassen aufgeteilt waren. Im Jahr 1956 konnte der erste Jahrgang mit dem Abitur entlassen werden. Zu Beginn reichten die Räume des Schönbornschloss aus, bereits 1956 wurde ein weiteres Schulgebäude im weitläufigen Park erbaut. Kurze Zeit später eröffnete man den ersten Sportplatz. Im Jahr 1957 folgte der naturwissenschaftliche Trakt.