Winkler Bräustüberl GmbH - Geschäftsführer: Gabi und Hanns Konrad Winkler, Georg Böhm Mitten in Bayern, zwischen Nürnberg und Regensburg, liegt das schmucke Anwesen Winkler Bräu – Privatbrauerei und Gutshofhotel.

Gutshofhotel mit Brauereigasthof
Unberührte Natur, vielfältige sportliche Aktivitäten und kulturelle Schätze
– die einmalige Lage des Winkler Bräu, herzliche bayerische Gastfreundschaft und die Annehmlichkeiten des modernen Lebens verbinden sich zu charmanter Harmonie, die Stammgäste und Neuankömmlinge begeistert.

Dem Credo „Genießen auf gut Bayerisch“ sind wir auch mit vier Sternen treu geblieben. Regionalität und Frische kommen nicht nur mit unseren hauseigenen Bierbesonderheiten auf die Tische des Winkler Bräu.

Unsere ausgezeichneten Leistungen in Küche und Keller verdanken wir regionalen Initiativen wie z.B. „Nepo-muk“, die die natürliche Aufzucht des Juradistl-Lamms mit Muttermilch und auf Kräuterwiesen fördert.

Privatbrauerei – Bierbesonderheit "Kupfer Spezial"
Aromen und milder Trunk, beste Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle Braukunst in handwerklicher Perfektion seit 375 Jahren und ein langsamer Gärprozess – das ist das Grundrezept für eine ganz besondere Bierbesonderheit, die nicht nur Experten zu Liebhabern dieser Köstlichkeit macht.

Durch die lange, kalte Reifung vereinen sich die Süße des Malzes, die Weiche des quellfrischen Brauwassers sowie die zarte Bittere des Hopfens zum einzigartigen "Kupfer-Geschmack".

Unsere Kupfer-Biere begeistern vor allem durch die schimmernd-dunkle Einfärbung und ihre schmackhafe Würze.