Die neuen Kochkurse sind online ☺️ Wir freuen uns auf euch! 😎

Gestern war die liebe Bettina Seitz aus Neumünster bei uns und hat mit uns gekocht. Im Bereich der Miele Geräte ist sie ein absolutes Ass! Der Abend galt dem Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion, auch als Combi-Dampfgarer bekannt. Bettina hat unseren Gästen ein paar Tipps und Tricks für dieses Gerät gezeigt und die neugierigen Fragen beantwortet. Durch das alltagsfreundliche Menü war für jeden Geschmack was dabei, ohne dass man dieses nur als Sternekoch nachkochen kann. Wer jetzt neugierig auf den Miele Combi-Dämpfer und all seine Raffinessen geworden ist, kann sich gerne noch einen der letzten Plätze für den 20. Februar reservieren! Einfach bei uns im Studio melden ☎️ Wir hatten gestern auf jeden Fall einen spannenden Abend mit vielen 'WOW' Momenten und freuen uns schon auf die nächste Veranstaltung! 😍

Hallo ihr Lieben! Wir mussten den Einsteiger Kochkurs aus terminlichen Gründen auf den 19.01.2017 verschieben. Ansonsten hat sich nicht geändert. Alle, die sich für den 12.01.2017 angemeldet haben, kommen einfach eine Woche später. Sollte dieser Termin bei einem von euch nicht passen, könnt ihr gerne bei uns unter 041229997002 anrufen und dann schauen wir nach einem Ausweichtermin. Bis dahin wünschen wir euch ein schönes Wochenende 💪🏻🍀 Liebe Grüße euer Team Koopmann 😊

Für die, die im neuen Jahr das Kochen lernen möchten! 🍴😊

Moritz ist schon im Fisch-Fieber! 🐟🐟🐟 Jetzt fehlt nur noch ihr am 10. November!

Ein absolutes Muss für jeden Fleischliebhaber ist unser Fleisch Kochkurs. Modernste Zubereitungstechniken treffen hochwertiges Fleisch in Spitzenqualität. Ob Geschmort, Gebraten oder Sous Vide gegart, hier kommt wirklich Jeder der „Fleisch ist mein Gemüse“ Fraktion auf seine Kosten. Vom Zerlegen übers Zuschneiden und Zubereiten bis zum richtigen Würzen führt Sie unser Küchenchef zum höchsten Fleischgenuss. Werden auch Sie zum Fleischexperten und glänzen Sie in Zukunft am eigenen Grill oder Herd mit den feinsten Fleischgerichten. Verkostung US Flanksteak Sous Vide gegart mit Paprika Salsa +++ Irisches Rinderfilet „im Ganzen“ Niedertemperatur gegart mit Rotweinschalotten +++ NZ Lammcaree mit Kräuterkruste überbacken und Tomaten- Zwiebel Chutney +++ Geschmorte Beinscheibe vom Kalb im Pimentosud *Zu allen Gerichten wird Brot und marinierter Blattsalat gereicht. Der Ablauf Lockerer Empfang mit einem Gläschen Sekt und Begrüßung durch den Küchenchef -Vorstellung des Menüs und der zu verarbeitenden Lebensmittel Vor und Zubereitung des Menüs durch Anleitung des Küchenchefs Gemeinsames Essen an einer stilvoll gedeckten Tafel mit netten Gesprächen und Getränken Ihrer Wahl Verabschiedung und Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit den Rezepten des Abends Ausstattung Die professionell ausgestatte Event- Küche verfügt über alle Utensilien die zum Kochen benötigt werden. Eine Leihschürze wird selbstverständlich für den Abend gestellt. Getränke Sämtliche Getränke (Wasser, Limonaden, Säfte, Bier, Wein und Kaffee) sind im Menüpreis enthalten. Dauer: Ca. 4 Stunden

Gestern Abend hatten wir an die 70 Leute zu Besuch. Bei uns gab es eine Thermomix-Veranstaltung, bei der unsere Thermo-Miezen den interessierten Damen und auch dem ein oder anderen Herren den Thermomix der Firma Vorwerk vorgestellt, präsentiert und auch gleich ausprobiert haben. Es gab ein leckeres Buffet und den einen oder anderen Sekt dazu 😋 Ganz schön viel los gewesen hier 😁

Jetzt noch schnell unseren Einsteiger Kochkurs buchen 😊

Kennt ihr schon unsere Miss Piggy? 🐷👸🏼🚗💨 Sie ist die erste in pink und soll die Blicke auf sich reißen und so den ein oder anderen auf die Kochschule aufmerksam machen. Lasst euch überraschen, vielleicht fährt ja demnächst noch mehr in dieser Farbe durch unsere Straßen... 😁

Wer zu erst kommt, kocht zu erst 🍴🍝😁

In Zeiten von Fastfood und Fertiggerichten ist es an der Zeit sich wieder auf „selbstgemacht schmeckt einfach besser“ zu berufen. Die ersten Erfahrungen mit frischen Lebensmittel und wie Sie richtig Schnibbeln, Schälen, Würzen und Braten zeigt Ihnen unser Profikoch im Einsteigerkurs. Vom Einkauf über die Frischemerkmale bis hin zur Zubereitung einfacher und gesunder Lebensmittel wird keine Frage offen bleiben. Gehen Sie gestärkt mit neuem Selbstbewusstsein aus dem Einsteigerkurs hervor und überraschen Sie ihre Liebsten mit einem selbstgekochten Abendessen. Das Menü Karotten Ingwersuppe mit Curry und Kokos, knusprige Kräuter-Croûtons und Hähnchenspieß +++ Gebratenes Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter, frischem Pfannengemüse und Kartoffel Wedges mit Schnittlauch-Quark +++ Zweifarbige Joghurtmousse mit Zitrone, Himbeeren und Pistazienkeks Der Ablauf Lockerer Empfang mit einem Gläschen Sekt und Begrüßung durch den Küchenchef -Vorstellung des Menüs und der zu verarbeitenden Lebensmittel Vor und Zubereitung des Menüs durch Anleitung des Küchenchefs Gemeinsames Essen an einer stilvoll gedeckten Tafel mit netten Gesprächen und Getränken Ihrer Wahl Verabschiedung und Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit den Rezepten des Abends Ausstattung Die professionell ausgestatte Event- Küche verfügt über alle Utensilien die zum Kochen benötigt werden. Eine Leihschürze wird selbstverständlich für den Abend gestellt. Getränke Sämtliche Getränke (Wasser, Limonaden, Säfte, Bier, Wein und Kaffee) sind im Menüpreis enthalten. Dauer: Ca. 4 Stunden

Sie lieben frischen Fisch aber trauen sich bisher nicht wirklich an die Zubereitung? Dann buchen Sie den Fisch und Freunde Kochkurs und lernen Sie unter professioneller Anleitung eines Spitzenkochs, wie Sie einfach und unkompliziert vom ganzen Fisch zum perfekt zubereiteten Gericht gelangen. Filetieren, Vorbereiten, Zubereiten, nach diesem Kurs trauen Sie sich an wirklich jeden Fisch heran. Das Menü Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet mit Limonen-Joghurtsauce und mariniertem Sommer-Salat, dazu selbstgebackenes Kräuter-Ciabatta +++ Geschmolzenes Lachsfilet mit luftig aufgeschlagener Zitronen-Kräuter Hollandaise, pikantem Spargelgemüse aus dem Ofen und Süßkartoffelstampf +++ Leichte Mascarponecreme mit Vanille, marinierte Erdbeeren und Schokoladen Crumble Der Ablauf Lockerer Empfang mit einem Gläschen Sekt und Begrüßung durch den Küchenchef -Vorstellung des Menüs und der zu verarbeitenden Lebensmittel Vor und Zubereitung des Menüs durch Anleitung des Küchenchefs Gemeinsames Essen an einer stilvoll gedeckten Tafel mit netten Gesprächen und Getränken Ihrer Wahl Verabschiedung und Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit den Rezepten des Abends Ausstattung Die professionell ausgestatte Event- Küche verfügt über alle Utensilien die zum Kochen benötigt werden. Eine Leihschürze wird selbstverständlich für den Abend gestellt. Getränke Sämtliche Getränke (Wasser, Limonaden, Säfte, Bier, Wein und Kaffee) sind im Menüpreis enthalten. Dauer: Ca. 4 Stunden